美食对于中国人有着非常寻常的意义，美食充分地体现了地域的差异。旅游地标常常是当地美食集中的地方，很多人回到家乡，也和游客动作一样。你的家乡美食有哪些呢？小编陆续为大家整理了糯米蛋黄球，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料： 五花肉 200g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 生抽 适量， 糯米 100g， 元贞糖 适量， 生粉 适量，
糯米蛋黄球的做法步骤：
1.五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉
2.搅拌均匀腌制30分钟
3.糯米用水提前泡三小时，葱切成葱花备用。
4.取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来
5.滚圆，放进事先泡好的糯米里
6.滚上一圈糯米，使其均匀的粘上糯米
7.放入碟子里，然后放入加了适量水的锅里
8.蒸至糯米饱满呈透明状
9.将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上香葱花即可。
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红豆糯米球
食材明细：
主料： 糯米粉 350g， 冰淇淋 300g，
调料： 白糖 适量， 粽叶 适量， 糯米 适量，
红豆糯米球的做法步骤：
1.适量的糯米泡水半个小时至一个小时
2.红豆放压力锅煮烂，然后用勺子压成泥
3.加适量的白糖备用，想吃甜的可以多放一些甜
4.粽叶，剪成弧形
5.铺在孔垫上，并扫上一层薄薄的油，这样预防“米时”粘在粽叶上
6.糯米粉加水揉也团
7.摊也圆状
8.包入做好的红豆沙
9.封口后把朝上的一面，印上泡好的糯米
10.也就是这样的效果
11.然后放在粽叶上
12.一盘大约可以放八个左右
13.放在锅里蒸
14.差不多蒸10-15分钟即可
蛋黄炒饭
食材明细：
主料： 米饭 ，
调料： 海带丝 ，
蛋黄炒饭的做法步骤：
1.蛋黄3只，米饭适量，盐，酱油，特别推荐的：海天黄豆酱，海带丝
2.蛋黄打散，把米饭泡在打好的蛋液里，这样炒出来的米饭每一粒都包裹着鸡蛋很好吃。
3.置锅于火上，锅热后倒入适量的油烧热，把米饭倒入，不停翻炒，炒至米饭粒粒分明。
4.加入适量酱油、一勺黄豆酱，翻炒，然后加入海带丝，继续翻炒。（因为黄豆酱本身比较咸，海带丝也是咸的，口轻的朋友就不必再额外加盐了）最后淋些香油即可出锅~~本来想放些芝麻，忘了~~
蛋黄芝麻
食材明细：
主料： 黄油 50克， 元贞糖 40克，
调料： 苏打粉 1克，
蛋黄芝麻的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化
2.加入过筛的低粉和小苏打
3.粉类和黄油拌匀成团
4.分割成每个5g左右的小团
5.沾上芝麻，按扁放进烤盘里
6.170°烤10分钟左右即可
椰子球
食材明细：
主料： 椰丝 200g， 面粉 25g，
调料： 荷兰乳牛乳酪牛奶 1/4杯， 白糖 120g，
椰子球的做法步骤：
1.椰丝、砂糖、面粉混匀
2.加入牛奶、全蛋和香草香油（蛋建议先打散）
3.用手搓成你喜欢的形状，我图省事做的椰子球
4.烤箱预热180摄氏度，烤20-25min
冬瓜球
食材明细：
冬瓜800克，开洋250克，鸡茸200克，鲜汤100克，精盐7克，姜末，葱末各2克，湿淀粉10克。
冬瓜球的做法步骤：
1、将冬瓜加工成小球镂空，球内填入开洋，用鸡茸封口，上笼蒸熟；
2、炒锅烧热，加葱末、姜末煸香，加入鲜汤，精盐、湿淀粉勾芡，烧在冬瓜球上即可。
洋芋球
食材明细：
洋芋1斤，绞肉1/2斤，洋葱1个，面粉1杯，蛋2个，面包粉3/2杯，盐，味精，胡椒粉各少许，咖喱粉1大匙。
洋芋球的做法步骤：
(1)油锅中炒香洋葱丁，再放入绞肉炒散，加调味料拌匀。
(2)洋芋去皮、切片蒸熟，压成泥状，将炒过的馅倒入拌匀，再加入少许太白粉和成团状。
(3)把洋芋泥做成椭圆形，沾上面粉、蛋汁、面包粉，入油锅炸至金黄色。
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