清炒云南小瓜
云南小瓜又叫西葫芦,它富含水分,有润泽肌肤的作用。还有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
食材配方
主料:
云南小瓜
200g辅料:
油
适量盐
适量胡萝卜
适量生姜
适量做法 共6个步骤
1.云南小瓜切片后切丝
2.胡萝卜、生姜切丝,蒜头切碎
3.炒过放油烧热放入蒜头和胡萝卜
4.放入云南小瓜一起翻炒
5.放入生姜丝
6.炒至云南小瓜软调入盐巴出锅
山间笋干纯天然无污染不可多得的绿色食品,含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒。
材料:
1条笋干,
清炒笋干的做法步骤:
1,笋干前天晚上浸泡,第二天斜切装盘
2,备好葱花,蒜片
3,炒锅倒少量油,烧热后葱花,蒜片和切好的笋干一起倒入,翻炒1分钟后加入料酒
4,加入少许水,待水快炒干后起锅
清炒辣椒是一道非常可口下饭的家常菜,可以开胃。烹饪过程也非常简便。
材料:
一盒辣椒,
清炒辣椒的做法步骤:
1,在锅内倒入适量的油,在油中倒入少许盐,然后放入辣椒翻炒
2,等到辣椒翻炒至有些干瘪后,再倒入少许水,盖上锅盖
3,5分钟后,加入味精,出锅盛盘
家常菜
材料:
500g芸豆,
清炒芸豆的做法步骤:
1,把芸豆摘好,清洗干净,把芸豆切成段状。水烧开之后,把切好的芸豆放入水中,煮3分钟左右,捞出。
2,锅内放入食用油,放入葱花味精,把芸豆倒入锅内。放入适量味达美。
3,翻炒3分钟左右,出锅。
南瓜的功效是非常高的,日常多吃南瓜可以起到润肠的作用,而且对于女性来说,南瓜还有美容的作用。简单的清炒方式保持了南瓜清甜的口感,同时也能最大的程度保留南瓜的营养元素。
材料:
1个小南瓜,2瓣大蒜,适量花椒粒,少许盐,
清炒南瓜的做法步骤:
1,南瓜洗净切成片状,大蒜拍扁待用
2,锅内放少量的油,油温变热放入南瓜翻炒
3,南瓜翻炒至微微变色放入蒜瓣和花椒粒炒出香味
4,南瓜变软之后加入少许盐调味
5,翻炒均匀即可出锅
洋葱怎么做都美味!
材料:
洋葱,
清炒洋葱的做法步骤:
1,洋葱清洗干净,切丝
2,锅内放油烧热
3,加入切好的洋葱,放入盐,适量的醋
4,洋葱进行翻炒两分钟左右稍微变软
5,变软之后关火出锅
这个季节各种瓜都很新鲜,今天就吃瓠瓜。
材料:
1个瓠瓜,
辣炒瓠瓜的做法步骤:
1,食材如上图
2,生姜洗净切片
3,大蒜剥皮洗净切片
4,大葱洗净斜切
5,红椒洗净去蒂斜切
6,青椒洗净去蒂斜切
7,瓠瓜去头尾,刮皮洗净切薄片。
8,热锅倒入适量的菜籽油,油熟放入葱姜蒜爆香。
9,倒入瓠瓜片翻炒
10,炒至瓠瓜片变软(五分钟的样子)
11,放入青红椒翻炒一分钟
12,放入少许盐翻炒均匀
13,放入少许鸡精
14,翻炒均匀即可
15,出锅装盘
萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分
材料:
1根胡萝卜,少许白菜,适量生菜,
清炒胡萝卜的做法步骤:
1,胡萝卜削皮擦成丝状
2,白菜和生菜切成条状
3,锅内放入适量油,放入葱花,然后把白菜和生菜放入锅中炒一分钟左右
4,随后放入胡萝卜丝小火炒。
5,胡萝卜炒软,翻炒出锅。
芹菜除了做调味品,单吃也很好吃哦!
材料:
芹菜叶子,
清炒芹菜叶的做法步骤:
1,芹菜叶子洗净控干水分备用
2,锅内放油放入葱姜蒜爆香
3,加入芹菜叶族进行翻炒
4,放入适量的盐、酱油、醋进行调味,芹菜叶子炒软出锅
彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。
材料:
各1个红黄彩椒,
清炒彩椒的做法步骤:
1,将彩椒洗干净后切成小条
2,在锅里加入油,把彩椒倒进翻炒,加入盐和白芝麻
3,在锅里加入少许盐、糖和蚝油
4,翻炒几分钟,至彩椒油亮,加入小葱即可出锅
藕具有药用价值,生食能清热润肺,熟吃可健脾开胃。老年人常吃藕,可以调中开胃,安神健脑,具有延年益寿功效。
材料:
1个莲藕,1个青椒,半根胡萝卜,
清炒藕丁的做法步骤:
1,准备食材。
2,胡萝卜去皮洗干净,切丁。
3,青椒洗干净,去根,去籽,切丁。
4,莲藕去皮,冷水冲洗,切丁。
5,莲藕丁焯水,水烧开后倒入藕丁,煮2分钟。
6,加入胡萝卜丁煮1分钟,捞出淋干水分。
7,起油锅,加入蒜炒香,将焯水的胡萝卜丁,莲藕丁倒入锅中,加入生抽,翻炒均匀。
8,按个人口味加入盐。
9,加入半小碗纯净水。
10,盖上盖子,焖煮2分钟。
11,2分钟后加入青椒丁,快去翻炒均匀,即可关火!
12,盛出装盘。
13,百吃不厌的一道菜!
豌豆尖作为很好的抗老化功能,可以说是舌尖上的保养品,同时具有排毒的功能。作为下班后的快手菜,制作方便简单,美味又健康。
材料:
500g豌豆尖,少许食用盐,少许醋,
清炒豌豆尖的做法步骤:
1,豌豆尖洗净去掉老芽,控水沥干
2,炒锅放油烧热,放入豌豆尖
3,大火炒一分钟,滴几滴醋,翻炒
4,出锅
感谢您阅读“97美食网”的《清炒三月瓜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了清炒瓢瓜专题,希望您能喜欢!