1.蒜蓉蓬蒿菜
食材明细:
蓬蒿菜适量,蒜头适量,盐适量,糖适量
蒜蓉蓬蒿菜的做法步骤:
第1步蓬蒿菜摘去老叶洗净滤水备用;蒜头切碎备用;
第2步热锅入油,油温后下蒜末煸香,下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其变软;下盐、糖调味,大火炒匀后即可出锅装盘。
2.蒜蓉蓬蒿菜的做法
蓬蒿菜是上海人的叫法,正式名称是茼蒿菜,由于它的花很像野菊,所以又有称其菊花菜的。在我国从南到北,各地都有栽培.早在唐代茼蒿菜就已列为食疗之品,唐代医学家孙思邈在《千金方》中称之能“安心气,养脾胃,消痰饮”.茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。茼蒿还含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便,达到通腑利肠的目的。茼蒿的茎和叶可以同食,气味芳香,口味清新,有蒿之清气、菊之甘香,吃上去淡淡的带有那么一点点辣蓬蓬,甜滋滋,而满口清新芳香
材料:
蓬蒿菜,蒜头,盐,糖,
蒜蓉蓬蒿菜的做法的做法步骤:
步骤1,蓬蒿菜摘去老叶洗净滤水备用;
步骤2,蒜头切碎备用;
步骤3,热锅入油,油温后下蒜末煸香,下蓬蒿菜大火快速煸炒20秒使其变软;
步骤4,下盐、糖调味,大火炒匀后即可出锅装盘。
3.麻酱蓬蒿菜
食材明细:
蓬蒿菜适量,熟花生米适量,芝麻酱适量,盐适量,生抽适量
麻酱蓬蒿菜的做法步骤:
第1步蓬蒿菜洗净滤水;熟花生米拍碎切小粒;
第2步芝麻酱用冷开水调开,加盐、生抽调匀;蓬蒿菜装盆,撒上花生碎,
第3步淋入麻酱汁即可。
4.蒜蓉虾皮娃娃菜
食材明细:
主料::粉丝一把,娃娃菜适量,红椒一个,虾米50克,葱花适量,大蒜适量,
辅料::玉米油10克,盐3克,胡椒粉适量,生抽3克,
蒜蓉虾皮娃娃菜的做法步骤:
1.粉丝提前用温水浸泡半小时备用
2.大白菜洗干净摆入粉丝上面
3.大蒜去皮切成丁,红椒切丁,葱花切断备用
4.取适量虾米清洗干净
5.加入适量温水,加入生抽。盐,胡椒粉拌均匀
6.油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒大蒜
7.加入料汁大火煸炒片刻
8.淋入白菜上面,大火蒸6分钟即可
9.成品图
5.蓬蒿菜烧豆腐
食材明细:
主料::蓬蒿菜300克,豆腐1块,
辅料::盐少许,油适量,
蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤:
1.准备的原料。
2.豆腐切小块,汆水。
3.热锅凉油,加入豆腐块。
4.再加入清水烧开。
5.改小火炖四五分钟。
6.加入蓬篙菜,盐翻匀。
7.再次烧开就可以。
8.蓬篙菜烧豆腐就做好了。
小贴士:
1.蓬篙菜水分比较高,所以烧的时候不要加太多的水。
2.豆腐汆水可以去除豆腥气。
更新时间:2023/11/03