凤眼果

鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟

材料：

主料：鸡半只，凤眼果150克，

辅料：姜3片，蒜2个，蚝油1匙，白酒半汤匙，白砂糖半汤匙，生粉半汤匙，

凤眼果焖鸡的做法步骤：

1. 鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制15分钟

2. 锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，煸至金黄色

3. 倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，加入2碗水大火烧开后，调到中火焖20分钟即可

食材明细：

鸡500克，水葫芦150克，干贝25克，陈皮2克，姜3克，盐3克，花生油15克

凤眼果煲鸡汤的做法步骤：

1. 凤眼果肉（水葫芦）用刀画十字，放入滚水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的便是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。

2. 鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚。

3. 陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱（干贝）用清水浸一小时。

4. 水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。

小贴士：

凤眼果功能温胃，杀虫，鸡功能益肝补脾，陈皮功能调中带滞，消痰，江瑶柱功能益阳补肾。健脾，温胃，增食欲。

食材明细：

鸡0.5只，凤眼果1斤，酱油，糖，盐

萍婆（凤眼果）焖鸡的做法步骤：

1.凤眼果事先煮熟，剥皮

2.鸡洗干净切块，用酱油、糖、盐腌一下

3.爆香辣椒，放鸡块下去炒。。。五成熟的时候，在放凤眼果下去焖。。。大约20分钟左右，就可以了。。。

小贴士：

【药名】凤眼果 【别名】罗晃子、苹婆果、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、假九层皮、红皮果。 【归经】胃；大肠；小肠经 【功效】和胃消食，解毒杀虫 【考证】出自《生草药性备要》。 1.《君子堂日询手镜》：横州，果苽之属有名九层皮者，脱至九层方见肉，熟而食之，其味类栗。 2.《岭南杂记》：频婆果，如大皂荚，荚内鲜红，子亦如皂荚子。皮紫，肉如栗，其皮有数层，层层剥之，始见肉。 3.《思恩府志》：罗晃子，俗名九层皮，形类蚕豆可茹，味如煨栗。外有黑光，连肉有皮九层，故名。产于山树（林）中。 【科属

民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，食疗越来越被科学所证明。健康食疗怎么做才算是科学呢？经过搜索整理，小编为你呈现“凤眼果的营养价值”，欢迎你参考，希望对你有所助益！

凤眼果很多的北方朋友对它很陌生，不知道是什么。凤眼果咋一听这个名字，给人联想到是一种好吃的果实。其实凤眼果是一种生长在南方地区的一种树，凤眼果树是属于梧桐科，梧桐北方地区最常见的树种。凤眼果树分布在我国云南、广西、广东、福建等地方，凤眼果树高达十米。

凤眼果有很多好听的名字。很多人看着凤眼果树漂亮，叫它潘安果，还有的地区人们叫它富贵子、九层皮，总之很多别名。凤眼果属于一种乔木，树皮是褐色，凤眼果树皮可以剥下来做药用。

性味：

②《生草药性备要》："甘，平。"

功用主治：温胃，杀虫。治虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

①姚可成《食物本草》："治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。"

②《生草药性备要》："治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性，开油搽;消热气，煲肉食。"

用法与用量：内服：煎汤或研末为散。外用：煅存性研末调搽。圆形，长8～25匣米，宽5～15厘米，先端渐尖或钝，基部钝，秃净;叶柄长2.5～5厘米。圆锥花序下垂，长8～28厘米;花杂性，无花冠;花萼粉红色，5裂至中部，裂片三角状条形，被短柔毛;雄蕊柱柔弱，弯曲;雌花少数，子房有毛，具柄，5裂，花柱弯曲。蓇葖革质，卵状，长4～8厘米，宽2.5～3.5厘米，具喙，熟时暗红色，被短绒毛。种子1～5颗，椭圆球

【选方】①治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵收各七枚，水煎服。

凤眼果树开的花很漂亮，凤眼果树喜欢长在山坡的树林里、或者是路旁的灌木从中，凤眼果树不是什么名贵的树种，但是凤眼果的营养价值挺高的，最近几年人们认识到它的价值，为了满足市场的需求量，开始人工栽培凤眼果。