1.香梨苹果沙拉的自制方法
香梨苹果沙拉的自制方法
香梨苹果沙拉的自制方法
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点,而且营养价值很高,因此在夏天,尤其能吸引很多年轻人的目光。但是总是到餐厅去吃沙拉,未免还是太贵了,不如自己学着做吧,又简单又好吃!今天给大家介绍一款很适合夏日的沙拉--香梨沙拉。
香梨沙拉,顾名思义,香梨是主料之一。梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等矿物质,多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏并肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;能促进食欲,帮助消化,可用于高热时补充水分和营养。
苹果:
苹果酸甜可口,营养价值和食疗价值都很高,被人称为大夫第一药、全方位的健康水果或全科医生。对女孩子美容而言也是有大大的益处哦。
甜瓜:
甜瓜果实香甜,含蛋白质、矿物质及其他维生素,以鲜食为主,也可制作果干、果脯、果汁、果酱及腌渍品等。甜瓜营养丰富,除鲜食外,幼果和果肉可作菜,对贫血、肾并胃并便秘等有一定的疗效。
特色:酸甜爽口。
主料:香梨300克,甜瓜200克,苹果200克。
调料:番茄酱30克。
做法:香梨洗净剥皮,去籽切成块,苹果削皮切成块,香瓜洗净去籽留果肉切成小丁,一起装入盘中,拌入番茄酱即可。
2.豆腐酪梨沙拉
食材明细:
嫩豆腐1/2块,红蕃茄1粒,芦笋2支,黄甜椒1/4个,酪梨1/4个,沙拉酱1:1/2大匙,香菇素蚝油2大匙,味淋1/2大匙,水4大匙,盐1/3小匙,沙拉酱2:5g,沙拉酱3:1/2大匙,醋2大匙,橄榄油1大匙
豆腐酪梨沙拉的做法步骤:
1.嫩豆腐切成长方块状;芦笋汆烫至熟后,以冷水浸泡保持鲜绿;蕃茄放入滚水中汆烫至外皮快脱落时,捞起沥干水分并脱去外皮,再切成圆片状;黄甜椒切成细条状后备用。
2.将酱汁(1)的材料混合均匀,以小火煮开后,加入柴鱼片即熄火,待其冷却后再过滤备用。
3.将酱汁3.的材料混合均匀后,与作法2的酱汁一起搅拌均匀即为沙拉酱汁。
4.将豆腐、酪梨、芦笋、蕃茄、黄甜椒摆盘,最后淋上作法3的沙拉酱汁即可。
3.螃蟹酪梨沙拉
食材明细:
熟螃蟹4只,小红辣椒1根,香菜(芫荽)1小束,大蒜1瓣,生姜15克,大葱2根,香茅(香草)3枝,莱姆(青柠)4个,泰国鱼露、雪利酒醋各60毫升,糖1汤匙,淡酱油3汤匙,熟酪梨(牛油果)2个,点缀:,香菜(芫荽)枝、橘瓣形莱姆块适量
螃蟹酪梨沙拉的做法步骤:
1.螃蟹切半,洗净,待用。
2.辣椒去籽切末。留几枝香菜作点缀用,其余的切末。大蒜去皮拍碎,生姜去皮切末。大葱和香茅除去无用部分,然后切末。莱姆挤汁。把这些材料与鱼露、醋、糖、酱油一起放入食物调理机中搅拌10—15秒。
3.将腌汁浇在蟹上,腌渍约10分钟。将酪梨对切去皮,直切成片。
4.蟹肉和酪梨排放在4个上菜盘里,剩下的腌汁舀在上面,用香菜小枝及橘瓣形莱姆块点缀后,立即上桌。
4.西瓜苹果梨香蕉沙拉
食材明细:
主料:西瓜适量,苹果适量,梨适量,香蕉适量
辅料:沙拉酱适量
西瓜苹果梨香蕉沙拉的做法步骤:
1,主要食材:西瓜,苹果,梨,香蕉。
2,西瓜对半切开,把西瓜肉挖出,做西瓜盅。
3,西瓜,香蕉,苹果,梨切小块。
4,所有水果混在一起,加沙拉酱搅拌均匀。
5,搅拌好的水果放入西瓜盅里面。
5.酪梨沙拉口袋饼
食材明细:
美生菜1片,洋葱丝少许,高丽菜丝少许,酪梨丁少许,火腿丁少许,红椒丁少许,黄椒丁少许,小黄瓜丁少许,蕃茄丁少许,口袋饼1个,酪梨1/2个,洋葱丁1大匙,蕃茄丁1大匙,巴西里末1小匙,蒜泥1小匙,柠檬汁1大匙
酪梨沙拉口袋饼的做法步骤:
1.将酪梨去皮去核,压碎成泥,加入所有酱料拌匀,冷藏冰凉后即为酪梨酱。(将酪梨核放入酪梨酱中一起保存,可以防止氧化变黑。)
2.将美生菜洗净,泡冰水10分钟,沥干切丝,与所有材料B及适量作法1的酪梨酱一起混匀成酪梨沙拉。
3.将口袋饼切成两个,中间口袋内放入作法2的酪梨沙拉即可。
更新时间:2023/11/04