食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？在此，你不妨阅读一下蓬蒿菜拌香干的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
蓬蒿菜，香干，盐，糖，鸡精，芝麻油，
蓬蒿菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水；
步骤2，稍稍挤去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；
步骤3，调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
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麻酱蓬蒿菜的做法
材料：
蓬蒿菜，熟花生米，芝麻酱，盐，生抽，，
麻酱蓬蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜洗净滤水；
步骤2，熟花生米拍碎切小粒；
步骤3，芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；
步骤4，蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，
步骤5，淋入麻酱汁即可。
蓬蒿菜烧豆腐
食材明细：
主料：：蓬蒿菜300克，豆腐1块，
辅料：：盐少许，油适量，
蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.豆腐切小块，汆水。
3.热锅凉油，加入豆腐块。
4.再加入清水烧开。
5.改小火炖四五分钟。
6.加入蓬篙菜，盐翻匀。
7.再次烧开就可以。
8.蓬篙菜烧豆腐就做好了。
小贴士：
1.蓬篙菜水分比较高，所以烧的时候不要加太多的水。
2.豆腐汆水可以去除豆腥气。
蚝油蓬蒿的做法
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材料：
蓬蒿250g，蚝油、糖、盐，
蚝油蓬蒿的做法的做法步骤：
步骤1，在锅中倒入油，油烧热后倒入洗净后的蓬蒿，然后不断翻炒，炒熟后倒入蚝油再不断翻炒，最后放入少许盐、糖翻炒一下就行啦！
荠菜拌香干的做法
材料：
荠菜，香干，盐，鸡精，糖，香油，
荠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜焯水后过凉水，挤掉一部份水分切碎
步骤2，香干焯水后切碎
步骤3，加荠菜与香干放入大碗，加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
马兰拌香干的做法
春天万物复苏清香的马兰在小院里长的肥肥嫩嫩马兰头与香干凉拌美味盈满齿间
材料：
香豆干二片，马兰头200克，香油适量，盐适量，糖适量，，
马兰拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，这是我家小院里长的马兰头
步骤2，摘去老根清洗干净备用
步骤3，准备二块豆干
步骤4，锅放适量清水煮开下豆干马兰头烫一下捞出
步骤5，捞出的马兰头放冰水里激一下
步骤6，马兰控干水份剁碎豆干也剁碎混合后加入适量盐糖麻油拌匀装盘即可食用
步骤7，这是马兰拌豆干春笋丝口干特棒～
菠菜拌香干的做法
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。然而，菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，不过，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜类的菜肴时，一定要记得放些油。这道菜营养丰富，咸鲜适口，也是一道不错的下饭菜！
材料：
菠菜200g，香干2块，鲜酱油适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油少许，熟白芝麻适量，，
菠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
步骤2，跟着把香干过热水捞出
步骤3，菠菜过凉后挤出水份切小段
步骤4，香干切细条
步骤5，将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
步骤6，拌匀即可
青蒜拌香干的做法
秋天容易感冒，多吃点大蒜，能够起到预防作用。这道菜操作简单，爽口，对身体也好，全部食材不要5元。
材料：
青蒜250g，香干6小块，生抽适量，盐少许，香油适量，熟白芝麻少许，
青蒜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜洗净备用。
步骤2，锅里把水烧开放入青蒜焯烫，先烫蒜根再烫蒜叶，水里放少许盐，一分钟左右提起备用。
步骤3，香干也烫一下备用。
步骤4，香干切小方块，青蒜切寸段。
步骤5，加生抽，少许盐，香油搅拌均匀即可。
步骤6，再撒上少许白芝麻完成。成品图。
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