清炒佛手瓜

食材明细：

主料：：香菇4个，黄瓜1段，

辅料：：盐适量，白糖适量，味极鲜酱油适量，蚝油适量，香油适量，调和油适量，葱花适量，

清炒香菇的做法步骤：

1.洗净的主料备好

2.香菇切成薄片黄瓜切丁

3.碗里放适量白糖，盐，耗油，酱油，香油，水，淀粉调成汁（口味自定）

4.炒锅到适量调和油煸香葱花

5.放进香菇打火翻炒2分钟

6.放进黄瓜丁翻炒

7.把碗里的调料汁倒进锅里，汤汁收浓入味。

8.成品图 ，配米饭很好吃的

小贴士：

大火爆炒保持菜品风味

食材明细：

主料：：玉米笋五根，秋葵五根，木耳适量，胡萝卜半根，

辅料：：盐适量，花椒面适量，食用油适量，

#信任之美# 秋葵清炒玉米笋的做法步骤：

1.木耳泡发

2.秋葵切片（呃，这个不是我切的，太厚了，不好炒熟）

3.胡萝卜切丁，玉米笋切段

4.平底锅加适量油，加热

5.先加入胡萝卜、木耳、秋葵，撒入适量花椒面，翻炒约3分钟后，加入玉米笋后继续翻炒

6.加入适量盐，出锅啦！

7.成品图

8.可以吃啦！旁边是玉米笋罐头，做法在这里：http://home.meishichina.com/recipe-297300.html

小贴士：

没有小窍门！~

食材明细：

主料：：五花肉250克，脆黄瓜100克，

辅料：：甜面酱适量，黄豆酱适量，姜葱适量，糖适量，

脆瓜炸酱的做法步骤：

1.将五花肉和脆黄瓜切成小丁，葱姜切成末，准备好甜面酱和黄豆酱；

2. 热锅中倒入凉油， 加入五花肉煸炒；

3. 将五花肉中的油脂全部煸炒出来；

4. 煸炒好的五花肉丁微微焦黄后，加入甜面酱和黄豆酱翻炒；

5. 翻炒出香味后加入泡脆黄瓜的汤汁一起煮；

6. 盖上盖煮上三十分钟后，加入脆黄瓜丁；

7. 加入准备好的姜蒜末翻炒后再煮上十分钟；

8.加入适量的糖调味；

9.再大火收汁，熬制浓稠；

10.再配着武汉的特产热干面， 味道灰常不错哟。

小贴士：

1. 我选用的台湾产的腌制的脆黄瓜（这种味道偏甜些）， 亲可以直接选用超市中的酱黄瓜（味道比较咸）就行；

2. 做炸酱最好选用肥瘦相间的五花肉， 切成小丁， 先将它其中的油煸炒出来；

3. 选用甜面酱和黄豆酱一起混合， 加入了黄豆酱味道更香；

4. 腌制黄瓜的汁不能倒掉， 用它来熬煮肉丁， 更加入味；

5. 加入白糖是为了调味， 因为甜面酱和黄豆酱都很咸， 不要再加入盐啦。

食材明细：

主料：：佛手瓜适量，大白菜适量，

辅料：：玉米油适量，盐2克，

佛手瓜炒大白菜的做法步骤：

1.佛手瓜去皮切片，不粘锅烧热倒入玉米油，快速倒入佛手瓜大火煸炒。

2.倒入大白菜大火煸炒。

3.大火煸炒3分钟即可。

4.加入少许盐。

5.大火收汁，盛盘。

6.成品图。

食材明细：

主料：：芦笋150克，

辅料：：大蒜适量，

配料：：盐适量，高汤适量，植物油50克，

【闽菜】清炒芦笋的做法步骤：

1.准备的材料。

2.芦笋洗净切斜段，大蒜剁末。

3.锅中倒油，油温6成热，爆香蒜末。

4.倒入芦笋大火煸炒。

5.淋入高汤。

6.撒入盐，烧煮一会。

7.出锅装盘即可。

小贴士：

一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食 。