没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？小编特地花时间为你收集并编辑了果醋拉皮，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
拉皮500克。黄瓜，香菜，火腿，芝麻。果醋，糖，鸡精，味精，色拉油，辣椒。
果醋拉皮的做法步骤：
1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香；
2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。
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果醋寿司
食材明细：
主料：：熟大米饭一碗，黄瓜1根，胡萝卜1根，
辅料：：鸡蛋2个，盐适量，白糖适量，苹果醋适量，玉米淀粉适量，肉松适量，
果醋寿司的做法步骤：
1.准备食材。
2.将适量苹果醋加入米饭中（3滴）。拌匀备用
3.将鸡蛋加适量玉米淀粉搅拌匀。
4.不粘锅涂抹油，五成温度时，倒入蛋液，摊开。
5.翻面烙熟。
6.将蛋饼切成手指粗细的条状备用。
7.黄瓜切条备用。
8.胡萝卜切丝备用。
9.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝混合，加适量精盐，白糖和适量果醋腌制一会备用。
10.准备紫菜和寿司帘子
11.将手粘清水，把米饭（如图）平铺在紫菜上面，压一压，使其平整。
12.将蛋皮，黄瓜和胡萝卜丝，肉松摆好。
13.用寿司帘子卷好。
14.如图切好。
15.装盘。吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。
小贴士：
1、吃的时候可以搭配沙拉酱或者番茄沙司。
2、铺米饭的时候，手粘点清水，不沾。
3、煎蛋的时候，油不要多，涂抹一层锅底就可以。蛋液里面加点淀粉，更容易成蛋饼。
草莓果醋
草莓的上市证明了春天的到来，娇艳的颜色和美好的味道也很少能有人抗拒！而且草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、胡萝卜素、维生素C、B1、B2及多种微量元素等，这些营养素对生长发育和皮肤健康都有很好的促进作用，而且草莓还可以促进胃肠蠕动，帮助消化。只是可惜这么美好的水果保质期确实不长，很容易就坏掉了！所以我们尽可能的想办法来留住这美丽的颜色和味道！比如可以做果酱呀！另外果醋也是一种非常好的办法！而且草莓醋里的果胶能起到肠道排毒的功效，里面还有丰富的维他命能美容养颜抗衰老！做好的苹果醋，味道清新，能做出很多种饮品！而且取材做法都不难，大家都可以来试试！
家庭做果醋，取材很关键，市面上很多米醋质量让人堪忧，所以选好醋才能做好果醋！最好选择天然酿造的原浆米醋来做，绝对不能选择勾兑的！酿造醋富含氨基酸，有机酸及糖类、维生素等营养物质，使用上也更健康和安全。而且最好要选择没有添加剂的！欣和醯官醋就是非常符合这个标准的！下面就介绍一下草莓醋的做法吧，其实很简单，但是要注意的也有一些！
存住春天的味道
存住春天的味道草莓果醋
材料：草莓200克，冰糖180克，醯官醋300毫升
草莓果醋的做法
1：首先要清洗草莓，清洗草莓的时候不要摘掉草莓后面的草莓蒂，用水冲洗3分钟，然后用淡盐水浸泡5分钟，在冲洗干净，重要的是一定要晾干水份或者用厨房纸巾擦干，去掉草莓蒂，切成两半。
2：准备好冰糖。
3：密封罐要清洗干净控干水份，放入一层草莓。
4：在草莓上放上一层冰糖，一层草莓一层冰糖。
5：最后倒入醯官醋。
草莓果醋食材搭配小提示
草莓和豆腐能一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
果醋子姜
苹果醋有着和酵素类似的功效
含果胶、维他命、矿物质和酵素
有软化血管、改善消化功能、增加抵抗力的作用
感兴趣的可以看一下百度百科
子姜又称嫩姜
有杀菌、解毒、驱寒、祛湿、止吐的功效
具体可以看这里
用苹果醋来腌制子姜就是双重的保健功效
养生一绝【果醋子姜】
原料：子姜500g、醯官原汁苹果醋248ml、冰糖120g、盐15g
果醋子姜的做法
