奶香葡萄酥

食材明细：

主料：：紫薯1根，

辅料：：炼乳适量，

配料：：盐适量，糖适量，蜂蜜适量，

浓郁奶香葡萄的做法步骤：

1.将紫薯切片入蒸锅蒸熟碾成紫薯泥，加入奶粉炼乳搅拌均匀。

2.将紫薯泥分成数份，搓成椭圆形。

3.摆成葡萄状。

4.锅中加入水烧开后放入盐、糖、蜂蜜熬成糖水。

5.将糖水汁淋在葡萄上即可。

材料：土豆淀粉150克、低筋面粉250克、奶粉25克、细砂糖30克、麦芽糖15克、全蛋60克、无铝泡打粉1.5小勺

份量：340个

1、鸡蛋加糖、麦芽糖，打散；

2、加入土豆淀粉、低筋面粉、泡打粉；

3、抓松散；

4、再揉成光滑面团；

5、搓成指甲盖大小的小球；

6、175℃，中层，12分钟左右，烤至淡黄色即可。

小贴士：

1、土豆淀粉，超市都是卖的，是淀粉类。

2、这款点心很简单，面团湿度最关键。不能太湿，难保它的酥脆；而太干了，不容易搓成团，且开裂厉害。我喜欢这样微裂的口感;

3、刚开始揉面团时，总感觉揉不拢，是散的。慢慢来，是可以揉成光滑面团的；

4、搓小面团的时候，才是最痛苦的。虽说磨练耐心，可边看电视边揉，但真的花太多时间了。第一盘，我揉得比较小，大约豌豆大小，看来实在放弃了，揉大了一圈，效果却是一样的。看来，不必一味地追求大，适当即可。

食材明细：

主料：：中筋粉120克（油皮），黄油55克，白糖25克，牛奶50克，低筋粉100克（油酥），红曲粉0.5克，

辅料：：豆沙250克，黑芝麻适量，白芝麻适量，

奶香桃花酥的做法步骤：

1.将油皮材料全部放入盆中

2.反复揉搓

3.成光滑的面团

4.油酥材料放入盆中

5.加入红曲揉成团

6.油皮25克和油酥15克分割成团（分成10份）

7.油皮擀平后包入油酥

8.依次包好

9.取一个擀成牛舌状

10.卷起

11.依次做好

12.再次擀成牛舌状

13.卷起（反复擀开三次）

14.准备豆沙馅儿

15.分割成团

16.擀成薄片包入豆沙馅儿

17.依次包好所有

18.擀平后用刀划几刀

19.整出花型

20.在表明划上裂纹

21.依次做好放入烤盘，在中间刷上蛋液放入黑、白芝麻（这一步忘拍了）

22.放入预热好的烤箱160度烘烤25分钟

23.出炉晾凉密封保存

24.成品

25.成品

26.成品。

小贴士：

不喜欢黄油可以替换成等量的猪油，喜欢颜色深一些的可以适量增加红曲粉的量，各家烤箱温度不一自行调节，没有牛奶也可以用等量的水替换。

食材明细：

葡萄干30克，核桃仁30克，棉花糖150克，小饼干180克，蔓越莓干30克，熟瓜子仁30克，无盐黄油40克，配方奶粉45克

奶香雪花酥的做法步骤：

第1步准备食材：葡萄干30克、核桃仁30克、棉花糖150克、小饼干180克、蔓越莓干30克、熟瓜子仁30克、无盐黄油40克、配方奶粉45克起锅开小火，倒入黄油融化。这里特别注意一下哈~一定要选择不粘锅来制作哦！要听话哦，不然你家锅会奔溃的~

第2步黄油融化后，倒入棉花糖。最好买纯白色的，且没有夹心的棉花糖来制作雪花酥。不停搅拌

第3步用刮刀不停的搅拌，直到棉花糖完全融化。棉花糖不需要炒很久哦，基本上融化了就可以放配方奶粉了，如果时间太久的话，口感会很硬。棉花糖完全融化后，关火离灶，倒入奶粉，搅拌均匀。

第4步糖泥在锅内摊开。糖泥均匀地摊开，更有利于后续放饼干、坚果等均匀分布，也可以尽量包裹住所有混合物。锅内倒入葡萄干、熟瓜子仁、蔓越莓干、核桃仁和小饼干，混合拌匀。坚果、蔓越莓和葡萄干都可以随意替换，口味可以非常多样化。饼干尽量选择硬一点的饼干，最好是能用自制的饼干，不要用类似曲奇、苏打饼干这类很容易碎的饼干，不然后面一揉就会碎成渣了。

