1.电饭锅版玫瑰蜜藕
过年吃多了大鱼大肉
偶尔也要清甜一下
玫瑰蜜藕肯定适合你
电饭锅做超简单
把甜言软语,浓情蜜意全都吃进嘴里~
材料:
主料:藕适量,糯米适量,冰糖适量,玫瑰花干适量,
辅料:红糖适量,玫瑰酱适量,
电饭锅版玫瑰蜜藕的做法步骤:
1. 糯米洗净后浸泡3小时。
2. 莲藕洗净去皮,去掉一头,将糯米塞入莲藕并用筷子压实,用牙签重新固定好莲藕的一头。
3. 电饭锅内放入冰糖、红糖,干玫瑰花和水。
4. 煲汤键炖煮一小时后出锅切片,浇上玫瑰酱即可享用。
2.枣香蜜藕
食材明细:
主料::莲藕4个,糯米1勺,
辅料::红糖1勺,红枣1勺,
枣香蜜藕的做法步骤:
1.材料来个大合照
2.莲藕洗净削皮,切开一端,小块等会要合上的。
3.在藕洞中塞满糯米,小技巧就是用莲藕底部轻敲打台面。把米振动进去,再用筷子塞实。最后合上小块,用牙签固定。
4.高压锅下所有材料加上水,压上二十五分钟。最后开盖再煮上十五分钟左右,收汁。
5.开盖煮十来分钟收汁,更入味
3.蜜绿豆
食材明细:
主料::绿豆适量,水适量,
辅料::白砂糖适量,
蜜绿豆的做法步骤:
1.将绿豆放入锅中,加入适量的水,等水烧开后。让绿豆在里面沸腾几分钟。去去豆腥味。
2.几分钟后把绿豆水倒掉,再加入适量的水去煮绿豆,不需要太多。
3.绿豆煮熟,尽量不要煮烂,煮开花。把多余的水倒掉。撒上足够的白糖。
4.让绿豆充分在白糖里面浸泡着。一段时间后,绿豆就变成了晶莹剔透的蜜绿豆啦!
5.装进密封的罐子里面保存好,放在冰箱里。
小贴士:
这个方子也可以用于红豆或者其他豆类。不过不同的豆类煮熟的时间不同,最后提前浸泡比较容易熟。比如红豆,就比绿豆要难熟一点。可以用高压锅压比较快,但是要把握好水量,水最好多一点,保证红豆煮熟的情况下又不会把红豆压烂,破坏红豆的造型。但是水分也不能太多。
4.橙蜜藕
食材明细:
莲藕200克调味料橙汁400克,蜂蜜1大匙,盐1/2小匙,白糖适量
橙蜜藕的做法步骤:
1、莲藕洗净去皮,切成片泡在凉水盆中(换水两次)。
2、将藕片在开水中迅速汆烫一下,取出过冷水后沥干。
3、藕片码摆在汤盘中,加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀,腌至色泽呈淡黄色即已入味,可入冰箱冷藏后食用。
小锦囊
◇据《本草备要》中记载,莲藕煮熟后性味甘温,能益味补气、止泻止怒,久服令人欢;若生用则性味甘寒,能凉血散瘀,止渴除烦,生熟食皆可。
◇喜欢其他口味的朋友,也可以将橙汁换成柠檬汁,柠檬可以消除疲劳、美白减肥、止渴。
5.蜜汁酿藕
食材明细:
莲藕250克,糯米150克,白砂糖75克,蜂蜜25克
蜜汁酿藕的做法步骤:
1. 糯米淘洗干净,用温水泡软泡透;
2. 藕切成半圆形连刀片(即一刀不断二刀断的藕夹),每片约0.3厘米厚;
3. 将泡好的糯米装在每个藕夹内,摆入碗中;
4. 上屉蒸约半小时取出,摆入盘内;
5. 勺内加水150克及糖,蜂蜜熬化至浓,浇在酿好的藕夹上即成。
更新时间:2023/11/03