“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你对美食菜谱感兴趣吗？小编特意收集和整理了夏果虾仁，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
夏威夷果仁2/3杯，虾4两，玉米笋5根，红萝卜丁1/4杯，蒜末1大匙，皇帝豆2/3杯，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙
夏果虾仁的做法步骤：
1.)虾洗净剥壳留尾，玉米笋洗净，切2公分段，再与皇帝豆、红萝卜丁用热水汆烫3分钟，捞起备用。
2.)起油锅将蒜末爆香，并放入虾仁略拌炒，再加入其余所有材料及调味料拌炒均匀入味，至虾仁全熟即可盛起放入盘中食用。
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夏果炒西芹
食材明细：
西芹350克，枸杞子100克，色拉油20克，白砂糖5克，盐2克，味精2克
夏果炒西芹的做法步骤：
1. 西芹洗净，切成菱形片，放开水中焯一下；
2. 炒锅放到火上，放入色拉油烧热，放入夏果炸熟，捞出沥油；
3. 炒锅内留余油少许放入西芹、精盐、白糖、味精，炒熟；
4. 下夏果，和西芹炒匀，盛盘即可。
小贴士：
夏天采摘的枸杞称为夏果枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
罗汉果夏枯茶
食材明细：
罗汉果1个，夏枯草15克
罗汉果夏枯茶的做法步骤：
第1步将罗汉果与夏枯草先用水冲洗一遍；罗汉果掰开，分成几瓣；
第2步夏枯草用清水浸泡半小时；将掰开的罗汉果与夏枯草同入锅，加入1升清水，烧开后水煎15分钟取汁；
第3步再次加水煎煮15分钟，将二次茶汁合并调匀饮用，热喝冷饮都可。
夏果西芹炒玉带
食材明细：
鲜带子400克，西芹适量，红椒适量，熟夏果各适量。适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，水淀粉适量，香油适量，色拉油各适量。适量
夏果西芹炒玉带的做法步骤：
1.鲜带子加盐、味精、黄酒上浆，滑油。
2.西芹、红椒分别洗净，切菱形块，焯水。
3.原料下油锅滑炒，加调料勾芡，淋明油。
小贴士：
西芹炒制不易入味，可在焯水时加入少许盐。
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