玫瑰花煎蛋
最喜欢花为食了!家里的玫瑰花早早盛开了,担心它们会逐步凋落,过年我摘了二朵煎蛋吃。果然是齿留花香!好吃呀!
食材配方
主料:
玫瑰花
2朵鸡蛋
1个辅料:油
适量盐
适量自制米酒
适量
做法 共8个步骤
1.玫瑰花2朵撕花瓣,放水里面漂净十分钟。
2.鸡蛋打入碗内,搅散。
3.将撕成瓣状的玫瑰花切碎。
4.将碎玫瑰花和鸡蛋一起拌匀。
5.加入适量盐和自制米酒拌匀。
6.烧热油锅,将玫瑰花蛋液倒入煎制。
7.再翻面继续煎。
8.闪亮装盘!
早餐煎蛋饼
很久未做鸡蛋卷了,今天早上试着从新做起来,呵呵!美味呀!原来不加里料就很美味了,这回加了菜和肠,口感更丰富了。
食材配方
主料:
鸡蛋
2个面粉
100g橄榄菜
200g香肠
150g辅料:油
适量盐
适量水
适量葱
适量做法 共16个步骤
1.准备材料。
2.鸡蛋打散加入面粉。
3.加入适量水、盐。
4.加入葱花。
5.调匀,呈流动状。
6.锅烧热加入少许油。
7.倒入鸡蛋液,小火慢煎。
8.反面继续煎。
9.反面后准备出锅。
10.成品图。
11.加入橄榄菜和肠片。
12.卷好。
13.成品图。
14.成品图。
15.成品图。
16.成品图
夹心煎蛋饼
摊鸡蛋,大概是不少人的厨艺第一课。还记得我第一次摊鸡蛋,家里还是使用液化气罐呢。老妈在旁边紧张得要命,看着我哆哆嗦嗦地操作,恨不能夺过我的锅铲来。转眼间,摊鸡蛋
食材配方
主料:
鸡蛋
2个西兰花
25g辅料:照烧酱
1大勺
做法 共4个步骤
1.西兰花切碎,鸡蛋打散
2.锅内倒油,摊鸡蛋饼
3.把西兰花放到蛋饼中间,淋入照烧酱
4.待蛋饼底面凝固,把蛋饼对折,两面各用小火煎1-2min
豆角煎蛋饼
想起冰箱里还有一把豆角没吃呢,今晚就拿来做个煎蛋饼吃吃!
食材配方
主料:
豆角
200g火腿
50g鸡蛋
2个辅料:
油
适量盐
适量胡椒粉
适量
做法 共6个步骤
1.锅里烧开水,放少许盐和油,水开后将豆角下锅煮熟捞起备用。
2.鸡蛋打散,加少许盐,胡椒粉搅成蛋液。
3.将火腿和豆角一起放入拌匀。
4.饼铛刷油预热,将蛋液混合液倒入,用木铲推平。
5.一面煎黄后翻面煎熟另一面。
6.切块装盘即可。
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