1.玫瑰香附顺肝汤(1)
食材明细:
主料:猪肝210克,葱2根,姜3片,香附3.75克,干玫瑰花7朵,太白粉1小匙,橄榄油1小匙;,调料:盐,米酒各1小匙。
玫瑰香附顺肝汤的做法步骤:
1.猪肝洗净,切成薄片,放入碗中,加入太白粉拌匀;葱洗净,切段;姜去皮,切片备用。
2.香附洗净,放入锅中,加入干玫瑰花和2杯水以中火煮5分钟,滤出汤汁备用。
3.汤汁倒入另一锅中煮开,淋上橄榄油,加入猪肝,葱及姜并用大火煮至猪肝变色,再加入调味料煮匀即可。
注意:女性在经期时可以用香附与玫瑰泡茶饮用,具有调经、消除经痛的效果。
2.香附鸡肝
食材明细:
鸡肝100,克,鸡肉200,克,香附10,克,洋葱2,个,萝卜1,个,芹菜适量,粉条适量,油豆腐,酒,砂糖各适量。
香附鸡肝的做法步骤:
1.先将香附切细,用水2杯,文火煎约1小时,煎成半量时,用布滤过,留汁备用。
2.鸡肝、洋葱切块,萝卜切片,芹菜切成3~4厘米长的段,粉条在热水里浸软斩短,油豆腐切开。
3.锅内先用鸡肉垫底,将鸡肝放在鸡肉上面,调料铺放最上层,加酒3
茶匙,并放入香附汁、砂糖、酱油,加鸡汤适量。
4.先用大火煮开,继用小火煮烂即可。
3.薏米香附子脊骨汤
此款汤水具有养肝益肾、利湿除痹、理气解郁之功效;特别适宜筋脉拘挛、屈伸不利者饮用。
薏米香附子脊骨汤
材料:猪脊骨500克,薏米50克,香附子20克,食盐适量。
薏米香附子脊骨汤的做法
1、薏米提前浸泡3小时,洗净:香附子洗净。
2、猪脊骨洗净,斩件,飞水。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
特别提示:薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡3小时,让它充分吸收水分。
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
4.香附芡实粥
食材明细:
香附10克,芡实15克,粳米50克,白糖适量。
香附芡实粥的做法步骤:
1、芡实捣碎;粳米淘洗干净。
2、将香附放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入芡实、粳米煮粥,待粥熟时,加入白糖调味即成。
更新时间:2023/11/03