食材品类非常的丰富，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,经过整理，小编为你呈上清凉一夏，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：梨适量，葡萄适量，
辅料：：黄瓜适量，
清凉一夏的做法步骤：
1.梨去皮切成半圆形的片，再将片改刀成花瓣形状
2.切好的梨片放到红心火龙果汁里泡一下
3.然后将花瓣依次摆好成荷花状，切几片半圆形的黄瓜做成莲蓬，葡萄对半切开和剩下的黄瓜片一起放下面铺底，很简单的水果拼盘，好玩又好吃，对不爱吃梨的小孩有效果哦
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清凉一夏酸奶冻
食材明细：
主料：：酸奶500ml，红心火龙果半个，台农1个，蓝莓数颗，
辅料：：巧克力2颗，
清凉一夏酸奶冻的做法步骤：
1.水果自选哦！根据口味喜欢啥添加啥！
2.切小块！
3.酸奶倒入盘中，我铺了油纸！
4.撒上水果丁！
5.撒上压碎的巧克力！更有嚼劲哦！
6.冰箱冷冻2小时！
7.用刀切开 或用手掰开即可！
8.原滋原味的酸奶冻！
9.喜欢甜一点，可以加蜂蜜！
10.好吃卖相也还不错 ！
清凉一夏的做法
老公超级爱吃水果沙拉，下班回家必来一盘，简单美味又解乏，对于辛苦上了一天班班的老公来说，回到家能吃上一盘冰冰凉凉的水果沙拉是一件非常解乏又幸福滴。。。
材料：
哈密瓜，西瓜适量，苹果1个，樱桃5-8个，沙拉适量，
清凉一夏的做法的做法步骤：
步骤1，准备好各种喜欢吃得水果
步骤2，所有水果切丁，然后搅拌一下
步骤3，依据口味倒入沙拉
步骤4，搅拌均匀
步骤5，放入樱桃摆盘，一盘美美又有食欲的水果沙拉完成啦，是不是很简单呀！
【清凉一夏】——自制桑葚冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄4个，淡奶油250ML，自制桑葚果酱适量，
辅料：：白砂糖90克，清水40ML，
【清凉一夏】——自制桑葚冰激凌的做法步骤：
1.锅内加入准备好的清水和白砂糖煮制粘稠，看到起小泡了就差不多了。
2.一边煮糖水一边将4个蛋黄打散。
3.将煮好的糖水一点一点的倒入打好的蛋黄中。
4.用打蛋器打制颜色变浅。
5.将淡奶油打制6—-7发（打发的时候最好盆底垫冰块）。
6.将打发后降温了的蛋黄液、桑葚果酱加入到打发好的淡奶油中并搅拌均匀。
7.倒入准备好的容器里（我用的是小容器，吃的时候一次吃一个很方便。） 冷冻4个小时以上，最好过夜，过程不需搅拌。
8.漂亮吧，我都不忍心下口呢(∩_∩)嘻嘻~
小贴士：
1、原配方中加入了柠檬汁，柠檬汁可以提香提亮，我家里没有所以没加，但是也很好吃。
2、煮糖水的时候千万不要煮过头了，煮制起小泡了基本上就差不多了。我煮的时间稍微长了点，倒入的时候都结块了，只好又重新加热。
清凉一夏——香草奶油冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄2个，白糖20克，牛奶100克，淡奶油155毫升，香草粉4克，
清凉一夏——香草奶油冰激凌的做法步骤：
1.2个鸡蛋黄加5克白糖打发至浓稠膨胀，变成淡黄色的状态。
2.鸡蛋液倒入牛奶中加热到80度，，要快速搅拌。然后把成品放冷冻室凉至5-10度。
3.淡奶油中途加分3次加入15克白糖打到7成发。
4.把冷藏后的蛋奶糊与打发好的淡奶油搅拌均匀。然后倒入香草粉，搅拌均匀。
5.把搅拌好的冰激凌液倒入容器中，冰箱冷冻。每隔半小时拿出来搅拌一次，搅拌的时间大概2分钟。搅拌3次就可以了。第二天就可以食用了。
6.做好的冰激凌先放在冷藏室20分钟，再吃，口感特别好。
清凉一夏~绿豆粥
食材明细：
主料：：绿豆3把，大米1杯，莲子1把，薏米1把，
辅料：：冰糖3块，
清凉一夏~绿豆粥的做法步骤：
1.先将绿豆、大米浸泡一段时间，我泡了大概4小时左右，这样做是为了煮粥的时候绿豆可以很容易的煮开花
2.大米泡好去水
3.莲子要去芯，我是直接把莲子扳开把莲心取出就行
4.薏米用水清洗一下
5.正是开锅，将除冰糖以外的所有材料倒进锅中，水一定要多，煮个半小时大米开花了以后先关火用余温让里面的材料涨一会，这样既可以省了煤气又可以让粥更稠。
6.当粥涨的差不多，大概10分钟左右，如果觉得粥太厚可以加点水，开火煮开加入冰糖，等冰糖化开就可以关火了。
