伏苹果

食材明细：

A.小苏打2公克，阿摩尼亚2公克，水80㏄，抹茶甜酒10㏄，B.全蛋液90公克，绵白糖90公克，C.低筋面粉200公克，抹茶粉1公克，D.红豆泥馅适量

艷伏纱的做法步骤：

1.材料A中的小苏打粉与阿摩尼亚分别与份量内的少许水调匀备用。

2.全蛋液与过筛之绵白糖，打至稍为松发，加入已混合调匀的作法1及抹茶甜酒拌匀后，再加入材料A的水拌匀。

3.将混合过筛的材料C倒入作法2中，充份拌匀至面煳呈现光滑细緻状后，即可放入冰箱冷藏静置30分钟。

4.用杓子取适量的作法3，倒入已预热约160℃并均匀涂上一层薄薄的沙拉油的平底锅中，用杓背将面煳抹平成直径约10公分之圆形薄片状，待表面煎熟呈孔洞网状后即可铲起。

5.将作法4中的煎面放上适量的红豆沙馅，网状面朝外捲起或整型成茶巾状即可。

食材明细：

主料： 面粉 适量，

辅料： 玫瑰花 适量， 青梅 适量， 红绿丝 适量， 白糖 适量， 麦芽糖 少许， 芝麻 适量，

伏岭玫瑰酥的做法步骤：

1.芝麻手工脱壳，炒熟后碾细过筛拌上细白糖烘干成麻屑。

2.用小量的饴糖和拌有麻屑的上等面粉分层卷叠起来，按一定规格切成块后，表面再均匀地撒上细白糖、玫瑰花、切细的青梅、红绿丝等。

3.把已制成切块的玫瑰酥按比例切成四块,然后包装,每盒10小包。制成的玫瑰酥,外观洁白如玉,丝丝点点的玫瑰花、桔饼、青梅等若隐若现,宛如翡翠玛瑙嵌于白玉之中。

材料：

红糖500g，生姜250g，

伏姜茶的做法的做法步骤：

步骤1，生姜洗净，晾干。

步骤2，晾干的生姜切成小粒。

步骤3，成块的红糖打碎。

步骤4，准备一个干净的玻璃瓶，一层生姜一层红糖加满瓶子，瓶上面用几层纱布封口。

步骤5，把瓶子放到有太阳的地方晒，充分吸收大自然给予的营养。

步骤6，这是晾晒一天的伏姜茶，就这样晒完整个伏天，然后再收藏起来，慢慢享用。

食材明细：

主料：：薏米50克，南瓜150克，茯苓15克，

辅料：：盐适量，胡椒粉适量，

薏米伏苓南瓜粥的做法步骤：

1.薏米仁用水泡发一夜。

2.茯苓难溶于水，要用温水泡两小时。

3.薏米仁放入砂锅里，加入适量水熬粥。

4.薏米熬至8分熟时，放入茯苓继续熬。

5.南瓜去皮去瓤洗净切成小丁备用。

6.薏米煮熟煮烂后，放入南瓜煮。

7.南瓜煮熟后放入适量盐和少许胡椒粉即可。

小贴士：

茯苓难溶于水，要提前用水泡泡，或和薏米一同下锅。

食材明细：

主料：：面条适量，胡萝卜适量，洋葱适量，黑木耳适量，鸡蛋适量，大蒜适量，

辅料：：生抽适量，老醋适量，麻油适量，

头伏饺子二伏面的做法步骤：

1.胡萝卜切丝后断生备用

2.三个鸡蛋

3.鸡蛋打散

4.锅子烧热放入蛋液

5.两面煎至金黄色

6.分别将蛋饼洋葱黑木耳切丝码盘

7.大蒜捣成泥加生抽老抽麻油调味

8.面条煮熟

9.根据自己的喜好拌起来吧