“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南，你对哪些美食感兴趣呢？以下是小编为大家整理的“百香果梨酱 ”,希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
营养和美味就该用罐子封存起来，真吃货怎么能只拿百香果泡水喝~
材料：
主料：梨300g，百香果50g，
辅料：柠檬半个，冰糖150g，
百香果梨酱的做法步骤：
1. 梨肉100g切片，梨肉200g磨泥，百香果对半切，挖出果肉30g，全部装碗。
2. 放入冰糖150g，挤入半个柠檬汁，搅拌均匀，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏过夜。
3. 将冷藏好的百香果梨肉取出，放入锅中，开中火搅拌煮沸，撇去浮沫。
4. 待梨肉片变透明，再加入新鲜的百香果果肉20g，煮沸，撇去浮沫，持续搅拌至果酱浓稠。
5. 将果酱装入消毒好的密封罐中，盖紧瓶盖后趁热倒扣。
6. 待果酱完全冷却后放入冰箱冷藏保存即可。
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百香果柠檬酱
食材明细：
百香果1500g，柠檬3-5片，白糖100g，冰糖100g，蜂蜜适量
百香果柠檬酱的做法步骤：
第1步选用大果百香果，表皮紫红的挖出果肉，放在一个干净无水油的碗里，全部挖完后放入100g的白糖搅拌均匀，盖上保鲜膜放一晚上腌制大概8-10小时左右放入锅中熬煮，熬煮至起沫在熬5-10分钟左右加入冰糖（起沫后要不停的搅拌避免糊锅）加入柠檬片，柠檬片要去籽，选取柠檬中间部分，不要切太薄
第2步熬至柠檬片透明状，百香果透明状，转小火！找双手套戴上，（仿喷溅，开始没带手上烫了几个包）不停搅拌至黏稠，小勺盛一点看成了琥珀色就差不多了最后一步尝下味道，嫌酸放温之后放入适量蜂蜜搅拌均匀，装瓶
小贴士：
开始煮中火，火苗不要超过锅子内的果酱高度起沫后大概煮5-10分钟，随时调整火量加入冰糖柠檬后大概煮半个小时，我是天然气煮，所以快一些柠檬一定要去籽，不然会苦影响口感蜂蜜必须在放温后加入，否则破坏蜂蜜的营养因为果子成熟度不同，酸甜度也不同，所以煮好后尝一下味道，如果觉得味道刚好就可以免去加蜂蜜这步骤，也可以冲泡的时候直接加水里夏天可以用红茶加冰块来泡，味道也非常棒哦
百香果草莓酱
食材明细：
主料： 草莓 450克， 百香果 1个，
辅料： 白糖 40克， 冰糖 40克，
百香果草莓酱的做法步骤：
1.草莓加入一勺面粉，一勺盐，清洗干净。
2.清洗干净的草莓，沥干水，小个头的一分为二，大个头的一分为四。用白糖腌半个小时。
3.腌好的草莓，加入冰糖，小火熬煮。
4.待草莓溢出大量汁水，草莓绵软。放入百香果果肉一起熬煮。
5.煮的过程中不断地用勺子搅动，以免糊锅。一直煮到果酱粘稠。
6.玻璃瓶用开水煮五六分钟，擦干水，趁热倒入果酱，拧紧瓶盖，倒扣放凉。
小贴士：
可以全部放白糖，也可以全部放冰糖，冰糖熬煮，成品会更加透亮粘稠！自制果酱不含防腐剂，尽快食用！食用时避免进油进水！
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