“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，科学的研究也支持这些俗语的科学性。你是否遇到有关健康食疗的疑问呢？在这里，你不妨读读三月三～荠菜煮鸡蛋，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：荠菜1把，
辅料：：鸭蛋10个，盐适量，鸡蛋10个，
三月三～荠菜煮鸡蛋的做法步骤：
1.新鲜的鸡蛋鸭蛋洗净放入锅中煮熟～
2.煮熟的蛋用冷水淋一下，敲碎～
3.田边采的开花荠菜洗净待用～
4.锅的底部放上一层荠菜～
5.上面放上敲碎的蛋～
6.最后上面再铺一层荠菜，放入适量的盐跟水～
7.开火煮半小时左右就可以食用了～
8.三月三你吃了吗？
9.营养美味～?
小贴士：
多芸碎碎念：
第一步先煮熟的蛋用冷水接一下便于脱皮～
煮好的荠菜蛋先不要捞出锅，多浸泡一会入味后更美味～
97Msw.com相关知识
荠菜花煮鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋9个，荠菜花1小把，
辅料：：食盐2勺，
荠菜花煮鸡蛋的做法步骤：
1.备好新鲜荠菜花和鸡蛋
2.将荠菜花和鸡蛋清洗干净
3.放入锅中，倒入适量清水
4.加盖中小火
5.煮滚后转小火，再煮8~10分钟左右
6.关火，用勺底将鸡蛋壳敲碎
7.放2小勺食盐，大火再煮一下关火
8.浸泡一夜，第二天食用前煮热即可
小贴士：
1、荠菜花和鸡蛋都需事先用清水洗净
2、需先把鸡蛋煮熟，再敲碎蛋壳加食盐增加风味
3、一般是头晚煮好，浸泡一夜入味，第二天早上食用最佳
草莓鸡蛋三明治
食材明细：
主料：：吐司片4片，
辅料：：鸡蛋2个，草莓适量，沙拉酱适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，
草莓鸡蛋三明治的做法步骤：
1.准备材料：吐司片、沙拉酱、洗净的草莓、鸡蛋。（草莓放入淡盐水中浸泡十分钟再冲洗干净。）
2.草莓切片备用。
3.鸡蛋煮熟。
4.把鸡蛋去皮，放入碗内。
5.用叉子或者勺子捣碎。
6.放入三勺沙拉酱。
7.拌匀后放入少许盐。
8.撒少许黑胡椒粉，拌匀。
9.吐司片切去四边，抹一层鸡蛋。
10.尽量涂抹均匀。
11.然后摆上草莓片。
12.再挤上适量的沙拉酱。
13.把另一片吐司盖上。
14.沿对角线切开。
15.三明治就做好了。
小贴士：
草莓最好用淡盐水浸泡十分钟再冲洗干净。
鸡蛋肉松三明治
食材明细：
鸡蛋2个，青葱6根，厚香肠1片，去掉硬皮的吐司（根据家庭人口数定）4片，圣女果4个，杨桃4片，芝士（方片）2片，肉松（随意）
鸡蛋肉松三明治的做法步骤：
1.鸡蛋打散、放入葱丁、香肠丁搅匀 。
2.取一块鸡油均匀涂抹在平底锅表面。
3.把蛋液（加点凉水）铺在锅面慢煎 。
4.把蛋皮划成三角吐司大小。
5.芝士斜切成三角片。
6.吐司斜切成两三角形。
7.吐司反面涂上沙拉酱，盖上鸡蛋皮 。
8.鸡蛋皮上覆盖一层肉松。
9.再盖上另一片吐司。
10.最后盖上芝士片，插上圣女果， 杨桃片牙签定型。
火腿鸡蛋三明治
食材明细：
主料：：面包2片，鸡蛋1个，火腿片2片，奶酪片1片，
辅料：：油半锅铲，沙拉酱适量，
火腿鸡蛋三明治的做法步骤：
1.面包片切去四边。
2.煎一个荷包蛋，用锅里残留的油把火腿片也稍稍煎一下。
3.面包片上挤适量沙拉酱。
4.放一片火腿片。
5.放上奶酪片，荷包蛋，火腿片，再挤上适量沙拉酱，盖上面包片。
6.用牙签固定面包片，对角切开。
小贴士：
1.火腿片煎一下更香。不煎也可以。
2.如果时间充裕，可以夹生菜叶和番茄片。
3.用牙签固定后再切不容易散开。
4.面包片不切边也可以。
黄瓜鸡蛋三明治
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，迷你黄瓜半根，吐司2片，
辅料：：沙拉酱20g，
黄瓜鸡蛋三明治的做法步骤：
1.准备好材料
2.鸡蛋煮熟后剥壳切碎
3.然后加入沙拉酱拌匀，黄瓜也洗净切片
4.将吐司片上抹上一层沙拉酱
5.铺上一层黄瓜片
6.然后盖上一片吐司片，再铺上一层拌好的鸡蛋碎
7.三层叠好
8.切成三等分
9.排在盘里就完成了
小贴士：
可以添加自己喜欢的素菜水果坚果之类的！
煮鸡蛋要煮多久
生活中有很多小常识都的需要了解，这样的对出现的时候，也是都知道该如何解决，例如对食物的制作，都是要讲究一些方式方法，这样对人体营养不错，才会有很好的帮助，人体每天所需要的维生素、氨基酸、蛋白质都是很多，所以也是需要进行补充，鸡蛋当中含有的蛋白质就很多，那煮鸡蛋要煮多久呢？
对煮鸡蛋要煮多久呢，在对这个问题上，也是很多不清楚，很多人煮鸡蛋的时候，都是以为时间越久越好，那真的是这样吗，也是可以进行详细咨询，使得对此有一些了解。
煮鸡蛋要煮多久：
1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。
2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。
煮鸡蛋不同的煮沸时间，在人体内消化时间是有差异的：
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化;
“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。
美国医学界曾发表研究报告，24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇(HDL)反而增加10%。
通过以上介绍，对煮鸡蛋要煮多久呢，也是有着一些认识，鸡蛋含有的蛋白质、脂肪、维生素、钙都是人体所需，所以对它的现在，也是可以放心进行，但是要注意的是，每天吃一个鸡蛋最佳，这样对它含有的养分能够很好吸收
米酒煮鸡蛋
食材明细：
清水400毫升，米酒200克，鸡蛋2个，白糖随意
米酒煮鸡蛋的做法步骤：
1.找一奶锅（1个人的量用奶锅煮最方便），注入清水大火烧开。
2.倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，会冒出许多白泡沫，为了汤清澈，就把这层泡沫去除！（不除也行）
3.把鸡蛋在碗里找散，把火力再改小一点（只要米酒是在锅里翻滚就行），然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固（先不要用筷子去搅动）。
4.等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅。
5.放白糖，起锅。
小贴士：
米酒煮鸡蛋时间不能长，蛋液老了就不好吃。中小火放入蛋液，蛋液的块会凝结得比较大，如果想取蛋碎花的效果，就要用筷子一圈一圈搅散它。（这要看个人习惯）。我喜欢蛋液在汤里现云团状，不喜欢蛋液成丝絮状。
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