春意盎然

橄露Gallo橄榄油是非常好的橄榄油，由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。今天我用它做这道【春意盎然的萝卜鲜贝汤】，菜白萝卜和鲜贝相得益彰，再加上高品质的橄榄油，让菜菜吃起来清淡、鲜美、爽口，在酒席中有醒酒和助消化的功效。如果买不到鲜贝，用泡发的干贝也可以，小伙伴不妨试着在年饭桌上露一小手吧。参与活动:#gallo橄露橄榄油申请试用#

材料：

白萝卜300克，鲜贝150克，青豆20克，盐少许，鸡汤适量，韭菜50克，

橄露Gallo橄榄油试用报告之二——【春意盎然的萝卜鲜贝汤】的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜和鲜贝洗净备用。

步骤2，白萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状。

步骤3，将心形萝卜摆在盘里，中间放上鲜贝，再点缀绿豆放锅里蒸熟。

步骤4，另起锅，加入少许橄榄油。

步骤5，倒入鸡汤加入水淀粉烧开，再用原汁机榨制韭菜汁。

步骤6，榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出，淋在蒸好的萝卜上即可。

食材明细：

牛肉，糖，西兰花，鸡精，洋葱，咖喱粉，红辣椒，油少量，醤油

春意盎然的做法步骤：

1.牛肉切片，西兰花掰成小朵，洋葱切絲，红辣椒切成小段

2.先把西兰花用鹽水焯一遍，撈起擺入盤中

3.鍋中下油，洋葱和红辣椒爆香

4.再放入牛肉番炒片刻，加入少许醤油，糖，鹽，继续番炒

5.最后加咖喱粉调味，番炒均匀即可熄火出锅，入盤淋在西兰花的四周

食材明细：

米饭1碗，香肠1条，鸡蛋1只，小蕃茄，生菜适量，菜心叶，红萝卜，紫菜，火腿片，青瓜少量

春意盎然之HELLO KITTY的做法步骤：

1用保鲜袋包饭团压紧，制作HELLOKITTY的形状

2用紫菜制作HELLOKITTY的眼睛，红萝卜制作头上的花朵及服饰，火腿片制作鼻子及服饰

3用菜心叶包住各饭团

4取剥壳鸡蛋一只，用红萝卜制作眼睛，鸡冠，嘴巴，紫菜作眼珠

5摆放切好香肠，小番茄，青瓜片

小贴士：

鸡蛋先煮熟；菜心叶过飞水；香肠可根据个人品味先煎炸待用

食材明细：

主料：：全麦粉200g，

辅料：：韭菜适量，香干两片，老豆腐一小块，油适量，生抽少量，

春意盎然之韭菜盒子的做法步骤：

1.韭菜清洗干净，拿几根韭菜用破壁机榨汁，榨出来的汁用来和面，边倒边用筷子搅拌，面粉变成絮状即可，用手揉匀，盖上保鲜膜醒15min。

2.韭菜切碎，撒适量盐，碗中放入一块纱布，将韭菜放入纱布中脱去部分水份。2.2 锅中放入油，油热均匀倒入鸡蛋液，稍微凝固用筷子打散，关火（我用的是光波炉还有余热），倒入香干老豆腐韭菜拌匀，加入盐生抽调味。

3.面团搓成长条，用刀切小段，擀成中间稍厚两边薄的面皮，包入馅料，捏成中间喜欢的形状即可。3.2 小火煎至两面金黄（因为吃啥都不上火，所以喜欢煎老一点），如果皮比较厚，可以撒入少许水，盖上锅盖焖一下容易熟。

4.韭菜盒子配上一碗甜品，其实生活也就这么简单！

小贴士：

我用铁锅煎的韭菜盒子，那如何做到铁锅变成不粘锅呢？这里我教大家一招，锅中加热倒入少量的油，油热之后均匀涂抹在锅的表面，关火，等锅凉之后再加入油，煎东西一点也不粘！

年菜推荐--春意盎然炒什菜

龙年春节了，家家户户都在走亲访友，或者收拾好家里，准备各式年菜来大宴亲朋了吧？

过年的团圆宴上，有啥新创意没？

主料：西芹、长四季豆各200克，腰果50克、大蒜粒若干

调料：盐1小勺、鸡精半小勺、色拉油50克

李锦记天成一味特级鲜味酱油半汤匙

李锦记精选生抽半汤匙

1、水芹、四季豆各切成一寸长的段，清洗后过沸水焯熟；

2、炒锅内倒入色拉油，大火加热至九成热时，下入大蒜爆香，然后倒入控干水的青菜段；

3、翻炒至盐溶化后，加入腰果，最后加入李锦记天成一味特级鲜味酱油、李锦记精选生抽翻炒均匀即可装盘。