鱼的菜谱

鱼肉富含丰富的蛋白质和微量元素，鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，矿物质含量超过鸡蛋，铁、钙丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。这两样食物对孩子来说是成长身体的好帮手。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#

材料：

鱼肉100g，鸭蛋1个，香葱适量，盐适量，

宝宝菜谱----鸭蛋鱼饼的做法的做法步骤：

步骤1，鱼肉剁碎，葱切葱花

步骤2，蛋打散，加入鱼肉、葱花、盐，拌匀

步骤3，热锅加入芝麻油，倒入鱼肉蛋糊，煎熟

材料：

武昌鱼1条1斤，姜3片，莴笋1节50克，料酒1勺，蒸鱼豉油2勺，盐3克，花椒油2毫升，枸杞子适量，

丹青菜谱®＆清蒸武昌鱼的做法的做法步骤：

步骤1，鱼收拾干净，先把头切下来，再切鱼身，鱼身横着8毫米厚切透，留腹部连刀

步骤2，摆盘里，整理好你想要的状态

步骤3，均匀浇上料酒、蒸鱼豉油、盐、花椒油

步骤4，再均匀摆上姜丝、莴笋丝，蒸锅烧开放入，大火蒸15分钟取出即可

步骤5，成品

步骤6，成品

食材明细：

主料：：草鱼2000克，道味源番茄鱼调料半袋，

辅料：：植物油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，

红果家菜谱之美味番茄鱼的做法步骤：

1.准备好一条大草鱼，清洗干净，抽出鱼线，从中间劈开切块

2.热锅凉油放入葱姜蒜爆香，加入半袋道味源番茄鱼调料，翻炒一下

3.锅内加入切好的大草鱼，加入适量的水，中火炖15分钟，汤汁不要收的太干

4.炖好盛出开动

小贴士：

不需要添加盐，鸡精，调料中都含有
多余的汤汁还可以拌米饭吃哦

过完年啦，是不是该减肥啦，宝宝也该清理下肠胃了，不用害怕没营养，还在担心不吃菜？一根鱼肠解决所有！

材料：

龙利鱼片1片，鸡蛋1个，淀粉30克，葱1段，姜1块，料酒5克，盐3克，胡萝卜半根，

精品菜谱挑战赛自制鱼肠的做法的做法步骤：

步骤1，龙利鱼片洗净，去掉白筋，切小块，放入葱姜片，倒入料酒，腌制30分钟。

步骤2，胡萝卜去皮切小块，放入东菱无线绞肉机中，2档绞碎。腌制好的鱼肉放入搅打成泥。

步骤3，搅好的鱼肉中放入一个鸡蛋，放入胡萝卜碎、淀粉。一岁以内的宝宝可以只加蛋黄。继续2档搅拌，直至粘稠。

步骤4，待搅拌上劲，把鱼糊装入裱花袋。

步骤5，裱花袋剪一个和模具一样宽的口，方便挤出来，挤满模具，盖上盖子。

步骤6，把模具放入蒸锅，水开后蒸十分钟左右就好了。

步骤7，好啦！脱模开吃吧！

材料：

龙利鱼柳一片，香葱两颗，蒸鱼豉油1-2勺，料酒2勺，食用油适量，，

宝宝辅食菜谱:清蒸龙利鱼的做法的做法步骤：

步骤1，解冻龙利鱼柳

步骤2，全部切片，我只切了半片，因为宝宝吃不完，大人可以切完整片

步骤3，切好的鱼片装盘

步骤4，加入两勺料酒，腌制10-20分钟

步骤5，放入锅内蒸6分钟（上汽之后开始计时），一定要水开上汽之后再放入鱼盘

步骤6，蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水

步骤7，把切好的香葱撒在鱼上

步骤8，炒锅内放入适量食用油，因为锅是平底的，看起来油挺多的，其实只有一点

步骤9，把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟，发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油，完工