食材指制作食物时所需要使用的原料，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？经过小编精心整理，推出夏果西芹炒虾仁的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
西芹要炒的清脆，腰果口感酥脆，再搭配嫩滑的虾仁，不失为家常的一道美味小菜呢！
材料：
虾仁50克，夏威夷果40克，腰果30克，西芹80克，小芥兰5棵，银杏果10粒，菜椒2小片，盐1/2茶匙，蒜头1只，小姜片5片，葱段5克，植物油400克，清汤1汤匙，生粉1/2茶匙，
夏果西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，将西芹去筋，芥兰去皮切块备用。
步骤2，将夏威夷果、腰果焯水，4成油温炸脆备用。
步骤3，锅内放入水、加盐、油，水开后加西芹、芥兰、银杏，煮2分钟后捞出备用。
步骤4，锅内放油，4成油温将虾仁、菜椒煸至变色后倒出。
步骤5，锅内放少许油，将葱、姜、蒜煸后，加入西芹、芥兰、菜椒、虾仁翻炒后加盐、水淀粉勾芡，加入夏果、腰果、银杏翻炒后装盘即可。
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虾仁炒西芹
食材明细：
主料：：虾200克，西芹300克，
辅料：：油20克，小苏打1克，食碱2克，蛋清5克，生粉1克，白糖1克，胡椒粉2克，葱蓉5克，蒜蓉5克，姜丝5克，
虾仁炒西芹的做法步骤：
1.虾去头去壳。
2.把虾仁加入2克食碱腌15分钟，然后加入少许醋再用水洗去碱味。
3.虾仁加入适量盐、蛋清、生粉、白糖、油抓匀腌制。
4.西芹用瓜刨刨去老皮，然后入油、盐、小苏打煮开的水里飞水，然后过凉。
5.锅烧热下油、葱、姜、蒜爆香，下虾仁略炒，再下西芹翻炒调味，下胡椒粉，勾芡淋香油。
6.装盘。
腰果西芹炒虾仁的做法
虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。西芹的清爽、腰果的浓香、虾仁的鲜美，三者配合得恰到好处，怎能不令人迷恋呢^_^
材料：
虾仁200g，西芹200g，腰果适量，，
腰果西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香，而熟腰果就可省略这一步。
步骤2，虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
步骤3，芹菜洗净切段，锅加热，倒适量油，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
步骤4，锅加热，再倒少许油，油热得将要冒烟后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味；将腰果放入略微翻炒即可出锅。
白果西芹炒虾仁的做法
秋意正浓，养生正当时。这里推荐一道润肺清炒的菜肴--西芹白果炒虾仁。秋季首推的常食白色食物是白果，它是营养丰富的高级滋补品，它富含粗蛋白、粗脂肪、还原糖等成份。有益肺气、护血管、延缓衰老等食疗作用和医用效果。西芹含有大量的粗纤维，可以刺激胃肠蠕动，虾仁则有补肾壮阳等功效，再配上几只小红椒，附之以由欧洲进口原料压榨、充氮保鲜、抗紫外线高颜值的油瓶包装的金龙鱼阳光葵花籽油烹炒，这粉、红、绿、黄的食材在富含不饱和脂肪酸和亚油酸的金龙鱼阳光葵花籽油中跳舞，本身就是一种健康和美的完美结合。这道菜营养价值很高，但白果虽好，不宜多食，每餐6粒左右为宜。三餐之外，善用善存。成年人时时各种压力缠身，吃饭不应时，膳食搭配不合理等时有出现，常常使身体处于各种多维元素不均衡状态，因此还要注意多维元素的补给。可以使用善存多维元素片，含有多种维生素和矿物质，补充我们日常饮食营养摄入不足~随着年龄的增长，我们的身体对营养的吸收能力会变得越来越弱，银善存多维元素片（曾用名：善存银片）加强了7种中老年人特需营养，适合50岁以上的中老年人选择。需要注意的是善存多维元素片和银善存都是OTC产品，服用前最好仔细看看说明书或者去正规医院咨询专业的医生。
材料：
虾仁150克，西芹适量，小红辣椒3个，葱姜丝少许，鸡蛋清少许，淀粉少许，金龙鱼葵花籽油适量，盐适量，
白果西芹炒虾仁的做法的做法步骤：
步骤1，将白果开水中煮5分钟捞出去皮
步骤2，准备材料，西芹、小红椒斜切成段，葱姜切丝
步骤3，将虾仁用少许蛋清和淀粉拌匀
步骤4，锅中放入葵花籽油
步骤5，葱姜丝入锅小火爆香
步骤6，加入小红辣椒翻炒片刻
步骤7，加入虾仁炒匀
步骤8，加入西芹翻炒
步骤9，西芹9分熟加入白果、盐翻炒均匀起锅
步骤10，营养丰富的西芹白果虾仁就做好了
虾仁腰果炒西芹的做法
主要为了孩子做因为这道菜有丰富的营养
材料：
蛎虾仁，西芹，腰果，，
虾仁腰果炒西芹的做法的做法步骤：
步骤1，准备蛎虾仁西芹切段还有生腰果
步骤2，先小火炒腰果炒到金黄撑出
步骤3，留炒腰果的油先下虾仁炒到8成熟
步骤4，下西芹炒熟加盐和一点耗油根据自己口味
步骤5，成品喽
感谢您阅读“97美食网”的《夏果西芹炒虾仁的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常炒之西芹虾仁儿专题，希望您能喜欢！
