奶香蛋发糕

食材明细：

主料： 鸡蛋 一个， 鲜奶 一袋， 枣（鲜） ，

调料： 食盐 少许， 白糖 ，

奶香枣发糕的做法步骤：

1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）

2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。

3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。

4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。

5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。

6.稍微晾凉就可以改刀成块了。

食材明细：

主料：：红薯泥100g，面粉180g，牛奶140g，

辅料：：酵母3g，白砂糖20g，枸杞适量，黑芝麻适量，

奶香红薯发糕的做法步骤：

1.搅面机里倒入牛奶140克，红薯泥100克。

2.继续加面粉180克，酵母3克，白砂糖20克。

3.搅拌10分钟

4.小吐司盒刷上油。

5.倒入搅拌好的泥面团，(不平也没关系，发酵的时候会平的)

6.放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻，摆好拘杞。

7.大火蒸30分钟，焖5分钟拿出。

8.倒扣下来，很平，很漂亮。

9.切片品尝即可。

食材明细：

主料：：面粉350克，玉米面75克，黄豆面75克，红糖100克，酵母6克，泡打粉6克，

辅料：：温水50克，奶粉50克，牛奶300克，鸡蛋一个，小苏打2克，大枣适量，

奶香红糖发糕的做法步骤：

1.50克温水，100克红糖，稀释化开。

2.酵母泡打粉各6克用红糖水稀释，倒入盆里，打入鸡蛋一个，奶粉50克，倒入300克牛奶。

3.搅拌稠糊状。

4.模具刷一层植物油。

5.面糊倒入模具里。

6.大枣适量，洗干净，切丁，均匀撒一层。

7.醒发2倍大，冷水上锅蒸40分钟。

8.成品。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

食材明细：

主料：：面粉适量，玉米面适量，纯牛奶适量，

辅料：：白糖适量，酵母适量，葡萄干适量，

奶香玉米发糕的做法步骤：

1.温牛奶加入酵母化开。

2.面粉，玉米粉，白糖混合在一起。

3.加入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.容器中刷油倒入面糊，用手抹平。发酵制两倍大。

6.摆上葡萄干上锅蒸半个小时。

7.放凉脱模。

8.成品图。

食材明细：

主料：：面粉350克，黄豆面150克，酵母6克，泡打粉6克，

辅料：：糖50克，奶粉50克，小苏打2克，牛奶350克，鸡蛋一个，

奶香豆面发糕的做法步骤：

1.面粉350克，黄豆面150克，酵母泡打粉各6克，糖奶粉各50克，小苏打2克，鸡蛋一个，搅拌粘稠糊！

2.模具刷一层植物油！

3.大枣洗干净，切丁，适量黑绿葡萄干洗干净，控干水分！

4.均匀撒一层！

5.醒发2倍大，大火蒸45分钟！

6.成品！

7.成品！

8.成品！

9.成品！

10.成品！