米酒煮鸡蛋

食材明细：

主料：：鸡蛋1个，年糕10多片，米酒2勺，

辅料：：冰糖1小块，

年糕鸡蛋煮米酒的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.锅里倒水烧开。

3.鸡蛋磕入碗里打散。

4.水烧开后放入年糕。

5.加入冰糖。

6.年糕煮熟会浮起。

7.一边倒入鸡蛋液一边用筷子搅拌成鸡蛋花。

8.加入两勺米酒即可。

9.出锅。

10.开吃。

糯米酒，又称江米酒、甜酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

做法: 1.首先在锅里加入150ml糯米酒,80ml水煮热.

2.加入姜茸20克.(姜茸即用细刀刨刨成的姜茸

3.煮滚以后加入鸡蛋.适量的搅拌.煮熟就吃得了.

糯米酒煮鸡蛋有温胃健脾.去风散寒，滋阴补肾的功效。糯米酒煮鸡蛋,珊珊比较喜欢吃煮得熟久一点,因为煮久了以后,糯米酒的辛辣味大部分已经没有了,而是留下一阵阵甘醇的甜酒味,配上鸡蛋吃,既有口感,又美味.

食材明细：

主料：：米酒两大勺，鸡蛋一个，

辅料：：枸杞十来粒，荸荠粉1小勺，

米酒鸡蛋的做法步骤：

1.原料。

2.小锅烧开一碗水。

3.打入鸡蛋，枸杞，中小火慢慢的把鸡蛋煮熟。

4.鸡蛋煮熟了以后加入米酒，煮开。

5.最后把藕粉或者荸荠粉，加少许水，调成水淀粉，勾芡，出锅。

6.出锅了。

食材明细：

主料：：糍粑1块，米酒小半碗，鸡蛋1个，

辅料：：白糖1-2勺，

米酒蛋花煮糍粑的做法步骤：

1.准备好的食材。

2.把糍粑切小块。

3.锅里水烧开放入糍粑。

4.糍粑煮熟后加入白糖。

5.倒入鸡蛋液。

6.用筷子或勺子搅拌成鸡蛋花。

7.加入米酒。

8.搅拌均匀即可。

9.开吃。

食材明细：

主料：：糯米甜米酒一碗，枸杞一把，鸡蛋一个，

辅料：：鹌鹑蛋6个，

配料：：糖二勺，温水适量，

枸杞蛋花煮米酒的做法步骤：

1.备好所需材料。

2.米酒+适量温水放锅中煮开（觉得不干不用加温水）。

3.煮开后放枸杞和鹌鹑蛋进去一同再煮。

4.转慢火再次煮开锅。

5.鸡蛋液打散。

6.慢慢把蛋液淋到米酒中。

7.直至把蛋液全部淋完，蛋液开花。

8.再用筷子轻轻的把蛋花拨散开，并加入白糖煮一分钟。

9.装碗即可，稍凉可以吃了。