任何可吃的东西，都可称之为食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？小编特地为你收集整理“奶香玉米蛋饼”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：玉米面适量，
辅料：：鸡蛋适量，牛奶适量，
配料：：白糖适量，
奶香玉米蛋饼的做法步骤：
1.准备原料：玉米面、牛奶、鸡蛋
2.玉米面、牛奶、鸡蛋一起搅成糊状，加适量的水和白糖调味
3.饼铛预热，刷少量油
4.将面糊倒入饼铛，4分钟即可，中途可以翻动一次
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玉米面香蕉奶香蛋饼
食材明细：
主料：：玉米粉适量，鸡蛋一枚，白面适量，
辅料：：香蕉1根，牛奶适量，白糖少许，
玉米面香蕉奶香蛋饼的做法步骤：
1.熟透的香蕉压成泥，加玉米面和白面(我用的自发粉，饺子粉加点酵母泡打粉)，鸡蛋一颗，牛奶适量，白糖(我加的炼奶，香蕉挺香，不爱吃甜的就看自己口味调味)调成糊。
2.平底锅加热摸一层油。加面糊(大小随意)到成熟。用普通汤勺一勺往锅里一滴 自然原型 薄薄的
3.因为很薄很软，翻面不翻面随意。又香又软，早点零食，老少皆宜
4.加杯热牛奶更好吃(深色是加了可可粉。
5.想吃脆的可以减少白面，酵母。多加鸡蛋，再适量调大火量
小贴士：
香蕉最好选用熟透的 香甜好压制成泥.用炼乳奶味更足 但是甜味也更大 不能吃糖的朋友请深重。不用很多油，不沾 不糊。 PS一句 凉了会不太好吃，趁热吃最香、 一次吃不了少做点，简单方便很容易呢
奶香玉米软饼
食材明细：
主料：：细玉米面110克，糯米面160克，
辅料：：白糖30克，牛奶220克，橄榄油2勺，
奶香玉米软饼的做法步骤：
1.将糯米粉，玉米面，白糖倒入盆中混合
2.牛奶加热到70度（微波加热就可以
3.将牛奶慢慢加入面粉中混合
4.然后和好面团，表面倒一点橄榄油，揉光滑
5.揉好的面团
6.下剂子
7.如图搓条，盘起
8.盘好的小饼
9.锅里加橄榄油（玉米油也可以）
10.将饼加入
11.烙熟就可以
12.成品
13.成品
小贴士：
没有橄榄油用植物油可以，牛奶可以换成清水。
【奶香玉米饼】
食材明细：
主料：：玉米粉110g，普通面粉35g，牛奶175g，
辅料：：盐一小撮，糖15g（可省略），速发酵母粉2g，
【奶香玉米饼】的做法步骤：
1. 将玉米粉，普通面粉，盐，速发干酵母一起放入盆中，注意盐和酵母不能直接接触。如果要加糖的话，也在这一步加入；
2.缓缓加入牛奶，边加边搅拌，直至将材料完全拌匀，成为比较稠的，可以稍稍流动的面糊。盖上保鲜膜，放在温暖处进行基础发酵；
3.大约30分钟左右，面糊体积膨胀，表面会有许多气泡孔基础发酵结束；
4.用筷子搅拌一下面糊，会产生许多的大气泡。这个时候可以闻一闻，面糊是微微发酸的。如果味道很酸，那么有可能是发过头了，可以加一小捏食用碱在面团中混合均匀；
5.将不粘锅中抹一层薄油，中小火加热。然后取一勺面糊，倒入锅中，整成圆形。我用的就是家里平时喝汤的汤勺，一平勺就行；
6.中小火加热，大约30秒~1分钟左右，面饼表面会出现许多泡泡，同时会有泡泡破裂。用锅铲沿着边缘轻轻推动面饼，可以很轻易的移动面饼，此时翻面；
7. 翻面后，再继续中小火加热20~30秒，煎至自己喜欢的颜色，就可以出锅啦。出锅后可以先放在镂空的晾网上晾凉。吃的时候可以根据自己喜欢，淋上蜂蜜，糖浆，果酱，或者配上咸味酱料也可。
小贴士：
1. 如果室温很低，可以先将酵母粉溶解在温牛奶中，让酵母得到激活。如果室温太高，可以用冰牛奶；
2. 粗粮粉的颗粒一般来说都比较大一些，所以面团的粘性不会很大。这个玉米饼最后是不会成团的，而是呈现浓稠的糊状；
3. 面团发酵的时候，注意不要发过头；
4. 大家还可以根据自己喜欢，在面糊里加干果或者坚果等等。
奶香土豆蛋饼
食材明细：
土豆一个，鸡蛋3个，洋葱一个，奶酪一片，牛奶一小杯，白糖适量，黑胡椒适量，盐适量
奶香土豆蛋饼的做法步骤：
第1步先将土豆煮熟，剥好皮备用。将土豆切成厚薄均匀的片状将洋葱丝放入锅中用适量橄榄油炒熟
第2步3颗鸡蛋打入碗中，加入一勺糖，奶酪丝，牛奶，胡椒粉，盐，伴均匀。将煮熟的土豆片放入锅中慢慢煎一下，倒入鸡蛋。此时迅速转动锅子，让蛋液覆盖均匀蛋稍稍凝固时，转成最小火，慢慢煎熟即可
小贴士：
土豆的功效1. 和中养胃、健脾利湿 2. 宽肠通便 3. 降糖降脂、美容养颜 4. 补充营养、利水消肿5.降压作用
感谢您阅读“97美食网”的《奶香玉米蛋饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了玉米饼专题，希望您能喜欢！
