中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来》，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黄花鱼1条，黄瓜1根，香葱10克，绿豆8粒，小红椒2个，大蒜10克，姜5克，
辅料：：盐适量，蒸鱼豉油1大勺，白米醋1大勺，料酒1大勺，
8分钟蒸出夏日最惊艳的宴客鱼——不会做鱼的妹纸看过来的做法步骤：
1.1、黄花鱼洗净用厨房纸吸去表面水分，将头和尾切下。
2.2、从一侧开始将鱼按0.5-1厘米的距离切成片，腹部不要切断。取一个盘子铺上切好的葱姜丝。
3.3、把鱼摆在盘中，另取一只碗调汁，倒入料酒。
4.4、倒米醋，加盐调匀。
5.5、淋在鱼身上，腌10分钟，大火烧开锅，把鱼放进锅里蒸5分钟取出，倒掉水分。
6.6、鱼表面用绿豆和小红椒装饰，再淋入热油、蒸鱼豉油即可。
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不会擀面的看过来——油泼切面
食材明细：
主料：：面粉适量，香菜适量，大葱适量，西红柿适量，生姜适量，
不会擀面的看过来——油泼切面的做法步骤：
1.将醒好的面擀成稍厚的圆形（厚度有0.5cm左右），然后均匀切成四块；
2.将切好的四块两两压在一起（中间记得撒上面粉或者玉米面，防止粘连），然后用刀尽量切成薄一点的片；
3.全部切好的面均匀的撒上面粉摊开，对于粘连在一起的用手撕开；
4.锅内加入水烧开下入切面，锅开后2-3分钟即可；
5.将煮好的切面捞到碗中用筷子搅开，先将前面准备的小丁菜放入，然后再放食盐、花椒面、辣椒面（必放）等；
6.在锅中倒入适量食用油，尽量将油烧热；
7.将烧热的油快速泼到放了调料的切面上，一定要听到刺啦一声才算成功，哈哈；
8.在切面上滴入香醋，然后搅拌均匀，开吃了，我已经哈喇子流出来了！
魔芋刺身沙拉 减肥的MM看过来
食材明细：
主料：：魔芋100g左右（刺身用），
辅料：：生菜100g左右，西红柿1个，
配料：：酱汁一大勺，
魔芋刺身沙拉 减肥的MM看过来的做法步骤：
1.主料：加了海藻的魔芋，大约100g左右。切片。
2.配料：生菜100g左右，西红柿一个，酸辣酱汁一小袋。（蔬菜可选择自己喜欢的）。
3.生菜洗净切丝，摆放盘底。
4.西红柿从上往下滑开，切成菊花形状（如图）。
5.在生菜上面摆上切好的魔芋片。
6.浇上酸辣酱汁就好了。酱汁也可用酱油辣根的，根据自己口味调解就可以了。
小贴士：
酱汁可挑自己喜欢得来。
蔬菜也可以挑自己喜欢的放。
新厨娘看过来——白煮虾的做法
对于新厨娘来说，这是一道很容易上手的菜，摆好盘后还特有大厨范。
材料：
大头沼虾250g，葱少许，姜少许，盐适量，水500ml，，
新厨娘看过来——白煮虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾去须去脚，洗净备用
步骤2，姜切片，葱切段备用
步骤3，锅里放水煮沸，放姜片，一半的葱段，盐再次煮沸
步骤4，倒入洗净的虾加盖煮两分钟
步骤5，所有虾身变红，无透明色即可
步骤6，摆盘再摆上剩下的一半葱段，成啦！
8分钟多宝鱼(清蒸)——0基础的做法
营养美味，饭店吃太贵了，自己做卫生又划算哦～
材料：
多宝鱼一条，盐适量，料酒适量，葱姜适量，蒸鱼豉油适量，食用油少许，
8分钟多宝鱼(清蒸)——0基础的做法的做法步骤：
步骤1，现杀多宝鱼洗净
步骤2，背上拉几刀便于入味
步骤3，鱼身抹适量的盐，将切好的葱姜丝覆盖在鱼上，腌制30分钟后上蒸笼，水开后再蒸8分钟
步骤4，另备一份葱姜丝泡入凉水中
步骤5，蒸好的鱼取出上面的葱姜丝，换上用水泡过的葱姜丝，淋上蒸鱼豉油之后，热锅熟点点食用油，最后淋上，OK
5分钟蒸出最鲜美的宴客菜【翡翠虾球】的做法
夏季最爱一些快手滴，美味又好吃的菜菜，这道漂亮滴丝瓜虾球，就是超赞的夏日菜，真真是漂亮又诱人！翠绿的丝瓜顶着嫩红的虾球，不仅造型漂亮讨巧，而且低脂营养美味，口感鲜嫩又爽滑，是一道赏心悦目的宴客菜。炎热的天气，只要把虾球造型按我的法子做好，简简单单摆好盘，只需要5分钟就可以蒸出好滋味，好吃到没朋友哦！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
丝瓜250克，鲜虾9只，大蒜20克，淀粉5克，白胡椒少许，盐适量，
