分享给朋友 1.初夏就该吃槐花包子的做法
材料：
槐花500g，五花肉250g，葱姜适量，味达美适量，盐适量，耗油适量，鸡精少量，食用油适量，糖少量，小麦面粉适量，酵母粉5g，，
初夏就该吃槐花包子的做法的做法步骤：
步骤1，把新鲜的槐花用盐水泡二三十分钟，除去小虫子
步骤2，用开水烫一下，泡半个小时！很喜欢这个颜色，槐花味儿很浓！
步骤3，挤干水分！
步骤4，温水化酵母粉和面，揉光滑，我懒得揉！放温暖处发酵！
步骤5，五花肉切丁，锅里少滴点儿食用油，倒入五花肉翻炒，炒出油来，加入味达美，盐，耗油翻炒，再倒入槐花翻炒半分钟停火加入少量鸡精和糖，放点儿香油，盛入盆里！
步骤6，面发酵到两倍大，就可以了！
步骤7，揉面排气，切大小差不多的剂子揉成圆形擀成中间厚两边薄的包子皮！
步骤8，不是太圆
步骤9，放馅从一头捏折，捏到另一头，捏在一起就可以了！
步骤10，再次让它们醒发10-15分钟，冷水上锅，蒸15-20分钟，我都是蒸18分钟，捂两分钟再起锅！
步骤11，Duang，出锅了，老公和儿子的最爱！！！
2.五月槐花香——蒸槐花 的做法
五月是槐花的季节，打开窗户或走在小区外的马路上都能闻见一股一股槐花散发出的清香味，蒸槐花也是时隔好多年没吃到了，这次能摘到槐花还是因为这个小区外种植了不少的槐花树，槐花也让我想到了我的童年时期，我的童年一部分是在老家生活的，那个时候因为奶奶家门外有棵长了十多年的槐花树，每到五月就和一群伙伴们爬树摘槐花，摘满了一篮子的槐花就拿回家让老妈蒸着，炒着或包包子，虽然现在再也没有那个时候的快乐时光了，但有时候想起来童年还是那么的美好。。
材料：
槐花1大碗，面粉1小碗，盐2勺，蒜瓣3个，辣椒油1勺，鸡精1茶匙，香油1茶匙，，
五月槐花香——蒸槐花 的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，槐花清洗干净。
步骤3，撒上面粉。
步骤4，拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。
步骤5，上锅大火蒸20分钟。
步骤6，趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀。
3.槐花蛤蜊饼
食材明细：
主料：：槐花3把，蛤蜊500克，鸡蛋3个，
辅料：：油适量，盐适量，
槐花蛤蜊饼的做法步骤：
1.槐花摘洗干净。
2.入锅焯水。
3.蛤蜊洗净上锅蒸制开口。
4.焯水后的槐花过凉水挤干水分。
5.蛤蜊取出肉和汤。
6.倒入槐花中。
7.打入鸡蛋。
8.加入适量盐拌匀。
9.倒入面粉。
10.搅拌均匀。
11.不粘锅倒入油热后，铺入槐花糊。
12.小火煎至两面金黄即可。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
1 蛤蜊取肉连同汤汁一起倒入槐花中。
2 煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
4.蒸槐花炒油馍头
食材明细：
主料：：蒸槐花一碗，油馍头3个，青椒半个，小米椒1个，
辅料：：花生油适量，盐适量，孜然粉适量，麻椒粉适量，八角2个，蒜片适量，
蒸槐花炒油馍头的做法步骤：
1.蒸好的槐花一碗。
2.油馒头切小丁。青椒切小丁，小米椒切斜丝，蒜切片。
3.花生油适量烧热。
4.蒜片，小米椒，八角放入炒香。
5.青椒和槐花放入翻炒均匀。
6.油馍头丁放入。
7.适量盐，孜然粉和麻椒粉适量，翻炒均匀。
8.关火，盛碗。
9.成品。
10.成品。
5.红糖糍粑，槐花糯米糕(1)
食材明细：
主料：：槐花适量，糯米粉适量，
辅料：：红糖适量，油少许，
红糖糍粑，槐花糯米糕的做法步骤：
1.槐花清洗干净，红糖准备泡水。
2.用85度以上的饮用水冲好红糖。
3.在槐花中加入糯米粉。
4.在糯米粉和槐花中加入红糖水。
5.将糯米粉，槐花和红糖水混合揉成团。
6.将面团做成小剂子，揉成团，在面团下放胡萝卜薄片，将揉好的面团摆放在盘中，放入蒸锅蒸15分钟即可。
7.剩余红糖水放入锅中，耗一耗水份。
8.待红糖水有些稠了，盛出备用。
9.锅中放入少许油，将剩余面团做成小饼的形状，放入锅中中小火煎至两面金黄。
10.最后摆盘，军训的撒上红糖水即可~
小贴士：
这次红糖水有点稀了，不过还好~清甜的~喜欢吃甜的朋友可以多放些糖~
更新时间:2023/11/03