7.先盛一碗吃吃~(≧▽≦)/~
8.成品图，拍的不好-，-
9.煮的很成功，莲子也很酥，降火又好吃
小贴士：
所有材料我都没有刻意去称重量，你喜欢吃的可以多放一点，我刚煮好的时候还不觉得粥厚，等粥冷却下来就发现太厚了，不过不要紧加点水再煮一下就行，很简单哦~
清凉一夏——猕猴桃冰淇淋
食材明细：
主料：：猕猴桃3个，鸡蛋2个，牛奶200ml，
辅料：：淡奶油100ml，
配料：：糖适量，
清凉一夏——猕猴桃冰淇淋的做法步骤：
1.准备好食材。
2.两个鸡蛋取蛋黄，打散。
3.加入200ml牛奶，搅拌均匀。
4.将蛋黄牛奶混合液倒入锅中，小火加热。
5.边加热边搅拌，沸腾前关火，晾凉成为蛋奶浆。
6.猕猴桃去皮切块，放入搅拌机。
7.搅拌成为猕猴桃果泥。
8.将猕猴桃果泥加入晾凉的蛋奶浆中，搅拌均匀。
9.淡奶油打至半发程度，加入蛋奶浆中搅拌均匀。
10.将果味蛋奶浆倒入盛器中。
11.放入冰箱冷冻室，冷冻成型后搅拌3次即可。
12.食用时用冰淇淋勺舀出需要的量即可。
小贴士：
❤ 晶心叮咛 ❤
1.做成蛋奶浆后，可与任何其他的水果一起做成别的水果冰淇淋。也可以放可可粉啦、抹茶粉啦做成不同口味的。
2.做蛋奶浆一定要注意，用小火，不断搅拌，千万不要煮开，否则你会得到一锅蛋花汤。
3.搅拌冰淇淋的时间因各家冰箱而异，我是冷冻3小时后第一次搅拌，然后每小时搅拌一次，如果觉得太硬搅不动，可以稍稍放置一下等冰淇淋回软再搅，但是要注意，一定要趁固体的时候搅拌，化成液体就失去搅拌的意义了。
4.喜欢甜味的可以加糖，我觉得酸酸的比较好吃，没放糖。
5.没有冰淇淋勺的就用一般的勺子就好，我家就没有，金属勺挖出来一样好吃，只是造型没有冰淇淋勺挖得好看而已。
【清凉一夏】——剁椒黄瓜(1)
食材明细：
主料：：黄瓜一根，
辅料：：蒜适量，
配料：：剁椒适量，生抽适量，
【清凉一夏】——剁椒黄瓜的做法步骤：
1.黄瓜洗净拍碎
2.大蒜压成蒜泥
3.将生抽、少量盐、剁椒酱加入黄瓜碗里
4.锅中倒入少量油，爆香蒜蓉
5.淋在黄瓜上，拌匀即可
西瓜苹果蜂蜜汁~清凉一夏
食材明细：
主料：：苹果1个，西瓜2块，蜂蜜1匙，
辅料：：柠檬1条，苦瓜1块，
西瓜苹果蜂蜜汁~清凉一夏的做法步骤：
1.先把苹果去核，then把苹果和西瓜切成小块.
2.把切好的水果放进豆浆机，加入适量的凉白开，按下制作冷饮的按钮。
3.全部完成之后，倒入自己的小贝贝中，按照个人口味，加一些蜂蜜,。喂！别着急，还有一步呢！
4.最后做些点缀，插上吸管！OK! please~
#清凉一夏～～酸奶水果冰淇淋#
食材明细：
主料：：火龙果半个，酸奶半瓶，芒果一个，车厘子适量，
辅料：：白糖适量，披萨盘一个，
#清凉一夏～～酸奶水果冰淇淋#的做法步骤：
1.水果均切丁备用。
2.准备一个披萨盘（我用的是8寸的）。
3.披萨盘上面铺一层油纸。
4.准备酸奶牛奶糖搅拌均匀倒入披萨盘里，再放入切好的果粒。
5.放入冰箱冷冻5小时左右即可。
6.冰箱拿出，用水冲一下披萨盘底部！较好地脱模！切块装盘即可！
清凉一夏绿豆糕的做法
妈妈爱吃甜食，市面上的糕点类，普遍偏甜，最近一直琢磨着做点什么给妈妈，即美味又健康，在豆果上发现了绿豆糕，一下子就这么愉快的决定了。
材料：
去皮绿豆300g，黄油50g，橄榄油或色拉油30ml，麦芽糖40g，白砂糖20g，淡奶油50ml，红豆沙250g，，
清凉一夏绿豆糕的做法的做法步骤：
步骤1，从市场上买的去皮绿豆，用冷水筛洗几遍，泡2小时左右，放水一起煮大约20分钟左右，煮到豆子软了，关火备用。
步骤2，豆子加少许水一起用料理机打成蓉状，不粘锅里先放入黄油融化后，倒入绿豆浆，用刮板搅匀，再倒入橄榄油、淡奶油搅匀。
步骤3，先后加入麦芽糖、白砂糖搅匀。
步骤4，炒至绿豆蓉微干，放到大硅胶垫上晾凉
步骤5，还做了一份绿茶口味的，步骤是在加完糖拌匀后，放入2g左右绿茶粉，刚加的时候粉末不融合，呈颗粒状，炒到快干时，就只有少量的颗粒了，下次准备试试在料理机打绿豆蓉时加绿茶粉
步骤6，准备了红豆栗子蓉，觉得不太够，又加了整粒的蜜豆，也可以换成任何其他喜欢的馅料。
步骤7，把绿豆沙弄成24份（我用了500g去皮绿豆的量）搓圆后再压扁，中间放入红豆馅，把边缘往中间推，把红豆沙完全包住。
步骤8，用月饼模压出漂亮的花纹和形状。
步骤9，成品图，冷藏后口感更好。
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