第5步放到不粘烤盘上，冷却至不沾手。如果妈妈们家里没有不粘烤盘的，可以垫一张硅油纸。用手反复揉捏，让糖包裹所有的食材，也让食材均匀地分布在糖内。

第6步最后摊平，用瓶子来回滚压。要压紧实了，不然切面会有很多空隙！另外，这里压的越平整，出来的成品就越好看哈~筛入配方奶粉

第7步筛入配方奶粉，表面和边角都要筛上哦~这就是雪花的效果啦！还散发着奶香味~翻面再筛一层奶粉。

第8步同理用抹茶粉做出绿色的雪花酥，用红曲粉做出粉色的雪花酥。对于宝宝还是建议原味的哈，大人可以吃各种口味的哦~切成宝宝能一手抓握的小方。最好用面包刀切哦，用菜刀的话，太难切，切面也不好看~

第9步装进密封罐里，出门游玩也可以带上哦~

小贴士：

添加要领：● 雪花酥口感虽然酥脆，但里有糖和黄油的加入，建议等宝宝2岁以后再添加，另外，最好在妈妈的看护下食用，以免噎着。● 黄油最好用动物黄油，还得选无盐型的（某宝搜索动物黄油就能买到）。特别需要说明，植物黄油其实都是人造黄油，氢化后会产生反式脂肪酸，长期食用会对食用者的心血管造成危害，无论是宝宝还是家人都应该少吃。制作要点：1-一定用不粘锅！这个很重要！用其他锅绝对会粘得一塌糊涂。 2-如果想做其他口味的雪花酥，可把无糖奶粉的量减少5克，换成可可粉或抹茶粉15克的量。3-分切好的小雪花酥装入密封罐中保存，室温可保存15天。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。下面这款奶香红枣酥，滋阴补阳，味道也超级好。

材料：低筋面粉135克、蛋黄2个、奶粉15克、黄油55克、白糖50克、香草粉1/4T、去核红枣干50克(份量：30个)

做法：

1、红枣干剪小块，用水泡软;黄油软化，因为是冬季，所以我让它隔着温水软化的;

2、往软化的黄油中加入白糖软化以后，加入白糖、奶粉、香草粉，用打蛋器打发，打至成羽毛状，颜色发白;再往打发的黄油中分两次加入蛋黄(留下1/3个);

3、筛入低粉和红枣干，用刮刀和成均匀面团;

4、将面团擀成活0.5厘米厚的面皮，整形;

5、刷下剩下的蛋黄液;

6、等蛋黄液差不多干了(否则会粘刀,不好切),用刀将面皮切成小方块，我切的大概是3*2的小方块;

7、将小方块依次放入烤盘，烤箱预热175度;

8、中层，烤17分钟，表面呈金黄，熄火后来，焖15分钟即可。

小贴士：一拉开烤箱门，满屋的红枣香，特别特别地好闻，也许我太偏爱红枣了。总之，超级好吃，一定要一试，不会让你失望。

吃大枣的好处大枣加五谷胜过人参灵芝

很多人不知道为什么吃大枣好，而且不知道大枣配什么吃好，下面小编为你介绍大枣的功效，及五谷搭配大枣吃的功效与作用。

吃大枣治百病，可能吗?

您可别小看了这普通的大枣，治病效果可不一般，不知您是否看过中医，十之八九医生都会告诉您在中药里再加上几个大枣，这就是药引，如果没有药引，中药的效果就很难保证了。

中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍《神农本草经》，将大枣列为上品，从医圣张仲景、药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为天然维生素丸，民间也有天天吃大枣，一生不显老和五谷加大枣，胜过灵芝草的谚语。

1、补气养血

这一点是大枣最主要的功效，在中药里面大枣被列为补益药，也是因为这一点。

如果您过度劳累，身体疲乏无力，吃上几个大枣马上就会浑身有劲儿。因为大枣中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有与人参中类似的达玛烷型皂甙，具有增强人体耐力和抗疲劳的作用。有人给小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，小鼠体重明显增加，并且在游泳试验中，比没有服用大枣的小鼠游泳时间明显延长，表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。

贫血的病人长期服用大枣也可改善贫血症状，大枣中富含钙和铁，其补血效果通常是药物不能比拟的。常用于治疗再生障碍性贫血、白细胞减少症等，大枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

2、健脾胃

有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃点大枣来解决。

大枣能增加胃肠道黏液分泌，纠正胃肠病损，保护肝脏。《群芳谱》记载：十月取大枣，中破之，去皮核，小火反复炙香，煮汤饮，健脾开胃甚宜人。就是在大枣成熟的季节，把枣劈开，去掉枣皮和枣核，用小火慢慢烤，直到闻到香味飘出，然后用这样的枣煮水喝，健脾开胃的效果很好，您不妨试试。

脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。

大枣泡水的功效与作用大枣掰开再泡水养生效果翻倍

大枣的功效与作用有很多，如果泡水喝还会有很多意想不到的作用哦。不过，大枣泡水是有讲究的，并不是随意泡水都可以。今天，小编就来为大家总结一下大枣泡水的功效与注意事项，千万别错过了。

【大枣泡水的功效】

1、排毒养肝。

通过实验发现，每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能哦!

