食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？你可以读一下小编整理的吉士蒜香片，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
大蒜，吉士粉。
吉士蒜香片的做法步骤：
①大蒜剥皮，挑选大瓣，改刀切成铜钱厚的长方形片。
②用盐略腌，使蒜片蘸匀吉士粉。
③炒勺上火放入油六七层热，下入蒜片，炸至焦脆捞出装盘即可。
制作关键：蒜片切的薄厚要均匀，要注意油温不要太高，以免炸的蒜片过火。
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牛肉吉士汉堡
牛肉吉士汉堡
原料：汉堡坯子、牛肉馅（一定要正规超市鲜肉馅）、鸡蛋、洋葱、酸黄瓜、奶酪片、生菜、西红柿、酱油、料酒、黑胡椒
牛肉吉士汉堡的做法
1、牛肉馅里放入鸡蛋、黑胡椒、料酒、盐、酱油、洋葱碎拌匀入味
2、将腌好的牛肉馅做成一个和汉堡坯子大小的牛肉饼待用
3、洋葱切圈、西红柿切片、酸黄瓜切片
4、汉堡坯子放入烤箱180度上下火加热5分钟
5、锅内做少许油将牛肉饼小火慢慢煎透，两面焦香
6、汉堡坯子上先码上一层洋葱、西红柿片，酸黄瓜
7、放上刚刚煎好分牛肉饼
8、在放上一层奶酪片，盖上汉堡坯子
煎的热热的牛肉饼把奶酪带的微微有点要化，一口下去奶酪浓香，牛肉饼肉香焦香，酸黄瓜酸爽过瘾！带着春游去正好吧！
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
吉士蛋堡
将除黄油外材料投入面包机，启动甜面团程序。加入黄油继续搅拌。揉至表面光滑，能拉出薄膜。
材料：
主料：高筋面粉200g，低筋面粉50g，酵母粉3g，，
辅料：鸡蛋35g，开水120g，芝士片1片，芝麻适量，番茄酱适量，，
吉士蛋堡的做法步骤：
1. 将除黄油外材料投入面包机，启动甜面团程序。
2. 加入黄油继续搅拌。
3. 揉至表面光滑，能拉出薄膜。
4. 发酵90分钟。
5. 将面团分割成8等份。
6. 滚圆。
7. 表面沾芝麻。
8. 烤箱预热，175度，上下火，18分钟。
9. 将汉堡坯横切开。
10. 夹入芝士片。
11. 放一个煎蛋，挤一些番茄酱。
12. 盖另一半，直接食用，或烤1分钟让奶酪略融化。
奶香片
食材明细：
主料：：吐司200g，
辅料：：奶酪10g，白砂糖5g，
奶香片的做法步骤：
1.可以直接在外面买一包吐司，或者是自己在家里面做面包也可以的，把方片的切成圆薄片我觉得要稍微好看一点
2.在吐司上面涂上一些奶酪或者是自己喜欢的黄油，也可以添加一些知识在上面，如果喜欢吃油烟味的话可以加盐吧，但是我喜欢吃甜于是就加了白砂糖在上面
3.一般的是180度的烤箱，然后一般就是考七8分钟就可以了，如果自己喜欢吃稍微存一点或者是胡一点的话那么建议大家可以考10分钟左右用
小贴士：
每个烤箱都有自己不同的脾气请大家根据实际情况来定时间和温度
香片辫子包
食材明细：
面粉1000克，酵母适量，白砂糖16O克，牛奶0.5升，泡打粉约12克，食盐，1/2匙，磨碎的去皮杏仁20O克，由l个香草豆刮下来的浆液，食用油200克。
香片辫子包的做法步骤：
1、将所有面团原料调制成酵母发酵面团。
2、待面团发起来(发酵)后分成9等份。
3、把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先，由4根面条编成一个宽的麻花，具体步骤如下：
（1）将面条并列排放在面板上；
（2）然后把最上面的两根面条从中间叠放在里面的面条上；
（3）然后，先把里面的一根面条向一面交替地放在外面在其旁边的面条；
