奶香西米露

食材明细：

主料： 西米 ， 荷兰乳牛乳酪牛奶 ， 南瓜 ，

奶香南瓜西米露的做法步骤：

1.锅中放清水烧开（水一定要多放否则会胡底）,倒入西米小火煮大约15分钟，至小西米只留一点白点（不要煮到全透明，否则或影响口感），然后盖上盖子焖10分钟。

2.捞出西米倒入冷开水中，直到白点完全通透为止，然后放入冰箱冷藏备用。

3.将南瓜削皮去籽切成小块入锅蒸熟待用。

4.留一小部分南瓜块，然后把其余的南瓜倒入搅拌机里加上牛奶打成南瓜汁。

5.最后将西米倒入牛奶南瓜中搅拌均匀后加入事先预留的南瓜块即可食用，喜欢味道浓点的可以加入少许炼乳。

食材明细：

主料：：西米100克，牛奶200ml，淡奶油200ml，

辅料：：绿茶粉5克，

配料：：白糖2小勺，

绿茶奶香西米露的做法步骤：

1.准备好的用料。

2.大西米在开水锅里面焯烫十几秒，捞出过凉水再用清水泡水。

3.泡上两小时以后换水煮熟成透明状。

4.牛奶，奶油加上绿茶粉搅匀烧开。

5.加入西米再次烧开加糖。

6.盛出就可以。

7.奶香带着浓浓茶香的西米就做好了。

小贴士：

西米烫一下泡几小时更容易煮透。

食材明细：

主料： 鸡蛋 2个， 西米 250g， 淡奶 1罐，

调料： 食盐 少许， 冰糖 300g，

奶香鸡蛋西米露的做法步骤：

1.所有材料准备好

2.西米用热水浸泡半小时左右。

3.烧开的开水加入浸泡好的西米。

4.待西米变成半透明状时，加入冰糖滚透。（期间要不断搅匀，以防粘底。）

5.鸡蛋2个打散备用。

6.西米变得透明时，加少许盐，这样做会令糖水更甜更香。

7.加入淡奶拌匀

8.待微滚时，加入打散的鸡蛋，慢慢一圈一圈地放，再轻轻拌匀，即可食用。

.锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉.锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用.取适量西米

材料：

主料：西米50克，桑葚1小碗，

辅料：蜂蜜适量，，

桑葚奶香西米露的做法步骤：

1. 锅中清水煮沸后放入西米，中大火煮10分钟，关火焖15分钟，取出冷水冲凉

2. 锅中重新换清水煮沸，放入冲凉的西米，中大火煮5分钟，关火再焖15分钟，直至无白芯待用

3. 取适量西米放入容器待用

4. 桑葚果、牛奶、蜂蜜放入容器

5. 用搅拌器打匀

6. 桑葚牛奶液体倒入装西米的容器里搅匀，冰镇一下即可食用

食材明细：

主料：：西米100克，芒果1个，冰牛奶1盒，

辅料：：蜂蜜适量，

奶香芒果西米露的做法步骤：

1.锅中放加水煮开，倒入西米。

2.煮约15-20分钟熄火，焖至内部无白心。

3.焖好的西米过冷水冲洗掉表面的淀粉。

4.芒果果肉切丁备用。

5.冲洗过的西米捞起控干水分，放入杯中。

6.倒入牛奶，加入芒果果肉，淋上蜂蜜即可。

小贴士：

1、因为使用的是纯牛奶，没有加糖所以最后淋上了蜂蜜来增加甜度。没有蜂蜜的同学可以使用甜牛奶或者在牛奶中加糖，使用椰浆也很不错哦。
2、根据个人喜好和时令，还可以更换使用的水果。