食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的樱玉豆腐冬瓜汤，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：樱玉豆腐2支，冬瓜295克，
辅料：：盐适量，味精适量，
樱玉豆腐冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：樱玉豆腐、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开。
3.烧锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒一下。
4.接着，加适量的清水。
5.煮开，煮至断生。
6.然后，合入樱玉豆腐翻动一下煮开。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味翻匀即成。
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番茄煮樱玉豆腐
食材明细：
主料：：樱玉豆腐2支，番茄390克，
辅料：：番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，
番茄煮樱玉豆腐的做法步骤：
1.食材：樱玉豆腐、番茄（已清洗切开）
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入番茄翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的樱玉豆腐翻炒一下。
5.然后，加适量的清水。
6.翻动一下煮开。
7.最后，加适量的番茄沙司。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味翻匀即成。
豆腐冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，豆腐适量，绿叶蔬菜适量，淀粉适量，生抽适量，大蒜适量，葱适量，盐适量，
辅料：：蚝油适量，
豆腐冬瓜汤的做法步骤：
1.将冬瓜去皮切小块，豆腐切小块，蔬菜切段，大蒜拍一下切碎。
2.锅中倒入适量油，将大蒜放入炒出香味。
3.将冬瓜放入翻炒，再倒入适量生抽和蚝油翻炒均匀。
4.倒入适量的热水。水开后中火炖10分钟左右。
5.将豆腐和蔬菜段放入，接着炖5分钟左右。
6.将淀粉倒入一点水搅拌均匀倒入锅中。出锅前放入适量的盐和一点香油。
7.放入一点小葱，冬瓜豆腐汤就做好了。
樱玉豆腐烧夜开花
食材明细：
主料：：夜开花270克，樱玉豆腐220克，
辅料：：番茄沙司适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
樱玉豆腐烧夜开花的做法步骤：
1.材料：夜开花、樱玉豆腐
2.将夜开花去皮、清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块，待用。
4.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切成滚刀块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒一下。
6.接着，加适量的清水。
7.煮开，煮至夜开花熟软。
8.然后，合入切好的樱玉豆腐，加入适量的番茄沙司。
9.翻动一下，煮开。
10.最后，加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味翻匀，即成。
14.出锅装盘。
【宁波】青菜煮樱玉豆腐
食材明细：
主料：：樱玉豆腐220克，青菜150克，
辅料：：盐适量，味精适量，
【宁波】青菜煮樱玉豆腐 的做法步骤：
1.食材：樱玉豆腐、青菜（已洗净切开）
2.将樱玉豆腐放在案板上切开去包装、切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
4.接着，合入切好的樱玉豆腐，加适量的清水。
5.煮开至熟。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即成。
鲫鱼豆腐冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，鲫鱼适量，豆腐适量，
辅料：：葱适量，姜适量，花椒适量，
配料：：盐适量，
鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：
1.看看原料吧
2.豆腐切片，冬瓜切片。
3.鲫鱼收拾干净拍上干面粉。
4.下油锅煎制。
5.煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。
6.锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。
7.大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。
8.等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。
9.看看成品吧
小贴士：
熬汤时一定要保持滚开状态，这样鱼汤才会浓白。
海米豆腐冬瓜汤
食材明细：
主料：：海米5og，豆腐250g，冬瓜300g，
辅料：：食用油30g，香油1茶匙，骨头汤1大碗，葱适量，味达美酱油1茶匙，味精适量，盐适量，香菜适量，八角1个，姜适量，蒜适量，
海米豆腐冬瓜汤的做法步骤：
1.食材。
2.海米温水泡开、冬瓜、豆腐切任意片、葱、姜、香菜切末、蒜切片、八角掰碎。
3.锅内放油烧热放入葱、姜、蒜、八角爆香，放入豆腐煎一下。
4.放入冬瓜煸炒、再放入海米。
5.倒入骨头汤、海米汤、豆腐炖熟。
6.加入酱油、香油、味精、盐、香菜。
7.装到容器里即可食用。
小贴士：
小贴士：
煎豆腐的时候一定要用慢火，否则火大了就会煎糊了。
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