湘潭美食

食材明细：

主料：：去皮土豆450克，

辅料：：红辣椒丁40克，青辣椒丁30克，

配料：：豆豉30克，干辣椒5克，花椒2克，盐3克，味精2克，白糖10克，白米醋10克，葱花10克，蒜片10克，烹调油适量，

湘潭风味“干炒土豆”的做法步骤：

1.先把土豆切丁，锅中放适量油煸炒土豆。

2.把土豆煸至微黄捞出备用。

3.锅中留底油下入豆豉和花椒煸炒。

4.把豆豉花椒煸香后下入干辣椒煸炒，然后倒入葱花和蒜片共同煸炒。

5.把小料炒香后倒入土豆丁煸炒均匀。

6.然后倒入青红辣椒煸炒，用味精和盐调味。

7.再撒入适量白糖炒匀。

8.出锅前淋入适量白米醋炒匀，然后便可出锅。

9.出锅码盘便可上桌食用。

小贴士：

此菜特点；外观颜色多样、成菜气味干香、土豆口感软糯、味道麻辣鲜香。



温馨提示；

1、土豆要先清洗，而切好后最好不要再清洗了，可直接下锅煎炸，清洗后的土豆丁软糯感就会稍差些。

2、麻辣口味可按自己的喜好来添加辣椒和花椒，喜吃辣就多放一些，反之就少放。

3、干炒不需要加水，只用中小火煸炒至熟即可，干炒的土豆会有特殊的香味儿。西餐也有干炒土豆，炒熟加些奶酪拌匀即可，但不放花椒和豆豉，只放少许辣椒粉和黑胡椒碎。



大炒勺的这款湘潭风味素菜“干炒土豆”就做好了。吃起来麻辣干香非常不错！当地也有往里放腊肉粒的做法，供朋友们参考！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，

辅料：：瘦肉适量，盐适量，生粉适量，香菇适量，生抽适量，

鸡蛋美食的做法步骤：

1.鸡蛋打散，加入温水盐搅拌

2.蛋液过滤

3.盖保鲜膜上锅蒸10分钟左右

4.准备肉末，肉末加生抽盐生粉腌制，锅里热油炒香

5.肉末淋在蒸好的鸡蛋上就可以啦

食材明细：

主料：：牛肉500克，玉米一个，

辅料：：酱油3克，蚝油3克，味精少许，鲍鱼汁3克，鸡精少许，白糖少许，

壮族美食的做法步骤：

1.把牛腩切成小块，用高压锅压15分钟，辅料，八角3克克，桂皮2克，白寇3克，葱姜少许

2.把压好的牛腩和切好的玉米备用，

3.锅里烧油，油热放入姜片蒜片放入主料翻炒加水炖入10分钟，生粉勾芡收汁，完美

小贴士：

玉米切的如图

中国的美食文化令人着迷，有很多让人难忘的美食句子，现在小编向你推荐“美食句子”，愿你喜欢

初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。以下是美食句子，希望大家喜欢。

1、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

2、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

3、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

4、美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体味。

5、此物只应天上有，人间哪得几回闻。

6、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

7、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

8、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

9、香港品源美食之黄蒲蛋、天津卫老米食堂之海鲜豆腐脑。

10、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

11、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美!

12、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

13、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

14、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

15、我的梦想是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。

食材明细：

主料：：家鸡2000克，玉米5条，排骨500克，

辅料：：料酒4克，白砂糖2克，生抽2克，花生油3克，食盐3克，蚝油3克，

美食出窑的做法步骤：

1.把排骨和家里洗干净，用所有配料腌制，然后用锡纸包裹好！

2.用黄泥块建土窑。

3.土窑子建好了！

4.生火把土窑子烧通红！

5.看！这样窑食物吃壮啊，正在烧窑子！

6.窑子烧通红之后，灭火，把灰挖出来，在窑上当措个洞，把下面的黄泥块敲碎，把包裹好的食物分别扔进土窑子里。

7.把剩下的黄泥块覆盖好食物，然后挖些黄泥覆盖住，这样冷的慢！

8.一个半小时之后就可以挖食物出来了！

9.看！美食出炉了！

10.这窑的是玉米，好吃，原汁原美！

11.这个窑的是排骨，比煮的还好吃！

12.窑鸡也出炉了，也美味！