奶香蓝梅香芋粥

食材明细：

香芋1个，大米适量，牛奶200毫升，蓝莓酱2小匙

奶香蓝梅香芋粥的做法步骤：

1.香芋一半切小块，一半加水打碎

2.大米加两种香芋，加水煮

3.大火煮沸，小火熬到粘稠，加冰糖

4.加牛奶，小火熬到粘稠

5.稍微晾凉，盛到碗里

6.撒上蓝莓酱，拌匀

食材明细：

香芋1个，大米适量，牛奶200毫升，蓝莓酱2小匙

奶香蓝梅香芋粥的做法步骤：

1.香芋一半切小块，一半加水打碎

2.大米加两种香芋，加水煮

3.大火煮沸，小火熬到粘稠，加冰糖

4.加牛奶，小火熬到粘稠

5.稍微晾凉，盛到碗里

6.撒上蓝莓酱，拌匀

食材明细：

糯米粉120克，香芋粉30克，澄粉35克，糖粉60克，牛奶210毫升，白油一勺，鲜奶油适量，草莓粒一盘，芝麻少许

香芋雪梅娘的做法步骤：

1.3种粉过筛后加糖、牛奶、白油混合成均匀的面糊，上锅蒸20分钟。

2.取出的熟面糊放凉后入冰箱冷藏1小时。

3.准备的草莓切粒，淡奶油加糖打成鲜奶油备用。

4.取适量糯米粉，放入盘子中，微波炉高火转2分钟成熟糯米粉。

5.桌上铺油纸，撒适量熟糯米粉，取冷藏后的面团揉成均匀长条，分割成小等份，用擀面杖杆平后包入奶油及草莓粒，最后裹上少许熟糯米粉，撒上芝麻点缀。

6.成品放入冰箱冷藏后食用。

食材明细：

主料：：芋头500克，木薯粉200克，紫薯适量，南瓜适量，

辅料：：牛奶200克，细砂糖100克，水适量，

奶香芋圆的做法步骤：

1.芋头,紫薯,南瓜洗干净后,上屉蒸至筷子能轻松戳透. 南瓜可切成大块蒸.

2.去皮后用勺子将它们分别压成泥.糖用滚烫的牛奶/水化开,立刻调入一部分木薯粉中,不停用调羹搅拌成团状,保证芋圆的弹性.

3.温度稍低后,将木薯粉团分别与芋泥,紫薯泥和南瓜泥混合在一起.慢慢揉均匀,边加淀粉边揉,揉好的粉团软硬适中

4.将芋圆粉团转移到案板上,搓成长条,用刀切成小段,适当使用一些淀粉防粘,芋圆就做好了

5.放入沸水中煮至浮起捞出即可.

食材明细：

苦瓜1根，梅子2颗，牛奶100ML，冰糖2-3颗

冰梅奶香苦瓜的做法步骤：

1.梅子去核，取梅肉，剁碎后放入小碗，冰糖也磨碎，放在梅肉上，搅拌均匀，放冰箱腌两小时，让冰糖与梅肉充分融合，做成冰梅酱。

2.苦瓜洗净，切片，用水焯熟后，马上过冰水，沥干后，倒入牛奶浸泡半小时。

3.吃的时候，拌上冰梅酱即可。

小贴士：

苦瓜焯水的时候要适当加些色拉油和盐，这样能使苦瓜保持脆绿。 苦瓜焯完水，即放入冰水，是为了保持苦瓜的爽脆感。 冰梅酱中可适当加少许盐，反而风味更佳。 苦瓜浸泡时，可放入冰箱冷藏，这道小菜非常适合炎炎夏日。