只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“果梨排骨汤”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：排骨200克，梨子2枚，苹果1枚，
辅料：：红枣5枚，枸杞10粒，盐少许，胡椒粉少许，
果梨排骨汤的做法步骤：
1.炖好的清汤排骨。
2.准备两枚梨子（雪梨最好），另备红苹果一枚；
3.梨子去核，带皮切成大块。
4.将梨块倒入排骨汤，苹果去核切块放入，加红枣、枸杞和少许胡椒粉；
5.调电压锅收汁档煮八分钟，加盖焖二十分钟左右，放少许盐即可。
97msw.Com扩展阅读
罗汉果排骨汤
食材明细：
主料：：猪肋排400克，
辅料：：罗汉果1个，生姜15克，枸杞10克，香油5毫升，料酒10毫升，食盐2克，
罗汉果排骨汤的做法步骤：
1.猪肋排洗净切块，生姜切片备用，罗汉果、枸杞清洗备用。
2.方太灶具调至8段火，锅中加入清水，排骨冷水下锅，倒入料酒姜片；水烧开，将排骨捞出。
3.排骨置于大碗中，加入清水淹没，罗汉果切成4块放入。
4.放入枸杞，包裹上保鲜膜。
5.方太蒸箱选择普通蒸模式-100℃-60分钟，将大碗放入蒸制。
6.蒸好取出，加入香油及食盐 ，即可食用。
罗汉果山药排骨汤
今天要为大家带来的是罗汉果山药排骨汤，下雨天里一道罗汉果山药排骨汤一定会让你焕发精神，温润滋补，秋天到了是进补的好时机，快来学一下这道罗汉果山药排骨汤吧！
用料
主料：猪小排250克；山药200克；罗汉果1/3个
辅料：姜3片；盐适量；水适量
做法
1.小排洗净，冷水下锅，烧开焯水三分钟。捞出洗净，山药去皮切片。罗汉果洗净切1/3个或是1/4个即可。
2.把小排，罗汉果，姜片放电炖锅，注入半锅热水
3.炖煮2个小时，最后50分钟时加入山药。熟透后调入适量盐。
小结：秋天无病三分虚。气温愈低，空气愈发干燥，人体水分蒸发加快，从而使人有不同程度的干燥感。中医认为燥易伤肺，津亏液少。所以，秋天要适当喝些滋阴润燥的补身汤，及时补充水分，这对于秋季女性养生十分关键。
罗汉果怎么泡水正确泡水养生效果好
罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效，可谓是养生食材了。罗汉果也是夏季街坊常用的一款糖水和煲汤的食材，虽然罗汉果很常用，但是你知道罗汉果怎么泡水才好喝吗?下面网告诉你罗汉果怎么泡水。
一、罗汉果怎么泡水
现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血压、高血脂、肥胖症的果品，罗汉果中含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可辅助治疗糖尿病和肥胖症。
中医学认为罗汉果味甘、酸，性凉，有清热凉血，润肺，滑肠排毒的作用并可驻颜，是减肥果品。
罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。
具体步骤：
1.取干罗汉果一个。
2.一般泡一壶茶半个罗汉果就可以了，可以连壳一起放，或者壳留着做其它用处。
3.把半个罗汉果再切两半，然后放进干净的陶瓷茶壶中。
4.注入80度左右的温水500ML左右。
5.盖上壶盖焖泡15分钟左右。
6.分钟以后就可以得到甜度适宜，滋滋润润的一杯罗汉果茶啦。
二、罗汉果的功效和作用
1、防治坏血病、抗癌作用：因为罗汉果中含有丰富的维生素C，因而食用它可以防治坏血病、癌症。研究发现，微量元素硒对癌细胞具有选择性杀伤和抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。显然，补硒可成为人们预防癌症的有效措施。人体内存储硒的能力很弱，因此需要经常食用含硒较高的食品才能获得足够的硒。
2、降血脂：现代医学研究证明，罗汉果是一种防治高血脂果品。罗汉果含有大量不饱和脂肪酸可以降低血脂、减少脂肪在血管内的沉积，对防止高血脂症、动脉粥样硬化侑一定疗效。
3、美容养颜：罗汉果具有清除自由基的功效与作用，因而罗汉果可以用于美容，制作成罗汉果糙米粥食用更是具有美容养颜的作用。
4、减肥：罗汉果口感甜美可以解馋，热量又很低，所以很适合减肥瘦身，并且还美容养颜。而且罗汉果含有大量粗纤维，能减轻饥饿感，让人产生饱腹感，是减肥人士不错的选择之一。
