“快餐之后要喝水，稀释钠盐保健康；肉块要用热水洗，多去油脂不肥腻！”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着社会的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编现在向你推荐节后清脂菜：果醋拌木耳，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：泡发秋木耳100克，小西红柿4枚，彩椒20克，苦菊20克，蒜2瓣，干红辣椒3个，花椒10粒，
辅料：：苹果醋1大匙（15ml），生抽1小匙（5ml），糖1/2小匙（2.5ml），盐1/4小匙，
节后清脂菜：果醋拌木耳的做法步骤：
1.水开后将泡发好的木耳倒入，焯约一分钟后捞出沥干水份。
2.用冷水将洗干净的苦菊泡在容器里备用。
3.小西红杭切成小牙状，彩椒切大块。
4.焯好的木耳里倒入生抽和盐，放入糖拌匀。
5.锅里油热后，放入花椒、蒜片和干红辣椒，炸至蒜片变黄即可。
6.将上一步中炸好的油倒入木耳中。
7.倒入小西红柿和彩椒。
8.倒入果醋，充分拌匀。
9.最后，从冷水中将苦菊捞出，放在木耳上轻轻翻拌，就可以食用啦。
小贴士：
干木耳泡发在用冷水，泡大约24小时，这样能让木耳得到充分泡发以及保持木耳的营养不流失。秋木耳一朵朵的象是猫耳朵那样，很好吃。
苦菊用冷水泡和最后放入，都是为了保持苦菊在凉拌菜中一直保持着鲜绿和脆脆的感觉，如果放的太早，拌好后苦菊就不那么脆脆的了。
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节后清肠营养小菜---醋拌青笋萝卜丝
食材明细：
主料：：青笋适量，胡萝卜适量，
辅料：：香醋适量，香油适量，香葱适量，盐适量，味精适量，蒜适量，
节后清肠营养小菜---醋拌青笋萝卜丝的做法步骤：
1.青笋切成细丝
2.胡萝卜切成丝
3.蒜剁成末，香葱切成葱花
4.胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5.青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6.加入适量的盐和味精
7.加入几滴香油
8.倒入香醋，醋可以稍多放一点
9.撒入香葱
10.拌匀装盘就完成了
小贴士：
这道菜做法非常简单，基本上是吃菜的原汁原味，不过在做这个拌菜，不用酱油，这样能保持青笋碧绿的颜色，让人赏心悦目。
节后清肠养胃正当时——清脂美味草莓粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，海米20克，酱油适量适量，香醋适量，糖5克，高汤或清水30克，盐适量，香葱1棵，鲜红辣椒2只，大蒜8瓣，自制草莓酱20克，粉丝30克，
节后清肠养胃正当时——清脂美味草莓粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.1、将娃娃菜洗净切成4瓣。
2.2、将粉丝提前用冷水泡软，取出摆盘。
3.3、海米提前泡好，大蒜去皮切碎。
4.4、锅里热油爆炒大蒜碎，倒入酱油、糖、盐和香醋，加入草莓酱，加入高汤或清水煮开。
5.5、将娃娃菜摆盘，上面淋上煮好的酱汁。撒上泡好的海米，加盖大火蒸10-12分钟即可。
6.6、切好鲜辣椒和香葱碎撒在蒸好的娃娃菜上就OK了。
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
食材明细：
主料：：油麦菜280g，
辅料：：植物油80g，干辣椒2个，花椒10粒，老姜1片，大蒜1瓣，生抽5毫升，
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜的做法步骤：
1.油麦菜用淘米水洗净，再用清水洗净，沥干水分；
2.备好干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣；
3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
4.放入干辣椒，花椒，姜片，蒜瓣炒香；
5.放入油麦菜翻炒；
6.调入适量生抽，可以不用放生抽。因为我先生总感觉不放生抽的菜颜色太淡，如果你也有这样的想法，建议少放一点生抽吧；
7.油麦菜快炒几下，调入适量盐；
8.翻炒均匀，关火，起锅。
小贴士：
1、这道菜需大火快炒；
节后如何清肠排毒？多吃黑木耳
番薯又名红薯、地瓜。含丰富的维A和维C。维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
节后如何清肠排毒？多吃黑木耳
节后如何清肠排毒？
1、空腹喝凉牛奶
空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
2、多吃黑木耳
黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。黑木耳也是非常好的清肠排毒食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式。
3、空腹喝蜂蜜
自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜在排出毒素的同时，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。蜂蜜中所含的糖类比较丰富，可吸取体内水分留在肠腔里，利于清肠排毒。因为空腹进食肠道蠕动是最快的，需要提醒大家的是，要用偏凉的温水冲服蜂蜜，因为，太热或太冷都会破坏其营养结构。
4、多吃番薯排毒
番薯又名红薯、地瓜。含丰富的维A和维C。维他命A能令眼睛更健康，维他命C有健美作用，而钾除保持心率正常外，还可预防高血压。其较高的纤维素令肠道内的废气及废物排出体外，有助预防大肠癌。中医指番薯性质平和而味甘，可通便、健脾、补中气和增加产后妇女乳汁量。
5、每天摄取一定量的维生素排毒
维C、维E都有排毒的效果。维C每天不要超过一克，否则会引胃酸过多，还会影响生育。维E每天不能超过200毫克，否则副作用非常大，比如肌肉肌萎缩。
6、每天一餐用水果代替正餐
假若平日你一直食用较多的米饭，那么一个月内每天一餐以水果代替正餐，月底时小腹平坦得让你惊叹。因为水果的纤维素含量比较高，而且水果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠水果清肠排毒效果不会太明显。
7、醋豆减肥法排毒
