豆沙杏仁糯米球

食材明细：

糯米，红豆沙，猪油，芝麻

糯米豆沙芝麻球的做法步骤：

1.糯米粉和好蒸三分钟；

2.没有帮手，包的过程省略……满手粘粘滴～蒸熟的糯米粉待不烫手后，加少许猪油拌匀，揪一块包入一小团红豆沙，再搓圆了，滚上一层生芝麻，入油锅里小火炸得芝麻变黄就ＯＫ了～

小贴士：

炸到后来貌似里面的馅要暴出来了，呵呵，形状怪怪滴，有点像个要龇牙的小怪物～ 软软甜甜的，香香脆脆，好吃呢，圆不圆扁不扁的所谓的芝麻球哈～～～

食材明细：

主料：：红薯1个，

辅料：：糯米粉100，豆沙馅7勺，

配料：：白糖4勺，

红薯豆沙糯米球的做法步骤：

1.红薯一个，去皮，切薄片。

2.将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。

3.待煮熟后，取出，捣成红薯泥。

4.在红薯泥中加4勺白糖。

5.再加100克糯米粉，拌匀，和成面团。

6.取适量面团，团成苹果大小的球状。

7.用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。

8.将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠。

9.重复6、7、8步骤后，将所有包好的红薯球摆放入蒸盘中。

10.上蒸锅，待上汽后，将蒸盘放入。

11.中火蒸十五分钟，即可端出食用。

小贴士：

没有面包糠的，可用芝麻代替。

在秋凉的博客里看见一款简单可爱的小零食，好喜欢。在她做的配方基础上，我做了一点调整，谢谢她的基础配方，挺好吃的。家里面少不了一些小零食，经常做一点，谢谢博客的好友们做的小零食，我们就省心了。可以将你我们喜欢的复制，也可以在他们的基础上做一点点调整，根据自己和家人的喜好，做自己特有的，也挺不错。

特别像我们这样年纪的家庭，高油高糖高盐都是不合适的，怎么办呢，最好的办法就是在好友们的配方基础上微调。但是要注意，不要随意大改，那样做出来的就不是原来的，而是完全你自己的。更不要在你自己大改的产品出炉后，责怪别人的这不是那不是，这样做人就不厚道哈。

很惹人喜爱的一款小零食【芝士杏仁糯米球】

原料：鸡蛋1个、盐1克、糖10克、牛奶90克、无味橄榄油20克、芝士粉50克、杏仁黑芝麻粉50克、糯米粉100克

制作工具：ACAVTO-34A烤箱

芝士杏仁糯米球的做法

1、将所有原料（除糯米粉）全部放入盆儿中，搅拌均匀；

2、最后加入糯米粉，搅拌成团，盖盖放入冰箱冷藏室半小时；

3、将面团搓成6克左右大小的圆球，摆入烤盘；

4、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制30分钟，焖5分钟再取出，移至烤网上晾凉；

这是一款制作极简单的小零食，热吃外酥里软，凉吃咸香Q弹。

这款小零食的制作没有什么难度，也没有什么特别需要注意的地方，原料也不是一成不变的。

只是说明一下原料中的几种，杏仁黑芝麻粉是我自己做的，黑芝麻和杏仁烤熟后打成粉即可，杏仁没有剥皮。糯米粉是用糯米打成粉，也是我自己用料理机打的，需要打两遍，否则粉不够细。

我一般不在外面买粮食粉，害怕里面添加其它东西，自己打粉更放心，就是麻烦一点点哈。

网站小提示

鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适

杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。

食材明细：

主料：：熟糯米300克，

辅料：：红豆沙适量，玫瑰花适量，

配料：：蜂蜜适量，

玫瑰红豆沙糯米球的做法步骤：

1.糯米充分洗净。加入适量水，以没过中指最高指节为准。

2.用电压力锅煮熟。和做普通米饭用时多一点就行。

3.玫瑰花瓣撕开来。

4.用开水烫一下。

5.切成细丝，弄散放在铺了保鲜膜上。

6.取一团糯米饭平铺在手上。

7.放入红豆馅。

8.收口，成圆形。

9.在花丝滚一下。

10.淋上蜂蜜。

11.美美的食用吧！

小贴士：

团糯米时会很粘，所以要放凉后再操作，或在手套上抹少许橄榄油，或抹少许凉开水，都可起到不沾的做用。

食材明细：

红豆沙150克，白砂糖100克，淀粉(玉米)120克，花生油75克

豆沙球的做法步骤：

1. 豆沙馅分成10份，做成10个小圆球；

2. 锅上火，倒入花生油，烧至五成热，端离火口；

3. 用筷子夹着豆沙球蘸匀湿淀粉糊，逐个放入油锅中；

4. 把炒锅端到火口上，将豆沙球外面挂的糊炸至外面酥软，随即捞在盘内，撒上白糖即成。

小贴士：

因为需要炸制，所以要备油1000克。实耗75克