2、止咳润肺。

大枣具有很好的补气作用，所以将红枣泡水喝或者是熬汤能够起到止咳润肺的效果。中医名著之中就有记载通过红枣来滋润肺部的方子，将红枣、银耳还有冰糖一起放入锅中熬汤，然后放凉之后服用，具有很好的止咳润肺的效果。

3、补血。

大枣具有补血作用应该是很多人都知道的一个好处，只要在日常的饮食或者是茶饮中加入适量的红枣就能很好的起到滋补身体以及不气血的作用。可以见红枣和鸡蛋一起煨熟，然后趁热服用。如果想要效果加快，那么也可以在饮食中加入桂圆还有红糖等等，这些药材都能够很好的提神身体中的元气，这样身体的免疫力也会越来越好。

4、健脾益胃。

如果是属于身体经常感觉到倦怠以及脾胃比较虚弱容易拉肚子的患者，建议每天服用七颗左右的红枣，然后也可以和党参以及白术一起服用，具有很好的保健脾胃以及补中益气的作用，只需要坚持服用，能够很好的增加食欲以及止拉肚子的效果。除此之外，也可以将红枣和生姜以及半夏一起服用，能够很好的治疗由于日常饮食不当做引起的肠胃疾病。例如胃炎、胃胀以及呕吐等情况。

5、补气护嗓。

将大枣放入锅中翻炒，变黑之后就用来泡茶服用，能够很好的治疗一些畏寒以及胃痛的情况。除此之外，也可以在茶饮中加入桂圆，这样不仅具有很好的补气作用，补血的效果也是非常不错。如果是一些工作或者生活中需要经常说话的人群，可以多服用一些红枣哦。

6、安神助眠。

如果是女性患者出现了焦躁不安、心神不宁或者是睡眠不好的情况，可以将大枣和百合以及莲子一起搭配，这样能够很好的起到安神的效果。除此之外，也可以将红枣放入锅中和小米一起熬粥，这样能够更好的发挥红枣的安神效果。

7、缓和药性。

老中医告诉我们，大枣在进入身体之后具有缓和药性的作用，平时也比较多出现在一些药性比较激烈的方子中，能够很好的保护身体中的正气，预防一些烈性药对身体所造成的副作用。

8、美容养颜。

可以将大枣泡水在早上空腹的时候服用，因为空腹状态中更加有利于身体吸收营养物质。可以在每天晚上睡觉之前将大枣放入烧开的热水中浸泡，浸泡一晚上之后第二天就可以服用了。不过需要注意的时候，红枣泡水喝的时候一定要去除果核，否则很容易导致身体出现燥热的情况。只需要坚持一段时间，你会发现肤色会越来越好，脸上的斑点颜色也会变浅了，再也不要担心自己变成黄脸婆了。

那么，大枣泡水需要注意的有哪些呢?下面我们一起来看看

【大枣泡水的注意事项】

大枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，因而被誉为维生素之王，而用热水煮泡会严重破坏维C。

另外，大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀;女性月经期间出现眼肿或脚肿、腹胀现象时，不适合吃红枣;体质燥热的妇女不适合在月经期吃红枣，否则会造成月经量过多。

总之，大枣泡水的作用有很多，别错过了。

大枣补五脏抗癌有奇效红枣抗癌食疗方

大枣补五脏抗癌有奇效红枣抗癌食疗方红枣是个宝，健康生活少不了。红枣中的维生素A、多糖、多酚类氧化物、黄酮类化合物都有一定的抗癌作用，近年发现，大枣可以提高实验动物的免疫功能，而且对改善肝功能，提高白蛋白也有帮助，因此在癌肿病人的食疗中，也有相当价值。来看看红枣怎么吃最抗癌。

大枣补五脏各种癌肿康复期食枣有益

按照传统中医讲法，大枣的主要作用是补益和调和百药。补益主要是补五脏、补气血，而重点是脾和肺。可以健脾养胃，补中益气。所以古人也称它为脾之果，意思是补脾的果品。

各种癌肿康复期，气血不足者，都可吃些红枣。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时，可作为辅助的食疗品。肠癌、胃癌的病人，康复期可以吃些大枣，补益脾胃;肝癌时，常有肝功能改变，吃些大枣也有益;肺癌而气虚者，红枣也可常吃。