春樱夏果

食材明细：

A.小蕃茄10颗，芒果1/3颗，奇异果1颗，火龙果1/8颗，B.吐司1片，榛果50公克，葡萄干30公克，柳橙汁100㏄，橙酒10㏄，生菜叶3片

夏果烤沙拉的做法步骤：

1.将材料A洗净切小丁，放入烤盘内并盖上烤盘盖，移入已预热的烤箱中，用210℃旋风功能，烤约6分钟后取出，备用。

2.榛果洗净、吐司切丁，备用。

3.将作法2的材料一起放入已预热的烤箱中，用180℃上火加旋风功能，烤约8分钟后取出榛果，续烤约6分钟后取出吐司丁，备用。

4.柳橙汁与橙酒调匀成酱汁，备用。

5.取一盘，铺上洗净的生菜叶，再放上作法1、3的材料，并撒上葡萄干，食用时淋入作法4的酱汁增味即可。

食材明细：

主料：：椰奶适量，木瓜适量，燕窝适量，

辅料：：冰糖适量，

夏果椰奶燕窝的做法步骤：

1.燕窝以200ml水泡发约两小时，再沥出杂质。

2.将燕窝取出沥干后，放入小炖盅，加入300ml水和冰糖20g，以电炖锅炖制，选择“燕盏”功能。

3.木瓜对切后，将一半木瓜用汤匙略挖成小深碗状，将挖出的木瓜肉切丁备用。

4. 将炖好的燕窝拿出后，冰镇后摆入木瓜盅，倒进椰奶，放上果粒丁即可。

小贴士：

燕窝能提供孕产期所需营养，有助于儿童脑补发育，也能帮助身体修复、细胞再生，是养颜圣品。

#罐头小厨#萨瓦迪卡！国民美食暖男戴军老师简直是活的美食字典！各种菜色都能信手拈来，这道【夏荷包春鸡】不仅名字美丽，还充满异域风情！鸡肉鲜嫩多汁，清香适口，好吃到恨不得把骨头都吃下去

材料：

干荷叶2张，仔鸡1只，干香菇5朵，香葱1把，香茅草1把，姜片适量，黄酒150ml，酱油50ml，黄油液1小碗，柠檬1个，

夏荷包春鸡的做法的做法步骤：

步骤1，干荷叶2张泡软洗净，干香菇5朵泡发，仔鸡1只去除内脏，清洗干净

步骤2，将黄酒和酱油按3:1的比例混合，用刷子均匀刷到仔鸡内外

步骤3，将仔鸡置于荷叶上，鸡肚内填入姜片、葱段、香茅草、香菇块

步骤4，仔鸡表面再刷一层黄油液，鸡肚内可再放入柠檬片增加风味

步骤5，用荷叶包裹起仔鸡，再裹上锡纸，放入预热好上下火220℃的烤箱，烤制1.5小时

步骤6，取出稍微晾凉，即可享用

食材明细：

鲜活龙虾1只，夏威夷果40颗，西兰花100克，胡萝卜20克，哈蜜瓜20克，鸡蛋清1只，绍酒5克，葱结，姜片各10克，葱花4克，湿淀粉，精盐，味精适量，清油1000克。

夏果龙虾球的做法步骤：

1．将龙虾肉剥出，洗净，刻上花刀，改成球形，加蛋清、精盐、味精、淀粉各适量上蛋清浆。

2．将龙虾头、尾，加葱结、姜片、绍酒上笼蒸熟。西兰花、胡萝卜、哈蜜瓜改刀成小球状。

3．炒锅上火烧热，放入清油至六成热时，倒入龙虾肉划油，变色时捞起沥油，随后下夏威夷果、西兰花、胡萝卜划油。接着合下锅，用精盐、味精、湿淀粉勾薄芡装盘。

4．用夏威夷果、西兰花围边，装上龙虾头、尾即成。

食材明细：

主料：：糯米适量，豆沙馅适量，樱叶适量，

辅料：：樱花适量，食用色素适量（没有科技从蔬菜水果中提取 如火龙果皮），

樱饼的做法步骤：

2.家里没有食用色素 所以我使用的是红萝卜的萝卜皮浸泡出的水 。相对的有火龙果皮提取颜色就简单快速多了（注意颜 色宁可淡不能深）

3.食用色素兑水与浸泡好的糯米混合 蒸熟 （就跟跟米饭一样）

6.能裹得像个团子就更好了 但我能力有限就做的跟个夹心饼干一样。红豆馅的量随自身喜好。 （红豆控的说）

8.完成啦后面的还没裹樱叶

小贴士：

1*糯米蒸的时候可以蒸的软一些，黏性更强。
2*樱叶不可少
3*颜色宁浅不可深
4*手上蘸水防粘