奶香鸡蛋饼

我之所以做了这道红薯饼，是因为红薯蒸熟后没有吃完，就地取材，没想到非常好吃。

材料：

红薯2个，鸡蛋2个，奶粉30克，面粉200克，红豆沙半袋，油500毫升，

奶香红薯饼的做法的做法步骤：

步骤1，红薯蒸熟去皮捣成泥，加入其他主料揉匀成软面团（如果不够软可加少许水）。放入面板上用油当薄面将面团分割成小面团（大约分成15个），每个里面都包入红豆沙，轻压成扁圆型。

步骤2，锅中放油烧至7成热，放入包好的红薯饼，小火炸熟即可。

美食背后的故事:香椿，现在正是吃的时候，紫色小嫩芽，和鸡蛋一起吃，营养会更加全面，当然，香椿还有更多的吃法，今天，就做了一道香椿香葱鸡蛋饼，和大家一起分享。香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。

材料：

鸡蛋5个，香椿150克，香葱几根，盐适量，食用油15克，，

香椿香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，准备食材：香椿，香葱洗净

步骤2，香椿用开水焯一下

步骤3，香椿切成细末

步骤4，香葱切碎

步骤5，小碗内放入5个鸡蛋

步骤6，打匀后，放入适量的盐

步骤7，再放入食用油15克，继续搅拌均匀

步骤8，之后放入香葱及香椿，搅拌均匀

步骤9，凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】

步骤10，蛋液全部凝固后

步骤11，翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。

香喷喷的鸡蛋饼自己做，好吃营养又卫生。

材料：

高筋面粉100g，鸡蛋2个，盐适量，油适量，水220g，葱适量，

香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：

步骤1，高筋面粉加水调至无颗粒状，加入鸡蛋，盐，香葱末，油搅拌均匀，面糊就做好了。

步骤2，锅热后转小火，离火，用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子，摊成圆形。（面粉糊里的面粉会沉淀，每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。）

步骤3，翻面，烘至两面微微焦黄。

步骤4，做好了。

步骤5，这个是甜味的奶香鸡蛋饼面糊：面粉100g，水的2/3换成牛奶，加适量炼乳或者白砂糖，葱和盐去掉，油还是要放的，甜味鸡蛋饼面糊就做好了。

步骤6，奶香鸡蛋饼。个人还是更加偏好咸味的鸡蛋饼。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，面粉80克，

辅料：：牛奶60克，盐适量，糖2克，胡椒粉适量，香蕉适量，草莓酱适量，

奶香鸡蛋香蕉卷饼的做法步骤：

1.鸡蛋两个打入碗里，面粉80克，牛奶60克，盐适量，糖2克，胡椒粉适量，搅拌好！

2.小火煎制，两面金黄，熟了出锅！

3.抹一层草莓酱，香蕉一根去皮，放在饼边缘，从一边卷起！

4.卷好！

5.用刀一切为二！

6.成品！

7.成品！

8.成品！

在鸡蛋饼里加入了胡萝卜碎，更适合宝宝食用。

材料：

100克面粉，2个鸡蛋，半根胡萝卜，适量奶，

奶香胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤：

1，香葱切碎

2，胡萝卜切碎

3，鸡蛋两个打散

4，加入面粉、五香粉、盐、胡萝卜碎、香葱碎拌匀

5，慢慢加入牛奶调成糊状

6，平底锅刷上一层薄薄的油烧热

7，然后用勺子舀面糊放入锅中

8，摊上薄薄的一层，尽量把饼摊圆，一直保持中小火慢慢烙

9，一面煎好后翻面煎另一面，两面都要煎至金黄即可

10，美美的早餐