升级版醋溜白菜

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的升级版醋溜白菜，更多相关信息请继续关注本网站。

醋溜白菜年年做冬天不吃心不平

升级版醋溜白菜

主料：白菜嫩帮

辅料：干贝；海米；大蒜

调料：白醋；白酱油；盐；香油；淀粉

醋溜白菜的做法

1、先看看原材料：

2、选取白菜的内心部分，直径大约6厘米之内，老帮子不能用的。

3、干贝；海米加清水，料酒；姜片提前上锅蒸制20分钟。

4、大蒜分为二部分切粒；切片备用。

5、蒜片先用清水洗掉粘液，然后焯水捞出备用。这样处理的蒜，没有蒜的异味，只有蒜香。

6、然后蒜片入3成热的油锅炸成微黄色捞出。

7、大白菜只取第4-5层的菜帮，太靠近内心的菜心就不用了。这二层的菜帮子，有脆劲，口感好。适合醋溜。

8、去掉白菜帮二侧的叶子，将白菜切成象眼块。

9、将白菜入3成热油锅炸制片刻10-20秒后，捞出。

10、为了去掉油腻，炸制后的白菜焯水后捞出。

11、另起锅，放油爆香蒜粒，

12、放入白菜；大蒜片；干贝；海米炒匀

13、提前调制好一个碗汁：白醋；白酱油；盐；清水；香油；淀粉。

14、倒入碗汁，收浓即可。

升级版醋溜白菜食材搭配小提示

白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。

苍术和白菜不能一起吃:术类性温，功在燥湿健脾；而白菜性冷，与之相悖，不宜同食。

97msw.cOm延伸阅读

冰糖雪梨升级版

食材明细：

主料：：梨1个，

辅料：：莲子10个，百合10个，红枣10个，桂圆10个，黄桃3个，葡萄10个，枸杞20个，

冰糖雪梨升级版的做法步骤：

1.百合先泡一天，然后梨去皮去核切块，莲子热水过下掰开去芯。接着把梨百合莲子红枣枸杞一起煮，用电饭煲煲汤功能就行。

2.完后放入冰糖在煮一会入味。然后拿出来等汤凉掉。

3.接着分装小碗，放入黄桃，葡萄，桂圆适量。放入冰箱冷藏。需要拿出来品尝就行

枣糕馍（升级版）

食材明细：

主料：：面粉适量，玉米粉适量，干酵母适量，水适量，

辅料：：红枣适量，核桃仁适量，花生仁适量，黑芝麻适量，杏仁适量，红糖适量，

枣糕馍（升级版）的做法步骤：

1.把面粉，玉米粉，切碎的红枣肉，核桃仁，花生米，杏仁和黑芝麻放在碗里，放少量红糖。

2.用凉水把干酵母溶解，倒在碗里和面到比较浓稠的糊状，用保鲜膜盖上发酵。

3.4分钟后面糊发酵完成。

4.把发酵完成的面糊倒在抹了油的盘子里面，开始蒸。

5.大火蒸40分钟后把盘子拿出来，凉着。

6.等盘子凉了以后用水果刀顺着盘子边轻轻推一下，枣糕馍就出来了。切块装盘，咬一口马上就有坚果的香味和淡淡的甜味弥漫口腔，好吃。

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