1、子姜用水大致洗净后
2、用水果刷刷去表面难洗去的污渍
3、再浸泡冲洗干净
4、切成薄片
5、放入盐抓匀腌渍半天
6、挤去腌出的水分（不要浪费可以利用做炒菜炖汤）
7、放入干净的器皿
8、倒入果醋
9、顶部加入冰糖
10、将子姜压紧到果醋覆盖住全部子姜和冰糖
11、冰糖会慢慢溶解掉不用担心
12、腌渍3天后即可开始食用
还有以一种腌渍方法是将子姜、果醋和冰糖煮开的方法
这样吃到的熟的酱
营养会损失一些，也没有了子姜脆爽的口感
果醋本身就具有杀菌功效
个人觉得没有必要
网站小提示
银耳和冰糖能一起吃:用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。可作支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病等症的辅助治疗。
西瓜和冰糖能一起吃:西瓜皮又叫西瓜翠衣，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
冰糖有何药用价值
冰糖能治癣，癣是菌寄生于人和动物真皮层内的病变，患者骚痒不宁，有损健康。冰糖的化学组成是戊碳糖。戊碳糖是有机体中核糖核酸的组成部分，而核糖的化学结构能影响核糖核酸去改变生物，即可改变真菌(癣)寄生于真皮...[更多]
果醋什锦泡菜
食材明细：
主料：：白萝卜适量，红萝卜适量，菠萝适量，青瓜适量，
辅料：：凉白开水适量，
配料：：苹果醋适量，糖适量，
果醋什锦泡菜的做法步骤：
1.各式瓜果
2.白萝卜、红萝卜切小块后用盐腌30分钟，菠萝、青瓜切小块后用凉开水泡洗一下
3.在菠萝、青瓜块内放入苹果醋、糖、白开水泡着待用
4.把腌够时间的萝卜块用凉白开水泡洗去盐份
5.把菠萝、青瓜与糖醋汁倒进萝卜块中
6.所有材料混合好，这时可试味，调至个人喜欢的酸甜度
7.在盘子上套上保鲜膜，放进冰箱
8.2小时左右后取出即可食用
爽口果醋藕片
材料：
主料：脆藕1节
配料：枸杞适量、纯净水适量
调料：苹果醋200ml
准备：
脆藕削皮后切成均匀薄片，用清水浸泡；
做法：
1.锅中烧开水，放入藕片焯烫2分钟；
2.捞起后浸入冷水，过冷河；
3.容器中倒入果醋；
4.再加入适量纯净水，搅匀；
5.放入藕片，盖上容器，入冰箱冷藏2小时；
6.等待的过程中将枸杞洗净、泡软，吃之前装饰即可。
小贴士：
1.藕片尽量切薄，这样容易入味；
2.切片的藕立刻浸入水中，防止氧化；
3.焯烫的时间不要太久，否则就会失去爽脆的口感；
4.果醋浸泡的时间越久越入味，冰镇之后更好吃。
果醋拌木耳
原料：泡发的黑木耳8朵小西红柿7个大蒜1瓣干辣椒3个花椒10粒
调料：苹果醋1汤匙（15ml）生抽1茶匙（5ml）糖1/4茶匙（1克）盐1/2茶匙（3克）
做法：
1、黑木耳放入冷水中浸泡，泡发后，将黑木耳去掉根部，用手撕成一口大的小朵。小西红柿清净后一切4瓣。大蒜去皮后切薄片备用。
2、锅中的水烧开后，加入盐，放入黑木耳，焯烫1分钟后捞出沥干水份。将木耳放入碗中，调入生抽和糖搅匀。
3、换一个炒锅，锅烧热后，倒入橄榄油，大火加热，待油4成热时，放入花椒，干辣椒，用小火煸出香味后放入蒜片，把蒜片煸成金黄色关火。
4、立即将烧好的热油，马上浇在木耳上，然后放入小西红柿，淋入苹果醋拌匀即可。
小贴士：
**泡发木耳时要用冷水泡发，千万不要因为心急用开水浸泡，否则会破坏木耳的营养，也会让木耳口感发黏。夏季用常温的水，冬季很冷的情况下，用40度左右的温水即可。
**苹果醋可以在超市中买到，口感比较酸，建议加些糖，中和一下酸味。如果没有苹果醋，用其他醋也可以，但苹果醋有淡淡的果香味，在夏季做凉菜时，不妨试试看。
**你也可以根据自己的喜好，添加一些可以生吃的蔬菜，比如黄瓜，苦菊，生菜，萝卜之类的。
果醋樱桃萝卜
樱桃萝卜，琪同学因为听到这萝卜名为樱桃而吵着要买，
-----琪问道：这个萝卜难道是樱桃口味的吗？
-----我说，应该不是，糖醋味儿的可能性比较大
为了不影响这个萝卜在她心中的美好，买回来之后没有让她立刻吃，
待她去学校之后，我把它加工一番，虽麻烦一些，
但看到成品出炉时的惊艳，直觉得就算麻烦也值了。
琪回来见到之后的反应和表情已然是我意料之中的，
--------哇好美啊，这是萝卜做的吗，像花儿一样，好漂亮