5分钟蒸出最鲜美的宴客菜【翡翠虾球】的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜洗净去皮去头尾切成大约5厘米小段备用。
步骤2，鲜虾去皮去虾线，从背部三分之一处切开一条口子要穿透。
步骤3，将尾部从其中掏出形成虾球，加入盐和白胡椒拌匀。
步骤4，将切好的丝瓜摆盘。
步骤5，丝瓜上顶着做好的虾球，大火烧开锅蒸5分钟取出倒掉水分。
步骤6，大蒜去皮剁成末。
步骤7，热油爆香大蒜末，加入水淀粉。
步骤8，加入盐将汁出锅淋在丝瓜虾球上。(这里喜欢可以加鸡精）
步骤9，撰写制作步骤
步骤10，撰写制作步骤
爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒
食材明细：
主料：：茄子适量，
辅料：：韭菜适量，肉末适量，虾仁适量，面粉适量，鸡蛋适量，泡打粉适量，
配料：：葱适量，姜适量，生抽适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量，
爱吃茄子的同学看过来——香酥茄盒的做法步骤：
1.茄子、韭菜洗净。
2.肉末，葱姜混合，加生抽、盐、花椒粉、料酒搅拌均匀,腌制10分钟。
3.加入韭菜、虾仁、油拌匀。
4.茄子切成连刀片，就是一片中间切一刀不断。
5.塞上馅料。
6.面粉，水，蛋液和少许泡打粉混合搅拌。
7.将茄子挂上面糊。
8.入油锅炸金黄即可。
8分钟打造夏日最营养全面的简单美味———肉沫豆腐蒸鸡蛋的做法
炎炎夏日，大多数人做菜都想简单快速又不想油烟满面，最好还营养健康又美味~呵呵，是不是有点小贪心呢，好吧，这道菜正好可以拯救正处在“水深火热”中的你哦~
材料：
瘦猪肉（最好稍微带点肥肉的）120克，嫩豆腐1盒，干香菇4个，鸡蛋1个，料酒1茶匙，耗油1.5汤匙，鲜酱油1.5汤匙，小虾皮1汤匙，盐1茶匙，汤1/2茶匙，黑胡椒粉适量，，
8分钟打造夏日最营养全面的简单美味———肉沫豆腐蒸鸡蛋的做法的做法步骤：
步骤1，把干香菇用温水浸泡发软后，和猪瘦肉一起切成小粒状，加入盐，小虾皮，胡椒粉，料酒，半汤匙鲜酱油，香菇后剁成肉沫。把肉沫放入碗中，倒入食用油往一个方向拌匀。
步骤2，把嫩豆腐切成0.5cm左右的厚片，均匀的铺在盘子中。（如果喜欢吃咸一点的，这时候可以在豆腐上撒一点盐哈）
步骤3，取两片嫩豆腐放入肉沫中搅拌均匀后，取适量肉沫，用手捏成肉丸。
步骤4，在盘子里摆上已经捏好的肉丸，把鸡蛋打入摆好的豆腐中间的洞洞里，在鸡蛋上稍撒点盐。
步骤5，放入微波炉里，选择“蒸鱼”的选项（我看了时间大约8分钟），或者你也可以在煮饭时放入一起蒸更简单。
步骤6，把1汤匙鲜酱油和1汤匙耗油放入碗中，微波炉加热半分钟后淋在蒸好的肉沫豆腐鸡蛋上即可。
减肥的MM看过来 水果虾仁油条沙拉
食材明细：
主料：：哈密瓜80克，菠萝80克，基围虾150克，油条两根，
辅料：：黑芝麻少许，
配料：：沙拉酱两大勺，
减肥的MM看过来 水果虾仁油条沙拉的做法步骤：
1.哈密瓜、菠萝切小块。
2.基围虾过沸水抄熟。
3.剥出虾仁。
4.油条炸好后切成小段。
5.所有材料置于一大碗中，加入色拉酱。
6.拌匀，表面撒上少许黑芝麻即可装盘。
小贴士：
就算不为减肥，此菜做为西餐的前菜，或者夏日里的凉爽小食，都是不错的选择哈!
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法
麻薯预拌粉在我的橱柜里面待了不少日子后，终于在一个无所事事的下午被我宠幸了一回~~~（貌似当初为了凑单而买的）按着包装上的做法制作好并顺利出炉。整个过程相当简单相当快速并且超出我的预计甚多，不用打面，不用发酵，成团后即可分割并搓成圆球后即可直接入炉烘烤。快速简单且几乎零失败，适合零基础的新手来试试哈~~整个过程不到一个小时全部结束，还包括了我洗洗刷刷的时间~~所以高手们飘过哈~~~
材料：
麻薯预拌粉200g，奶粉5g，盐2g，清水70g，鸡蛋80g，无盐奶油40g，黑芝麻12g，，
黑芝麻麻薯球~~零基础烘焙看过来的做法的做法步骤：
步骤1，混合配方内除无盐奶油外的所有材料拌匀成团。
步骤2，最后加入无盐奶油揉成团。
步骤3，分割面团成20克左右的小份，分别搓圆排入烤盘。
步骤4，送入预热170度的烤箱30分钟，出炉后移至烤架上放凉。
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