豆沙糯米卷

“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，很多都应该见过这样的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你最拿手的菜品是什么呢？经过整理，小编为你呈上豆沙糯米卷，欢迎大家参考阅读。

食材明细：

糯米粉150g，面粉20g，纯牛奶200ml，食用油20g，红豆沙适量

豆沙糯米卷的做法步骤：

第1步将糯米饭和面粉过筛，搅拌均匀。倒入200ml牛奶和20g食用油，慢慢搅拌均匀。

第2步搅拌到无颗粒状，切记不要太过用力搅拌喔，然后倒入大一点的盘子。锅中加入适量水，待水烧开放入，中火蒸12分钟左右。

第3步用勺子挖一块，没有白色就是蒸好了。趁热盛出放入保鲜袋内，放凉，揉几下面团，表面光滑即可。

第4步面板上铺一层糯米粉，防止粘擀面棍，我是隔着保鲜膜赶的，一点都没粘。赶好后均匀的抹上一层红豆沙。卷起来，切成块，就做好啦～

第5步完成啦～

小贴士：

刚开始不知道糯米会那么粘，弄的面板和擀面棍上全是，小伙伴们，一定不要直接放在面板上哈，我家面板和擀面棍是木头的，特别的粘（我没有抹油不太喜欢）赶快动手做起来吧

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豆沙糯米饼

食材明细：

主料：糯米粉适量，豆沙适量

辅料：芝麻适量，油适量

豆沙糯米饼的做法步骤：

1，原料。

2，糯米粉加热水和成面团

3，分一块，压扁加豆沙

4，包好，擀成圆饼

5，电饼档抹油，放入糯米饼。加白芝麻。

6，烙至两边金黄，即可。

豆沙糯米凉糕

食材明细：

江米200克，水150克，豆沙馅200克，红枣（装饰用）5个

豆沙糯米凉糕的做法步骤：

第1步糯米清洗后加水浸泡2小时以上，放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。放凉的糯米倒入屉布中，隔着布反复按压折叠几遍，是糯米更有粘性。

第2步然后将糯米平铺在屉布上，将其整理按压成长方形的片状，大约1cm厚。然后用刀切成两块，在一块上铺上豆沙馅，再用另外一块盖在上面，压紧实。用刀切小块，表面用红枣装饰。

小贴士：

1．糯米很粘，切前刀先沾些清水会不容易粘刀。2．红枣如果是蒸熟或煮熟的更好，不仅漂亮也更甜更好吃。

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