5、补肾养肾：中医认为，罗汉果滋阴补阳、补肾养肾、益寿延年，可以防止急性肾功能衰竭。
6、抗衰老：罗汉果含丰富的蛋白质、维生素维生素C，有抗衰老的作用。中医认为罗汉果能益寿延年，现代医学也认为，罗汉果对延缓衰老有一定的作用。
7、预防呼吸道感染：科学研究表明，罗汉果还可以预防呼吸道感染作用。
8、清火：中医认为，由胃火引起的症状，通常表现为牙龈红肿疼痛，口臭，喜冷饮，舌红苔黄等。治疗以清泻胃火为主，可选用胖大海、罗汉果、丹皮、生地等。罗汉果清胃凉血，适合去除由胃火引起的上火。
9、降血糖：现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。
10、止咳、治疗咽喉：罗汉果可用于咳嗽、咯黄稠痰者、百日咳、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎，它是歌唱演员和教师的最佳保健品。
三、用罗汉果给身体做
罗汉果拿铁、罗汉果柚子茶罗汉果走进春季时尚饮单，除了因为其生津润肺，对于岭南湿度大、气温变化快以至于容易感冒上火的春季来说正是化解的法宝，还因为它含比蔗糖甜300倍的甜味素，不产生热量，所以是减肥者、糖尿病者的福音。春日不减肥，全年徒伤悲。对于罗汉果这样购买方便的食材，何不亲自动手给自己的身体做一个SPA?下面就给大家介绍几款简单实用、功效不同的罗汉果茶饮吧。
罗汉果减肥茶：取罗汉果果肉10克、山楂10克放入茶壶中，用热水250克冲泡5~6分钟，等水温降到60℃以下，在其中加入适量蜂蜜。然后用茶壶滤网滤除渣滓，倒入杯中即可饮用。具有通便排毒，减肥健身的功效。
罗汉果润肺茶：取罗汉果1个挖出果肉，夏枯草15克，将这两样材料放入锅中用小火煎煮，当汁水变浓，再加入水煎煮，反复三次。取汁去渣，在汁中加入红糖搅匀即可。咽炎、咳嗽、多痰的人群非常适合饮用，具有清凉润肺、化痰止咳的功效。
罗汉果排毒茶：取罗汉果半个、甘蔗2节、蜜枣10颗、莲子适量煲好，等水温降到60℃以下，在其中加入适量蜂蜜。适合经常熬夜、容易上火的加班族，也可以提高排毒效果。
虽然罗汉果好处多多，但体质寒凉、敏感的人却不能饮用，经期的女性也最好不要碰罗汉果这样凉性的东西。
四、缓解咽喉干燥不适的四种中药
早上起来，嗓子里有痰，又吐不出来，咽喉常发干发痒，甚至刺痛这些症状困扰着许多人，其实都是慢性咽炎在作祟。中医认为，慢性咽炎病因复杂，病位虽在咽喉，却与肺、胃、肾功能失调密切相关，涉及气、火、痰、湿、淤等多种致病因素，因此应标本兼顾调理脏腑为治本，缓解症状为治标。临床上常使用一些清热解毒、润肺利咽的中药，下述4种最常用：
1.罗汉果。味甘性凉，能清肺化痰，止渴润喉。取罗汉果1枚，切碎，沸水冲泡频服，能缓解咽喉干燥不适。
2.生甘草。具有清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛的功效，甘草生用，其清热解毒止痛、润肺止咳的功效更为突出。特别适用于痰热咳嗽、咽喉肿痛的咽炎患者，可单用煎服，也可与桔梗同用，以增加宣肺祛痰、利咽止痛的功效。
3.金银花。具有较强的清热解毒、凉血利咽功效，对于咽部红肿热痛具有明显的治疗效果，可酌情加冰糖或蜂蜜饮，或配上菊花、竹叶代茶饮。
4.胖大海。具有清热润肺、利咽解毒、润肠通便的功效，能缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛、咽痒不适、声音嘶哑等症状，效果明显。可单取胖大海1-3枚在沸水中泡饮，也可以将它和菊花、莲子心、乌梅泡水同饮。
需要注意的是，以上药物都属于寒凉之物，主要针对风热肺燥、肺胃热盛引起的咽痛咽哑，不宜长期服用，以免损伤脾胃。临床上还有一种咽炎，属于虚寒型，患者除了咽部不适，常伴有畏寒、咳白痰等症状，平时贪凉喜冷饮、凉茶的人易患。这种病人不能用上述药物，而须由中医大夫辨证论治。
日常生活中，咽炎患者应多吃清淡易消化的食物，少吃辛辣刺激及油腻食物;加强体育锻炼，预防感冒;戒烟戒酒，注意休息，多喝水，以利于炎症消退。穴位贴敷对慢性咽炎也有良效，患者可在三伏天期间去中医院接受穴位贴敷。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
食材大全《果梨排骨汤》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了排骨汤专题，希望您能喜欢！
