食材明细:
主料:糯米粉适量,豆沙适量
辅料:芝麻适量,油适量
豆沙糯米饼的做法步骤:
1,原料。
2,糯米粉加热水和成面团
3,分一块,压扁加豆沙
4,包好,擀成圆饼
5,电饼档抹油,放入糯米饼。加白芝麻。
6,烙至两边金黄,即可。
食材明细:
江米200克,水150克,豆沙馅200克,红枣(装饰用)5个
豆沙糯米凉糕的做法步骤:
第1步糯米清洗后加水浸泡2小时以上,放入蒸锅中蒸30分钟。放凉后使用。放凉的糯米倒入屉布中,隔着布反复按压折叠几遍,是糯米更有粘性。
第2步然后将糯米平铺在屉布上,将其整理按压成长方形的片状,大约1cm厚。然后用刀切成两块,在一块上铺上豆沙馅,再用另外一块盖在上面,压紧实。用刀切小块,表面用红枣装饰。
小贴士:
1.糯米很粘,切前刀先沾些清水会不容易粘刀。2.红枣如果是蒸熟或煮熟的更好,不仅漂亮也更甜更好吃。
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