没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“香葱鸡蛋饼的做法”，更多信息请继续关注我们的网站。
香喷喷的鸡蛋饼自己做，好吃营养又卫生。
材料：
高筋面粉100g，鸡蛋2个，盐适量，油适量，水220g，葱适量，
香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，高筋面粉加水调至无颗粒状，加入鸡蛋，盐，香葱末，油搅拌均匀，面糊就做好了。
步骤2，锅热后转小火，离火，用汤勺舀一勺面糊到锅里后迅速转动锅子，摊成圆形。（面粉糊里的面粉会沉淀，每次舀面糊都拿勺子搅拌一下。）
步骤3，翻面，烘至两面微微焦黄。
步骤4，做好了。
步骤5，这个是甜味的奶香鸡蛋饼面糊：面粉100g，水的2/3换成牛奶，加适量炼乳或者白砂糖，葱和盐去掉，油还是要放的，甜味鸡蛋饼面糊就做好了。
步骤6，奶香鸡蛋饼。个人还是更加偏好咸味的鸡蛋饼。
97msW.com相关推荐
葱香鸡蛋饼
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，面粉适量，
辅料：：香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，
葱香鸡蛋饼的做法步骤：
1.准备食材。
2.鸡蛋和面粉缓缓加清水调匀成鸡蛋糊。
3.提起打蛋器落成细线的状态就可以了。喜欢薄些的稍微稀点。
4.加入葱花、盐、胡椒粉、鸡精调匀成鸡蛋糊。
5.平底锅稍热后刷上一层薄薄的油。（注意千万别太多，否则成不了形）
6.倒入适量鸡蛋糊，拿起锅来晃两圈，形成一张饼，等面糊定形再晃动锅，饼会离开锅底。
7.翻面继续煎熟即可。喜欢重口味的可以抹点辣酱吃。
香椿香葱鸡蛋饼的做法
美食背后的故事:香椿，现在正是吃的时候，紫色小嫩芽，和鸡蛋一起吃，营养会更加全面，当然，香椿还有更多的吃法，今天，就做了一道香椿香葱鸡蛋饼，和大家一起分享。香椿的营养价值：香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。
材料：
鸡蛋5个，香椿150克，香葱几根，盐适量，食用油15克，，
香椿香葱鸡蛋饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：香椿，香葱洗净
步骤2，香椿用开水焯一下
步骤3，香椿切成细末
步骤4，香葱切碎
步骤5，小碗内放入5个鸡蛋
步骤6，打匀后，放入适量的盐
步骤7，再放入食用油15克，继续搅拌均匀
步骤8，之后放入香葱及香椿，搅拌均匀
步骤9，凉锅内放入一勺香椿蛋液，开火，让蛋液均匀地铺满锅底【因为我是平底不粘锅，所以，不用放油，反之，锅底放入少量底油】
步骤10，蛋液全部凝固后
步骤11，翻面，在等半分钟左右就好了，依次再做下一张。
食材大全《香葱鸡蛋饼的做法》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题，希望您能喜欢！