（4）此后，再向另一面同样编。
4、把编成的宽麻花放在涂油的烤盘上，涂刷热奶油。
5、将一个由3根面条正常编成的麻花放在宽麻花的上面，也涂刷液体奶油。
6、把剩下的两根面条末端压在一起，然后旋转。
7、将由两根面条编成的麻花放在由3根面条编成的麻花上面。把剩余的奶油融化大量地涂抹于叠放在一起的麻花上。用一块干净的布盖上麻花，再静置3O分钟。烘烤温度：电烤炉预加热到2O0℃，循环中气烤炉约18O℃，气体等级3。烘烤时间：45~50分钟。
8、由绵白糖和柠檬汁熬制成糖浆，挂涂在凉透的麻花形面包上。将杏仁片均匀地撤在还未变硬的糖衣上。
鲟鱼吉士汉堡包
食材明细：
主面团材料：：高筋粉70克，黄油20克，糖20克，大鸡蛋半个，盐2克，
种面团材料：：高筋粉125克，大鸡蛋半个，酵母2克，牛奶30克，
辅料：：鲟鱼罐头适量，生菜适量，奶酪片2片，
鲟鱼吉士汉堡包的做法步骤：
1.先将种面团材料倒入面包机搅拌缸，充分搅拌均匀；
2. 不需要出筋，蒙上保鲜膜发酵40分钟，面团明显膨大后即可；
3.将种面团撕成小块，加入主面团除黄油外的所有材料，放入面包机中,揉到初步扩展阶段，开始出筋；
4. 再加入软化的黄油继续继续搅拌至完全阶段；
5.盖保鲜膜放入冰箱中冷藏发酵, 经过一晚上的发酵， 直至面团膨胀2-3倍；
6.拿出来排气，滚圆后用保鲜膜盖上松弛5-10分钟；
7.放入烤盘上， 再放入烤箱中， 烤箱下层放入一碗开水， 进行最后发酵；
8.发酵好拿出来表面刷蛋液，撒芝麻；
9.预热1800度的烤箱, 中下层， 烘烤18分钟； 10. 这样自制汉堡包坯就完成了； 11. 准备好需要夹入的馅料： 鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶； 12. 将做好的面包从中间对切开；
10.这样自制汉堡包坯就完成了；
11.准备好需要夹入的馅料： 鲟鱼罐头、芝士片和生菜叶；
12. 将做好的面包从中间对切开；下面放上生菜叶，垫上芝士片， 平铺上鲟鱼块；
13.再加里面汤汁浇上一点； 13. 盖上上面的面包；
14.自制的鲟鱼吉士汉堡就完成了。
小贴士：
1. 种面团材料倒入面包机充分搅拌均匀，不需要出筋，40分钟，面团明显膨大后即可；首次发酵控制好时间，28-30度温度下40分钟就可以了，不需过长；
2. 再将发酵后的种面团撕成小块， 用后油法将面团揉至完全扩展阶段；
3. 面图放入冰箱中冷藏发酵，或者室温发酵， 面团明显变大2-3倍，按压下去指印不回团就算好了；
4. 拿出来， 排气，滚圆， 饧发5-10分钟；再移至烤箱中，这时在烤箱中放入一碗开水，让面团在温暖湿润的环境下进行最后发酵；
5. 发酵好的面团刷层鸡蛋液， 撒上白芝麻， 放入烤箱中， 180度烘烤20分钟，自制汉堡包就完成了；
6. 准备好其它原料，将汉堡切开， 夹入即可；当然也可以夹入自己喜欢的馅料。
淡奶油吉士花卷面包
食材明细：
主料：：高粉300克，
辅料：：吉士粉50克，淡奶油60克，牛奶180克，酵母3克，Q趣香肠适量，
配料：：盐3克，沙拉酱适量，
淡奶油吉士花卷面包的做法步骤：
1.准备材料。
2.将材料全部混合后揉至扩展阶段。
3.再醒至2倍大。然后排气松弛20分钟。
4.再擀成长方形面皮。
5.准备馅料。
6.将Q趣香肠切成丁。
7.将沙拉酱均匀的涂在面皮上，撒上香肠丁。
8.然后从一边卷起来。
9.放在烤盘上，用剪刀剪开，一左一右各转两边。
10.整形完成。
11.最后醒发至面团膨松感。
12.放进预热过的烤箱中175度20分钟左右。
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