将黑豆洗净放入瓶中，倒入2倍分量的食醋，过10天后食用，每次饭后吃10粒豆子。食醋可以分解体内的脂肪，缓解便秘、消除宿便；豆子里含有植物性蛋白质，对补充体力非常有好处（胃酸过多请慎重）。
8、要多喝菊花茶
菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。记载，菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的感冒风热，头痛、肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
9、红糖排毒
红糖含有的特殊成分糖蜜，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，通过全身的淋巴组织排出体外，从源头阻止黑色素的生成。另外，红糖中蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长，避免出现色素反弹，真正做到美白。
节后吃什么减肥好？清脂解腻食物推荐
节后吃什么减肥好？清脂解腻食物推荐
1、山楂助消化
吃太多，难消化-来吃点山楂吧，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。
2、苹果助排脂
苹果是很不错的消脂水果，而且热量很低。由于苹果里含丰富的膳食纤维果胶，而果胶基本不含热量，只是从人体经过。它每次经过人体时，还会帮你带走体内多余的脂肪、油脂！在帮助 刮油 ，减轻体重的同时，苹果还可以令你的皮肤更加光亮润泽。
3、凉拌菜可抑制脂肪
每餐准备一道凉拌 蔬菜 或者是菌藻类，有助于减少油脂的摄入。因为未经热加工营养素流失更少，还可抑制脂肪的吸收，减少脂肪的摄入。蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是我们人体的主要来源。而且蔬菜中多含有丰富的膳食纤维，可帮助我们排出脂肪。凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么脂肪的摄入就会大大的减少。
4、食用醋可促进脂肪代谢
食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解体内脂肪，而且还可促进糖类、 蛋白质 等新陈代谢的顺利进行，因此可起到良好的 减肥 效果。此外，在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等含 碳水化合物 的食物后，喝点醋能起到助消化的作用，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液。
5、木瓜消脂解腻
木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解 蛋白质 、糖类，更可分解脂肪，这可以说是木瓜最大的特色。它通过分解脂肪可以去 除赘肉 ，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到 减肥 的目的！
6、喝粥可减少摄入脂肪
如果你担心自己又不小心吃进去了很多东西，饭前喝粥是个不错的选择哦！这样就可以让你没有太多的空间去吃过多的大鱼大肉了。同时还可以避免先吃大鱼大肉所造成的蛋白质当做能量被浪费掉，还会增加了很多膳食纤维帮助促进肠蠕动，帮助增加饱腹感。
7、酸梅汤全方位瓦解脂肪
酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除人体体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。不仅如此，酸梅汤还是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。因此，在大鱼大肉时，不妨选择一杯自制的酸梅汤作为饭后的 茶饮 。
8、大麦茶可去除脂肪
大麦茶应该说是名副其实的保健饮料。用焙炒过的大麦制成的大麦茶，含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和 脂肪酸 和膳食纤维，糖的含量也极低。大麦茶有去油腻、助消化，益气健胃的功效。大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将 肠胃 中的垃圾带出体外。
节后清肠小菜--粉丝包菜
食材明细：
主料：：包菜适量，龙口粉丝适量，
辅料：：红辣椒适量，食盐适量，醋适量，料酒适量，
节后清肠小菜--粉丝包菜的做法步骤：
1.准备好包菜、龙口粉丝（用温水泡发）、红辣椒。
2.将包菜切成丝（不需要切的很细）。
3.红辣椒切圈。
4.准备好料酒、醋（个人认为恒顺的国宴醋味道最正，虽然价格很高）。
5.锅热、放油。
6.下包菜丝，翻炒成八分熟、下泡发的粉丝，放入适量的料酒，继续翻炒。
7.下红辣椒圈，翻炒。加入适量的醋、食盐即可。
8.出锅装盘。
老醋木耳——清肠凉拌菜
食材明细：
主料：：木耳5g，红椒小半个，葱丝适量，香菜适量，
辅料：：陈醋150g，生抽100g，糖100g，芝麻油少许，
老醋木耳——清肠凉拌菜的做法步骤：
1.提前半天浸泡木耳。
2.木耳、葱丝、香菜、辣椒丝和调料混合，拌匀。
3.浇上芝麻油，装盘。
4.成品～
5.成品～
小贴士：
如果家里有电子称的话，调料可以称一下，没有也可以凭感觉，边做边尝，哈哈：）～
清脂玉米核桃汇
食材明细：
主料：：玉米200g，青瓜50g，核桃仁50g，
辅料：：盐适量，水淀粉适量，蚝油适量，
清脂玉米核桃汇的做法步骤：
1.准备好材料
2.核桃仁烤香脆待用
3.锅里放入适量油,烧热后放入玉米粒，加入1勺请水，翻炒片刻
4.加入青瓜，炒至断生
5.加入盐和蚝油
6.淋入1小勺水淀粉勾芡，收汁，关火
7.与核桃拌均匀即可装盘
8.大过年的，来点清爽的吧~！
节后清肠——酸奶水果沙拉
食材明细：
主料：：各种时令水果适量，酸奶1盒，
辅料：：蜂蜜少许，柠檬汁少许，
节后清肠——酸奶水果沙拉的做法步骤：
1.按自己喜好准备各种水果，最好是当季时令水果，还有酸奶一盒，蜂蜜少许
2.将水果取出适量去皮
3.将去完皮的水果切丁
4.挤入柠檬汁，一是防止水果氧化，二是调味
5.放入1-2勺蜂蜜，根据自己的喜甜程度和水果的量放
6.淋上酸奶，就可以吃了
7.新鲜水果和酸奶的搭配无论口感、营养、卖相美的无话可讲
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