食材是美食最基本的构成，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？经过收集并整理，小编为你呈上空心糯米球，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：白糖30克，开水80克，芝麻1勺，
空心糯米球的做法步骤：
1.准备好糯米粉和白糖，水烧开
2.白糖放糯米粉中间
3.开水先冲一点儿进去化白糖
4.再倒开水烫完面，揉光
5.分成29克左右的小的
6.沾上芝麻搓圆
7.放碗里待着，10分钟后炸，我第二天才炸的，也可以冻起来随吃随炸
8.小火油5成就下锅炸
9.筷子不停的轻轻翻动
10.待浮起后按压到油里几次
11.变色后捞出，大概炸7分钟左右就好了
12.很诱人是不
13.空心的
14.很好吃哦
15.好做
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大空心麻球
食材明细：
主料：：糯米粉750g，水650g，
辅料：：糯米粉500g，泡打粉20g，糖200g，
大空心麻球的做法步骤：
1.首先，准备半锅水先烧着！然后准备好原料，开始操作第一步！
2.把原料糯米粉加水一起搅拌均匀揉光滑。
3.水可以根据适量。增加或者减少！揉好面后，之前烧的水大概也煮开了，那把面摘一个一个下锅煮，煮8分钟左右。
4.煮至糯米面全部飘起来，然后捞起来，倒入和面机与剩下所有辅料一起均匀搅拌，分慢中快搅拌10分种，然后全部捞出。
5.把打好麻球面，放在桌面上，桌子上撒上干糯米粉防止粘桌子。搓成长条，切250克一个。
6.表面粘水，滚上芝麻，在裹保鲜膜，放在常温就可以了。
7.炸时油温120度左右，在油锅里不停翻滚，不用按压，自己就会大起来的。
8.吃起来酥脆，用筷子敲碎就可以食用，制作也很简单。多练习就可以学会。
小贴士：
油温控制，手法掌握，都非常重要！有人指导学的更快！
特色空心麻球
食材明细：
主料：：糯米粉750g，水650g，
辅料：：糯米粉500g，泡打粉20g，小苏打5g，糖200g，
特色空心麻球的做法步骤：
1.首先，把糯米粉725g与水650g一起搅拌和均匀，只要面和均匀就可以了，多余水可能因天气原因就不用加了，防止面揉软了
2.对于新手面软了，到时炸起来可能会不那么好控制把面揉均匀光滑就可以了。
3.面揉好，那下锅煮面，分一个个大约50克左右挤子，下锅煮。待面煮全部飘起来，就可以捞出
4.大约煮5到8分钟。然后与剩下的所有材料糯米粉500g泡打粉20g小苏打5g糖200g一起搅拌桶搅拌均匀共10分钟
5.在桌面撒些干糯米粉防止沾桌子，把已经搅拌10分钟的面刮出来，然后刮出搓成长条，切250g一个。切出来后大了就在切掉一些，小了就在补上一些。
6.切出后表面沾水，俩只手给面搓沾，然后滚上芝麻，在捏捏，用保鲜膜裹紧。
7.夏天放冷藏，冬天放常温就可以了，用时取掉保鲜膜，微波炉打软。剩下的就是炸制了。
8.炸制过程，不用按不用压，轻松几分钟就可以炸好了，建议上网搜余洪麻球炸制视频看下。这里不多说，我觉得也说不清楚。
9.什么不懂的欢迎咨询，更多点心小吃做法都可以咨询。做法难度在于油温和手法。所以在油温和手法上面大家多研究研究
小贴士：
有兴趣可以私聊我
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