食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的奶香手抓饼，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：中筋面粉500克，
辅料：：牛奶适量，
配料：：盐50克，味精适量，糖少许，
奶香手抓饼的做法步骤：
1.用牛奶和面，面和好的标准是三光，及是手光，面光，盆光。
面和好后用保鲜膜包严实，醒15分钟。
面醒好后按比例切成一般馒头大小，一个把它赶平，差不多大就可以。
在上面涂上化开了的猪油，然后把皮像折扇子那折好。卷毛线一样卷成一小坨。
都卷好后，放置10分钟。
2.把面团放在铁板或平底锅上，压平，摊开。
烤至两面金黄就可以了。
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紫苏葱香手抓饼
食材明细：
主料：：面粉200G，
辅料：：紫苏适量，葱适量，芝麻适量，
配料：：盐适量，油适量，
紫苏葱香手抓饼的做法步骤：
1.所有材料，面粉用热水和成面团，越热的水做出来的饼越软，我是直接用了开水。
2.面团盖上保鲜膜发酵20分钟。
3.把葱和紫苏切碎，加盐、油、芝麻拌匀。
4.把面团分成6小份。
5.拿一个小面团抹上油，用擀面杖擀薄，擀成和饺子面一样厚薄。
6.均匀涂抹上紫苏香葱。
7.对折切细条，边沿不可切断。
8.打开再卷起来，可以一边轻轻的拉长一边卷。
9.再卷。
10.卷成一团。
11.再轻轻的压平压薄，这不需要太大力，也不需太薄，5MM左右。
12.热锅放油。
13.油热后放饼去煎。
14.煎至两边呈金黄色，起锅。
15.开吃。
台湾手抓饼 葱抓饼
食材明细：
主料：：低筋面粉200g，白砂糖5g，黄油20g，芝麻适量，
辅料：：水200g，食用盐5g，葱花适量，
台湾手抓饼 葱抓饼的做法步骤：
1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水
2.加入5克白糖
3.5克盐
4.200克中筋面粉
5.在加入面粉后进行充分搅拌，。
6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。
7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。
8.撒上一些葱花。
9.放上一些芝麻，这样味道会更香。
10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。
11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。
小贴士：
如果喜欢我的菜谱，可以点点关注。如果想要看手抓饼制作视频的话，可以关注一下我的公众号，小月美食创业就可以获取了。
早餐手抓饼
食材明细：
主料：：玉米粉50g，面粉50g，
辅料：：黑芝麻1勺，食用油1勺，火腿适量，生菜适量，鸡蛋1个，
早餐手抓饼的做法步骤：
1.碗中放入面粉，玉米面，黑芝麻，食用油。
2.加适量水搅拌成稠一点的糊。
3.把面糊倒入锅中。
4.摊平打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊平。
5.煎制定型翻面。
6.刷蒜蓉辣酱。
7.放火腿和生菜卷起来。
8.成品图。
辣酱手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼坯1个，鸡蛋1个，黄瓜1根，苦菊小许，黑芝麻小许，牛肉辣酱1汤匙，
辅料：：花生油小许，
辣酱手抓饼的做法步骤：
1.苦菊和黄瓜洗净。
2.辣酱备好。
3.取一个饼坯。
4.平底锅刷油，烧热，放入饼坯。
5.烙至饼变色起泡。
6.翻面，打入一个鸡蛋，抹匀蛋液。
7.撒上黑芝麻。
8.翻面。
9.抹上一勺辣酱，放上黄瓜片和苦菊。
10.卷起来。
11.切开。
12.成品。
培根手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼皮1张，鸡蛋1个，黄瓜少许，培根适量，
辅料：：蕃茄酱适量，沙拉酱适量，
培根手抓饼的做法步骤：
1.准备1张手抓饼皮，
2.先将黄瓜切丝，培根切丁备用，
3.将培根放入电饼档中翻炒，
4.炒至图样盛出备用，
5.将手抓饼皮放入饼档内煎烤制六成熟将饼皮翻面，
6.煎烤半分钟将鸡蛋如图打入饼皮下盖上，
7.用筷子或锅铲轻轻压住半分钟，
8.待鸡蛋熟后将有打有鸡蛋的一面盛出备用，
9.放入刚刚准备好的黄瓜丝与培根丁，
10.再将沙拉酱与番茄酱按个人口味添加，
11.将饼皮从一侧卷至另一侧，
12.装袋就可以了，
13.配上一碗豆浆或者稀饭就可以吃早饭啦，
小贴士：
❗️注意电饼档火候，?不然饼皮很容易糊的哦，?
鸡蛋手抓饼
食材明细：
主料：：手抓饼皮1块，
辅料：：鸡蛋1个，番茄酱1勺，沙拉酱1勺，生菜1棵，
鸡蛋手抓饼的做法步骤：
1.手抓饼皮一张，我用的是安井的；
2.放入不粘锅，煎至两面微黄；
3.生菜，放旁边，烤着；
4.打入一鸡蛋，划散，
5.翻面，待鸡蛋熟了；
6.翻回来，放入生菜；
7.挤上沙拉酱；
8.抹上番茄酱；
9.卷起来，就可以吃了～～～
小贴士：
雨夕碎碎念：
里面可根据自己的喜好，放入自己喜好的食材～
香肠手抓饼
食材明细：
主料：：香肠1条，鸡蛋2个，番茄1/2个，面粉100克，
辅料：：白糖75克，花生油3克，芝士2克，
香肠手抓饼的做法步骤：
1.磕鸡蛋到碗里
2.面粉倒入鸡蛋碗里
3.加适量水和白糖搅拌均匀
4.煎两面金黄的饼
5.煎荷包蛋
6.把香肠扑到饼里去，并挤些芝士
7.铺荷包蛋香肠歌番茄
8.把饼卷起来就成了有下馅的手抓饼了
绿色手抓饼
食材明细：
主料：：面粉适量，菠菜汁适量，烤肠2根，鸡蛋1个，沙拉酱适量，白菜适量，
辅料：：韭菜1根，
绿色手抓饼的做法步骤：
1.菠菜汁和面，放置20分钟。。。
2.（面团擀成面饼后抹油，撒精盐、孜然的步骤图弄丢），对折，切0.5公分条儿。。。
3.打开，顺着切条儿的方向卷起来。。。
4.抻一抻长，卷起来。。。
5.饼坯。。。
6.再擀成圆饼。。。
7.炒锅放少许玉米油，稍热，放入饼坯，一面烙好。。。
8.再烙另一面。。。
9.煎香肠。。。
10.煎鸡蛋。。。
11.饼上抹沙拉酱。。。
12.放煎鸡蛋。。。
13.铺白菜叶。。。
14.放烤肠。。。
15.卷起来，用韭菜系上。。。
小贴士：
卷着吃，手抓饼不用那么分层，但要薄一些。。。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香手抓饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
