豉油鸡翅根

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你是食材达人吗？以下是小编为大家收集的“豉油鸡翅根”相信一定会对你有所帮助。

将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出。用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

材料：

主料：鸡翅6个，色拉油2勺，

辅料：茭白适量，金针菇适量，生抽30克，食盐少许，小葱少许，大葱30克，姜3片，开水1碗，

豉油鸡翅根的做法步骤：

1. 将鸡翅根泡一泡洗干净然后放入锅中加凉水煮开，捞出

2. 用叉子将鸡翅根肉厚的地方扎一扎，让其能更入味

3. 将炒锅放少许油，放入葱姜和鸡翅根炒一炒

4. 然后倒入豉油鸡汁和清水，再放入生抽，烧开后，盖上锅盖小火炖20分钟以上，等鸡翅根熟透

5. 放入切成滚刀块的茭白炖3~5分钟，再放入减去根部的金针菇大火将汁收浓即可

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炸酱油鸡翅根

食材明细：

主料：：鸡翅根475克，

辅料：：姜片适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，

炸酱油鸡翅根的做法步骤：

1.食材：鸡翅根（已清洗）、姜片

2.将姜片搁入已清洗好的鸡翅根中，加适量的料酒。

3.加适量的酱油。

4.加适量的盐。

5.调味拌匀腌制2小时。

6.然后，下入油锅中用中小火炸制至熟，即成。

简单美味蒸出来-----豉油鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅适量，

辅料：：豆豉适量，花椒适量，姜丝适量，大葱丝适量，

配料：：蚝油适量，芝麻油适量，料酒适量，生抽适量，

简单美味蒸出来-----豉油鸡翅的做法步骤：

1.鸡翅洗净，两面各划两刀。

2.豆豉切成末。

3.将调味放入鸡翅中，用一半的豆豉末。

4.拌匀腌制半小时。

5.半小时后，鸡翅放入蒸锅中，水开后蒸半小时。

6.蒸鸡翅的过程中，准备好青红椒末，蒜末。

7.鸡翅蒸好后，锅里放适量的油，烧热后，放入豆豉末、蒜末炒香，再放入青红椒末，翻炒片刻后倒一些蒸鸡的汁水。

8.淋在鸡翅上即可。

小贴士：

原料：鸡翅

调味：豆豉 花椒 姜丝 大葱丝 蚝油 芝麻油 料酒 生抽

配料：豆豉 蒜 青椒 红椒



1、将鸡翅两面各划两刀，是为了让鸡翅更入味。

2、直接蒸好的鸡翅已经很美味，我最后再淋入炒香的豆豉，是让了让豉香味更浓郁。

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