意大利菜谱

食材明细：

主料：：鸡翅6个，意大利粉适量，

辅料：：土豆半个，胡萝卜1个，

配料：：咖喱块3块（微辣），

咖喱鸡翅意大利粉的做法步骤：

1.准备好食材 土豆要削皮

2.先倒入适量油热锅，再将切成块状的用料一起下锅翻炒，加水至刚好没过食材，煮沸后捞起浮沫，再调至中火煮10分钟

3.关上火，取3块咖喱块放入锅中搅拌均匀，咖喱块完全溶解后再开火，用小火炖煮5分钟左右至咖喱呈抽糊状

4.在炒锅中做咖喱至第三步时，同时在煮锅里放入适量水，煮沸后加入适量意大利面，煮8分钟左右

5.将煮好的咖喱浇在意大利粉上就完成啦~

小贴士：

1配料可以根据自己的口味增减，可以加洋葱

2建议将用料切更小块，特别是胡萝卜

3咖喱太稀，多加热一会儿；太稠，可适当加水

食材明细：

主料：：意大利直面100克，蛤蜊200克，洋葱丁30克，蒜末少许，小红椒2颗，绿叶蔬菜少许，

辅料：：盐适量，黑胡椒适量，白酒100ml，橄榄油1大勺，煮面水100ml，

白酒蛤蜊意大利面的做法步骤：

1.锅中加水烧开，放一小勺盐，放入意面煮至无硬芯捞起，留煮面水少许备用

2.炒锅加橄榄油将洋葱丁、小辣椒、蒜末炒香

3.下蛤蜊、白酒、煮面水煮至蛤蜊开口

4.放入煮好的意面、拌炒均匀，盐巴黑胡椒进行调味，起锅前下蔬菜拌炒均匀即可

小贴士：

不喜欢辣椒的朋友可以不用加，没有橄榄油用色拉油也是可以的

食材明细：

主料：：牛肉馅160克，

辅料：：意面70克，洋葱50克，

配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，白朗姆酒2小勺，浓缩橙汁适量，罗勒叶1小勺，白糖适量，白醋少许，美极鲜酱油少许，

橙汁黑椒牛肉意大利面的做法步骤：

1.牛肉馅放入碗中，放入白朗姆酒。

2.放入盐。

3.放入黑胡椒粉，抓拌均匀。

4.放入橄榄油少许，拌匀后静置10分钟。

5.煮锅中添入适量水，水开后滴入几滴橄榄油，放少许盐，放入意面煮至熟。

6.将煮好的意面用冷水冲凉，放入少许橄榄油，拌匀。

7.洋葱洗净，切丁。

8.炒锅烧热，放入橄榄油，油热后放入洋葱、罗勒叶，炒香。

9.放入肉馅，炒散。

10.炒至肉色变浅后放入浓缩橙汁。

11.放入白糖、白醋。

小贴士：

1、 煮意面时滴入几滴橄榄油防止煮扑锅。

2、 可以根据个人喜好将橙汁换成蕃茄沙司。

食材明细：

主料：：番茄酱料30克，洋葱半个，意大利通心粉100克，瘦肉馅50克，西红柿1个，

辅料：：食用盐适量，黑胡椒适量，蒜适量，香菜适量，

番茄酱意大利通心粉的做法步骤：

1.准备好食材，

2.西红柿去皮，洋葱切成丁，蒜切末

3.锅内倒入油，下入蒜末，肉馅煸香，倒入洋葱，西红柿丁翻炒，加入番茄底料酱

4.加入盐，黑胡椒，将西红柿熬制浆糊状

5.另起一锅，锅内倒入水，下入意大利通心粉煮熟，用一点橄榄油拌好。

6.将拌好的通心粉倒入熬制号的汤汁中，搅拌2-3分钟，撒上香菜即可。

小贴士：

煮通心粉时适量的加点食用盐

食材明细：

主料：：意大利面条150g，

辅料：：干辣椒碎3g，黑胡椒碎3g，洋葱10g，大蒜2瓣，法香5g，盐5g，黄油30g，橄榄油10ml，

蒜香胡椒炒意大利面的做法步骤：

1.准备好所有需要的材料，法香黄油，黑胡椒碎网上都有，价格都不贵

2.洋葱剥去外皮，洗干净切成小丁备用

3.大蒜去皮切片备用

4. 辣椒粉你们可以买现成的，菜市场，我是自己粉碎机粉的，买的要么太粗，要么太粉，自己粉的大小刚刚好

5.法香洗干净之后切成细碎备用

6.黄油切块备用

7.锅中加入适量的清水，大火煮开

8.放入适量的橄榄油和意大利面条，中火煮八分钟至面条无硬心成熟，太硬就影响口感了哦

9.煮熟的意大利面条捞出倒入漏网中，沥干水分

10.黄油放入锅中，中火烧油，待黄油完全融化

11.然后放入洋葱碎，大蒜片，黑胡椒碎和法香碎炒匀

12.接着放入辣椒碎，这个时候才放是怕辣椒碎变黑，炒香即可

13.最后放入沥干水的意大利面条，放入适量的盐炒均匀，盛起即可

14.材料虽然非常简单，但味道却很丰富，大蒜的浓烈香味和辣椒，黑胡椒。法香的味道搭配的天衣无缝哦

15.如果大热天的你也不想进厨房，就试试这道简单的意面吧，保证你的家人赞不绝口

小贴士：

1.这里使用的是长方形的意大利面条，一般八分钟左右差不多，如果亲们使用别的形状的意面

要另外算时间