奶香蘑菇浓汤

食材明细：

蘑菇(鲜蘑)350克，油菜100克，牛奶100克，植物油15克，香油5克，淀粉(玉米)3克，盐3克，味精2克

奶香蘑菇的做法步骤：

1. 将鲜蘑菇洗净，撕成小块，下入开水锅内焯片刻，捞出控水；

2. 油菜择洗干净，切成小段；

3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

4. 炒锅注油烧热，放入蘑菇、油菜煸炒，加少许水烧开后放入鲜牛奶、精盐煮五分钟，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。

食材明细：

主料：：南瓜400克，牛奶200克，糖适量，

辅料：：淡奶油少许(装饰用)，

奶香南瓜浓汤的做法步骤：

1.1、准备材料；

2.2、南瓜400克去皮去瓤、切片，入蒸锅蒸10-15分钟；

3.3、取出放入搅拌机中打成泥；

4.4、将南瓜泥倒入锅中小火加热；

5.5、放入牛奶200克；

6.6、不断用勺搅动避免粘锅，加热到表面微微起泡，放糖调味即可起锅；

7.7、盛出用淡奶油装饰。

食材明细：

主料：：南瓜一个，高汤400ml，洋葱小半个，淡奶油50ml，

辅料：：全麦吐司1片，

配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，

【奶香南瓜浓汤】的做法步骤：

1.准备材料。

2.南瓜切开，中间的瓜子部分挖出来不要。

3.洋葱切小丁。

4.上锅蒸10分钟左右，这样果肉有些变软，勺子一挖就能挖出来。

5.把南瓜肉挖出来。

6.剩下那半个南瓜也挖出来，切块。

7.热锅下油，下洋葱煸炒香。

8.加入南瓜一起炒。

9.加入400ml高汤，烧开后移到深口的锅中。

10.加少许盐调味。

11.撒入适量胡椒粉。

12.倒入淡奶油。

13.用搅拌机搅拌至糊糊状。

14.在锅里重新烧开，根据咸度调味加盐即可。

小贴士：

装好盘后，可以用带嘴的小杯子小心地把奶油滴在汤的表面。当然复杂一点的，还可以用牙签拉个花纹。

这是纯味的南瓜汤，也可以搭配土豆，胡萝卜一起做浓汤。

食材明细：

蘑菇丁100公克，西芹块10公克，洋葱块20公克，马铃薯块50公克，高汤500cc，沙拉油少许，盐1/4茶匙

蘑菇浓汤的做法步骤：

1.在锅内倒入少许沙拉油，将蘑菇丁、西芹块、洋葱块放入锅中炒香后，再加入马铃薯块。

2.在作法1的锅中，倒入高汤，煮沸后转小火熬煮约15分钟，煮至马铃薯块软化。

3.将作法2全部食材倒入果汁机中搅打均匀，再倒入锅中，煮沸后加入调味料即可。

食材明细：

主料：：意面适量，

辅料：：蘑菇适量，牛奶适量，

配料：：黄油适量，盐适量，现磨黑胡椒碎适量，面粉适量，

奶香蘑菇意面的做法步骤：

1.锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意面，加盖子煮8分钟，待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中，之后沥干水分 淋入适量的油 用筷子拌匀 备用

2.蘑菇洗净切成片状备用

3.锅中加油，放蘑菇片煸炒一下，加一点盐、黑胡椒碎炒匀捞出备用

4.原锅放入黄油，加适量面粉炒匀，不要有颗料状

5.再加入适量的牛奶烧开

6.加一点盐、煸炒好的蘑菇，小火炖至黏稠即可意面淋上酱汁即可享用