春补小炒

食材明细：

主料：：藕半个，熟紫薯一个，葵花油一勺，

辅料：：胡萝卜一个，黄瓜半个，盐一勺，

春菜小炒的做法步骤：

1.鲜藕、胡萝卜去皮

2.胡萝卜先切成厚片

3.改刀切条、切丁

4.鲜藕切厚片、切条

5.改刀切成丁

6.黄瓜切丁

7.熟紫薯切成丁

8.油热放葱花爆锅、下藕胡萝卜翻炒

9.加点点水翻炒、藕、萝卜吸收下汤汁

10.下黄瓜翻炒变色、

11.紫薯下锅、放盐、翻炒出锅

12.成品图分享

13.成品图分享

小贴士：

1.紫薯是熟的不宜过度炒
2，黄瓜水份大炒变色即可

食材明细：

新鲜紫苋菜500g，春蒜4瓣，盐3g

养生小炒-春蒜炒苋菜的做法步骤：

第1步苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用春蒜去除外皮，切蒜片

第2步锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可

小贴士：

1.春蒜比较滑，切蒜片时注意不要切伤手2.这道菜里除了盐不需要加任何调味品3.全程大火翻炒，苋菜熟软即可出锅4.搭配白米饭，米饭会变得粉色的，很养眼，很下饭

食材明细：

主料：：紫苏叶适量，小米椒少许，油少许，

辅料：：黄瓜1根，蒜头1个，盐适量，

#春食野菜香#紫苏小炒黄瓜的做法步骤：

1.准备材料。

2.黄瓜洗净切片，蒜头、小米辣切碎，紫苏洗净。

3.洗净的紫苏叶。

4.热锅下油，先把蒜头和小米辣爆香。

5.放入黄瓜片小火煸炒。

6.紫苏切碎。

7.待黄瓜变软后放入切碎的紫苏，翻炒均匀后加盐调味出锅。

小贴士：

紫苏还可以去腥，素炒很好吃，也可以加肉片同炒。

食材明细：

主料：：马兰头150克，五香干4片，鸡蛋2个，

辅料：：盐1小勺，花生油2勺，

#春食野菜香#马兰头小炒的做法步骤：

1.提前准备好所有食材

2. 锅中倒入花生油，油热后倒入打散的鸡蛋

3. 将鸡蛋炒熟，盛出

4. 锅中倒入花生油，油热后倒入切块的五香干，中火炒出香味

5.倒入马兰头

6.当马兰头变软，加入盐，炒匀

7.加入之前炒熟的鸡蛋，快速翻拌均匀

8.出锅，成品

小贴士：

这是一个春天独有的小野菜，因为是野菜，清洗的时候要注意，多洗几遍
在炒菜的时候，尽量用中大火，当菜变软，放入盐调味就可以了

海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

材料：

海带丝200g，姜5g，葱5g，蒜子5g，胡萝卜50克，鲜猪肉30克，米醋0.5匙，盐1匙，味精0.2匙，，

海带丝小炒舌尖上的春宴的做法的做法步骤：

步骤1，准备原材料海带丝、胡萝卜、鲜猪肉、葱、姜、蒜备用

步骤2，胡萝卜切成丝丝

步骤3，鲜猪肉切成细丝

步骤4，葱姜蒜切好备用

步骤5，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤6，放入肉丝炒至变色

步骤7，放入胡萝卜丝翻炒均匀

步骤8，放入海带丝同时放入米醋大火快速翻炒

步骤9，放入盐和味精调味均匀撒上蒜蓉即可出锅享用

步骤10，清新的海带丝小炒盛入盘中

步骤11，放米醋是为了海带丝吃起来口感更加脆脆滴

步骤12，海带丝营养价值非常高并且具有保健功能