奶香菠萝饭

食材明细：

主料：：高筋面粉150g，牛奶100g，白糖15g，奶粉15g，黄油15g，酵母2g，盐1g，

辅料：：菠萝果酱60g，面粉适量（表面装饰），

奶香菠萝面包的做法步骤：

1.主料中除黄油外全部放入面包机中，启动第一次和面程序。

2.第一次和面程序结束后，放入黄油，启动第二次和面程序。

3.第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。

4.发酵好的面团取出排气，平均分成6份，松弛15分钟。

5.松弛好的面团擀成椭圆形，底端放上10克菠萝果酱。

6.卷起一半，另一半用刀割成条条状。

7.接着卷起来。

8.做好全部放在烤盘上。

9.烤箱中放一碗热水，启动发酵功能，发酵30分钟。

10.发酵好的面包，表面筛一层面粉。

11.烤箱预热180度，烤15分钟即可。

12.松软香甜，内部组织不错哦。

13.成品图。

食材明细：

主料： 面粉 100g， 枧水 1g， 奶粉 5g， 玉米油 25g，

奶香菠萝月饼的做法步骤：

1.准备面团用料

2.将转化糖浆倒入大碗，加入枧水

3.搅拌均匀

4.倒入玉米油

5.搅拌均匀

6.倒入面粉和奶粉

7.调成软硬适度的面团

8.静置1小时

9.准备馅料和表面装饰用的蛋液

10.把菠萝馅分割成24克一个的小球

11.面团分成6克1个的小剂

12.取一块面剂按扁

13.放入菠萝馅

14.把饼皮向上推起，包住馅料

15.慢慢收口，搓圆

16.在月饼模具中装少量面粉，摇晃均匀后，倒出

17.放入包好的月饼坯

18.扣在案台上，手柄下压，按实

19.轻轻推出，

20.把做好的月饼排入烤盘，表面喷水，放入预热180度的烤箱，中层，烤约5分钟

21.取出，表面刷蛋液，放回烤箱，继续烤15-20分钟

22.表面金黄，出炉

今年的菠萝已经吃过很多次了，每次吃完右边的槽牙就被酸到，但再看见仍旧忍不住的买回家，这回买了个囫囵个，准备也山寨一回菠萝饭！

咱不但要吃，还得找上若干个吃的理由：

菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处。

这菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用，能改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。

中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。

对了，我记得家里刚装修完时，曾经还买了个三四个放在屋里吸附异味来着，只不过后来那些干瘪的菠萝不能再食用而让我耿耿于怀，浪费啊！

你肯定说，要吃还需要理由么？嘿嘿，其实，不需要，只不过今天天气好废话多罢了。

椰香山寨版，其实就是加了点冰箱里剩下的椰浆，这不热带风情就更浓了不是。

椰香菠萝饭

材料：

菠萝壳半个（没这个就没意思了不是），菠萝肉1/3个，洋葱碎，葡萄干，豌豆，甜虾，肉松，剩米饭。

调料：咖喱粉，糖，盐，椰浆，油

椰香菠萝饭的做法

简单（估计不正宗），油热后煸香洋葱碎，然后放些咖喱粉，接着放所有配料和调料，最后加米饭拌匀炒个3分钟，盛出放入菠萝壳，再烤箱230度焗8分钟左右。

挖菠萝肉时可以用刀先把周围划开，然后用勺子从左右两边伸到底部对着往中间挖就行。注意周围和底部别挖的太薄，留一层果肉焗的话就更香甜了。外边的应该是蒸箱蒸的，咱家锅小弄不了，还有如果用糯米做就更好了吧。

网站小提示

菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。

鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。

食材明细：

主料：：番茄一个，洋葱一个，火腿70g，米饭一碗，车打芝士100g，

辅料：：番茄酱70g，橄榄油50g，黄油250g，

奶香焗饭的做法步骤：

1.将洋葱、番茄洗净切碎，火腿切丁备用

2.锅中倒入橄榄油 放入洋葱文火翻炒

3.1-2分钟后，加入一块黄油，放入火腿丁炒

4.等洋葱呈透明状后，倒入蕃茄翻炒，加一些盐，一直到蕃茄稀软，倒入蕃茄酱 ，加一点水，收汁直到汤汁粘稠后出锅备用。

5.取一个干净的瓷碗或玻璃盒，先倒上一层酱汁，再放上饭，压平，不要太紧，把炒好的酱全倒上去，抹平。

6.在表面撒上厚厚一层车打芝士碎，全覆盖。进入烤箱，220度烘烤25分钟，不要盖盖子

7.和同学一起分享美食~

奶香虾仁饭

材料：

50g玉米，150g虾仁，1碗米饭，50g青豆，

奶香虾仁饭的做法步骤：

1，原料除熟米饭外，洗净备用

2，虾仁加料酒、玉米淀粉、黑胡椒腌制5分钟左右

3，.热锅倒油，先炒玉米青豆粒

4，玉米青豆粒微熟后再倒入虾仁翻炒

5，虾仁煮熟变色后加入牛奶，

6，牛奶冒泡后加入芝士片，

7，芝士片融化后，关火，将整锅食材淋至米饭上，撒上适量黑胡椒即可