1.冰糖冬梨银耳盅
食材明细:
主料::冬梨一个,银耳少许,冰糖适量,枸杞两个,
冰糖冬梨银耳盅的做法步骤:
1.蒸盅洗净,开水烫过。
2.依次放入所有原料。
3.上蒸笼,蒸三十分钟。
4.成品。
5.成品。
2.热冬果(1)
食材明细:
主料::冬果梨2个,红枣10个,
辅料::冰糖20g,清水适量,
热冬果的做法步骤:
1.将梨洗净、红枣泡好后洗净,先把梨和陈皮放入锅中,倒入清水,水量最好是没过梨,或者是没过梨的3/4。
2.大火煮开,待梨子变色后,放入冰糖。开中火煮。
3.开中火边煮边注意水量,水少了要加上水。
4.煮到30分钟后,放入红枣。小火继续再煮,待梨子能用筷子轻松扎透,即可。 (如果不喜欢吃红枣可以不放)
小贴士:
1.冬果梨有公母之分,购买时以母的(下面窝窝深)为好,梨肉细嫩。
2.梨皮光鲜时可不用削皮。
3.冰糖以个人口味加放。
4.梨熬制时间越长汤汁越粘稠梨越软烂可口。
3.牛油果梨泥
食材明细:
主料::牛油果半个,梨半个,
辅料::温水适量,
牛油果梨泥的做法步骤:
1.准备牛油果半个,梨半个。
2.梨去皮去核,牛油果取果肉,放入料理机打成泥。
3.成品图
4.再来一张成品图。
小贴士:
适合6个月以上的宝宝
4.润肺滋肾 冬吃8梨
润肺滋肾 冬吃8梨
最解腻:鸭梨
它肉质细脆多汁,香甜,耐贮藏。鸭梨果实呈倒卵形,顶部有鸭头状凸起。一般鸭梨果皮是黄绿色,贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色,也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低,清甜爽口,吃完油腻的东西,想吃点水果解解腻,选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
最养生:雪花梨
雪花梨果肉洁白似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称为雪花梨。常见的梨中,它的个头最大,每个能达到350400克左右。雪花梨表面比较粗糙,果皮上有蜡质,肉质细脆,汁多味甜,以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长,秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时,买一些雪花梨回家,直接食用或煮碗冰糖梨水,可以清心润肺,止咳润燥,可谓养生佳品。
最甜:黄金梨
说起黄金梨,心里甜如蜜。黄金梨的突出特点就是甜,别看它果皮黄绿,看起来青涩,果肉的甜度可是傲视群梨,而且它的果形端正,肉质细腻,是梨中的贵族。它的存放时间较短,室温下最佳食用期只有10天左右。
最味浓:南果梨
别看南果梨果实小小的,可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋,而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上710天,就会香气四溢,肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口,酸甜味浓。南果梨产于辽宁,以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
最松脆:酥梨
酥梨原产安徽砀山,现在是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形,果面上果点大而多,黄绿色,套袋果实黄白色,松脆多汁,耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
最绵软:烟台梨
学名五九香,果皮绿黄色,果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软,汁较少,味酸甜,适于老人和儿童食用,不耐贮藏。
最京味:京白梨
京白梨原产于北京门头沟,已有200多年的栽培历史,是唯一一个起源于北京的传统优良品种。京白梨果实较小,扁圆形,俗称荸荠扁。果柄细长,易失水,变枯硬,所以又称铁把梨。京白梨果皮刚采摘时黄绿色,在室内放57天后,变为黄色,果肉也变得细软多汁,风味纯甜浓香,是最具代表性的北京果品之一。
最出名:香梨
香梨学名库尔勒香梨,是我国新疆地区的特产。果实较小,呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色,阳面有红晕。皮薄肉脆,香甜可口,耐贮藏和运输。库尔勒香梨是我国出口的主要梨品种之一,远销北美、欧洲、中东等地,名扬海内外。
吃梨的好处:
梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
5.酪梨杂果沙拉
食材明细:
主料::酪梨3个,草莓4个,黑莓100g,覆盆子100g,松子仁1汤匙,蔓越莓干3汤匙,
辅料::甜辣酱3汤匙,柠檬汁1汤匙,
酪梨杂果沙拉的做法步骤:
1.酪梨(牛油果)对半切开,用大匙沿边划一圈就轻易把肉取出。壳留用。
2.把酪梨肉切丁,挤上柠檬汁拌匀防氧化。
3.草莓洗净切丁。
4.黑莓洗净,用厨房纸吸干水。
5.覆盆子同样洗净吸干水。
6.把水果放在大碗里,放入蔓越莓干。
7.淋上甜辣酱,轻轻拌匀。
8.装入酪梨壳里。
9.甜甜酸酸,开胃好吃。
更新时间:2023/11/03