“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”很多都应该见过这样的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？也许"青松豆沙球"就是你要找的，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
红豆沙400克，油菜400克，小麦面粉75克，面包屑125克，白砂糖100克，植物油150克
青松豆沙球的做法步骤：
1. 将油菜叶洗净，沥干水后，切成细丝；
2. 将豆沙馅内加入白糖调匀；
3. 团成蛋黄大的丸子；
4. 面粉加温水调成糊，将豆沙球挂匀面粉糊；
5. 再沾匀面包渣滚实；
6. 勺内加油烧五成热，下入豆沙球炸透，呈黄色捞出；
7. 装入盘中间，再将油菜下入八成热油中炸成菜松捞出；
8. 围摆在盘的四周即成。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
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炸豆沙球
食材明细：
球体材料：中筋面粉2杯，清水1+1/4杯，面包机酵母1小匙，泡打粉1/3小匙，白糖1小匙，无盐黄油2大匙
馅料：袋装豆沙4大匙
炸制用油：菜油适量
炸豆沙球的做法步骤：
1，把温清水放入面包机，加酵母、白糖，搅拌均匀，再加入面粉，开揉面功能档，揉面到面粉成团不散时，将黄油切粒或片入面包机，继续揉面，直到机器整个过程完成，这时我们腾出手可以做别的事情了；
2，时间到后，用一大碗，碗里先抹一层菜油或黄油，把面团放进去，用薄膜纸包好，让面团继续发酵约1小时；
3，醒好面后切割成数等分大小不区，看您喜欢球多大了；
4，把每一分面团搓圆后压扁，中间放豆沙馅料红1/2大匙；五、六、七、八、
5，收口后搓圆；
6，静置30分钟；
7，入油锅炸；
8，炸至金黄色浮起来即捞起沥油，晾凉些后可供享用。
小贴士：
一、豆沙球吃不完下次吃时要中热一下，笔者一般用微波炉叮约10秒左右，千万不过叮太长时间，球会变硬的；
二、如果用面粉，要放多点水，面太硬当球炸起来会更硬，用糯米粉做就不会有变硬的现象了，搓面也简单，用半热水和面就可以了。
糯米豆沙芝麻球
食材明细：
糯米，红豆沙，猪油，芝麻
糯米豆沙芝麻球的做法步骤：
1.糯米粉和好蒸三分钟；
2.没有帮手，包的过程省略……满手粘粘滴～蒸熟的糯米粉待不烫手后，加少许猪油拌匀，揪一块包入一小团红豆沙，再搓圆了，滚上一层生芝麻，入油锅里小火炸得芝麻变黄就ＯＫ了～
小贴士：
炸到后来貌似里面的馅要暴出来了，呵呵，形状怪怪滴，有点像个要龇牙的小怪物～ 软软甜甜的，香香脆脆，好吃呢，圆不圆扁不扁的所谓的芝麻球哈～～～
豆沙杏仁糯米球
食材明细：
糯米粉100克，酸奶半袋，糖40克，豆沙馅40克，椰蓉适量，杏仁适量
豆沙杏仁糯米球的做法步骤：
1、将酸奶加入糯米粉中，加入糖，和成面团。
2、将面团分析称若干个小团，加入豆沙馅，按如一个大杏仁，包好滚圆。
3、上锅蒸20分钟，取出沾满椰蓉，就OK啦。
红豆沙芝麻球怎么做好吃 红豆沙芝麻球的做法
红豆沙芝麻球
芝麻球，我们两广的人叫“煎堆”里面可以放红豆沙做馅也可以什么都不放，是空心的。昨天，请教一位豆亲，做芝麻球是否空心的，她说：是实心的。我们平时到酒楼喝茶，吃的都
食材配方
主料：
糯米
油
白糖
温水
白芝麻
做法 共8个步骤
1.准备红豆沙
2.准备糯米粉。
3.用适量的温水加白糖调好将糯米粉揉成粉团。
4.挤小块压扁中间放入适量的红豆沙。
5.将糯米团包成圆球然后在白芝麻上来回滚动让糯米球表面裹上白芝麻。
6.煮锅放入适量的油烧热（用筷子插入起泡）然后将糯米球放入炸。
7.在炸的过程中用牙签将芝麻球从表面插进去前后左右不断的插，这样芝麻球机会膨胀，里面机会变成空心的了。
8.炸好的“糯米芝麻球”皮脆里糯。QQ的口感非常好吃。
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