果醋樱桃萝卜
原料：樱桃萝卜，苹果醋（我用自制的），白糖。
果醋樱桃萝卜的做法
1，樱桃萝卜洗净控干水分。
2，先对切十字花刀，切深一点，但底部不要切断，
3，然后切出米字花刀，
4，收入容器后加入覆过萝卜的果醋，没有的话可用白醋，加适量白糖调到酸甜可口的味道
5，密封后入冰箱冷藏2小时左右即可食用。
接下来的这个摆盘，有点儿像没事儿找事儿般的自虐行为，
用这个萝卜摆这个造型，那可真是功夫啊
网站小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
健康饮品果醋
苹果醋有很好的营养价值，它不仅有护肤作用，而且能解酒保肝防醉，
酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用苹果醋，同样健康养生。
苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；果胶能帮助排泄；磷遏止致腐细菌生长；钾能滋润细胞及平衡钠含量。
喝苹果醋的最佳时间在每顿饭前半个小时和睡觉之前的一个小时。饭前喝，可抑制食欲，减少脂肪的摄入，睡前喝可以助消化，在你睡觉的时候助你清除体内多余的热量。
但是如果是处于饥饿状态的人最好是不要喝，因为苹果醋中的酸类物质会损坏胃壁的，对身体造成不适。喝苹果醋并不是说直接拿起苹果醋就喝，
一般的成年人每次饮用苹果醋的量在五毫升左右，将这些苹果醋加入到150毫升温热水中，就可以饮用了。当然根据个人的喜好，可以往里面加入适量的蜂蜜，这样口感会更好。而且蜂蜜具备润肠通便的作用，能够排除身体中的脂肪，减肥的效果也会更好。
做凉拌菜加上点苹果醋可使凉拌菜的口味更上一层。
健康饮品果醋
材料：纯粮米醋500克、苹果400克、冰糖100克
健康饮品果醋的做法
1、将苹果洗净削皮后，挖去苹果籽，切厚片放入广口瓶内，
2、一层苹果一层冰糖，并将醋加入，盖保鲜膜，再拧紧瓶盖，
3、密封置于阴凉处，一周后即可开封。取汁一勺加3倍凉开水即可饮用。
美食小提示
1、糖尿病患者服用苹果醋应当遵医嘱
2、苹果醋是酸性，对胃有刺激作用，如果个人有胃酸过多，长期饮用苹果醋，
3、也会导致反酸、烧心、胃灼烧，一定要注意。
网站小提示
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
鲤鱼和米醋能一起吃:鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增
果醋软壳虾
食材明细：
主料：：虾适量，
辅料：：蒜适量，盐适量，糖适量，红辣椒适量，果醋适量，
果醋软壳虾的做法步骤：
1.将虾处理干净，沥干水份，蒜、辣椒切小块。
2.热锅爆香蒜，把虾放入小火慢煎，二面成金黄色。
3.在锅中加入盐、果醋再加入少许糖提鲜，最后收汁摆盘。
4.最后把留下的蒜，红辣椒放入锅中与汁拌一拌，把拌好的汁淋在摆盘上面，即可成品。
鸡丝拉皮
食材明细：
鸡胸脯肉200克，绿豆面200克，黄瓜100克，酱萝卜30克，鸡蛋清25克，醋10克，酱油8克，芝麻酱15克，香油15克，芥末5克，花生油25克，盐3克
鸡丝拉皮的做法步骤：
1. 将绿豆粉芡调成糊状，用小勺舀约150克倒入镟子中，放在锅内滚开的水面上，用力使镟子旋转，使芡糊均匀地分布于镟子底部；
2. 之后将镟子入开水内蘸一下取出，放冷水中浸凉，揭下即成“拉皮”；
3. 鸡脯肉切成5 厘米长、0.33 厘米粗细的丝，洗净搌干水分；
4. 搌干水分的鸡丝用鸡蛋清、湿淀粉、精盐抓匀；
5. 炒锅置旺火上，锅热放入花生油，同时下入鸡丝，用筷子拨散，见熟即捞在温水中；
6. 拉皮切成0.65 厘米的长条，放盘中；
7. 酱胡萝卜和黄瓜切成丝，放拉皮上；
8. 鸡丝捞出沥净水分，放最上面；
9. 精盐、醋、酱油、香油兑成汁淋在上面；
10. 外带芥茉、芝麻酱，即可上席。
小贴士：
1. 制作粉皮的糊要稀稠合度，动作要快，制成粉皮厚薄均匀；2. 因有鸡丝过油过程，需准备花生油500克。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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