只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好食材，就没有好美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材精通吗？考虑到你的需要，小编特地编辑了“蓬蒿菜烧豆腐”，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：蓬蒿菜300克，豆腐1块，
辅料：：盐少许，油适量，
蓬蒿菜烧豆腐的做法步骤：
1.准备的原料。
2.豆腐切小块，汆水。
3.热锅凉油，加入豆腐块。
4.再加入清水烧开。
5.改小火炖四五分钟。
6.加入蓬篙菜，盐翻匀。
7.再次烧开就可以。
8.蓬篙菜烧豆腐就做好了。
小贴士：
1.蓬篙菜水分比较高，所以烧的时候不要加太多的水。
2.豆腐汆水可以去除豆腥气。
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麻酱蓬蒿菜的做法
材料：
蓬蒿菜，熟花生米，芝麻酱，盐，生抽，，
麻酱蓬蒿菜的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜洗净滤水；
步骤2，熟花生米拍碎切小粒；
步骤3，芝麻酱用冷开水调开，加盐、生抽调匀；
步骤4，蓬蒿菜装盆，撒上花生碎，
步骤5，淋入麻酱汁即可。
蓬蒿菜拌香干的做法
材料：
蓬蒿菜，香干，盐，糖，鸡精，芝麻油，
蓬蒿菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水；
步骤2，稍稍挤去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；
步骤3，调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
雪菜烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，雪菜适量，
辅料：：青椒适量，
配料：：油适量，葱适量，盐适量，酱适量，醋适量，姜适量，蒜适量，
雪菜烧豆腐的做法步骤：
1.豆腐切均匀小块
2.青椒切断、葱姜蒜切碎
3.锅内放油，油热后煸炒青椒和雪菜，倒入豆腐，翻炒
4.加入调料，倒入些许水，焖烧3分钟，将切好的葱姜蒜倒入锅中！
5.翻炒后盛起来
6.装盘
菜干烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐150克，菜干50克，
辅料：：青椒适量，大蒜适量，甜面酱适量，水豆豉适量，精盐适量，食用油适量，
菜干烧豆腐的做法步骤：
1.食材。
2.把菜干用清水泡一泡洗净。
3.青椒切块，蒜切片。
4.把菜干焯水。
5.入油，炒香蒜片。
6.加入豆腐和菜干。
7.加入清水，加一匙甜面酱。
8.加入一匙水豆豉。
9.加入少许盐。
10.待菜干煮软，加入青椒块炒匀稍煮一会。
11.装碟。
小贴士：
也可以加些老干妈酱。
油麦菜烧豆腐
.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎.油麦菜洗净切段.炒锅烧热放油
材料：
主料：油麦菜1把，北豆腐1盒，
辅料：生抽2汤勺，食盐适量，植物油适量，，
油麦菜烧豆腐的做法步骤：
1. 将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎
2. 油麦菜洗净切段
3. 炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟（如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味）
4. 最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃
白梗菜烧豆腐
食材明细：
主料：：白梗菜200克，豆腐250克，
辅料：：姜适量，蒜适量，食用油适量，
配料：：盐适量，
白梗菜烧豆腐的做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.白梗菜放淘米水或者淡盐水里浸泡15分钟，然后反复清洗两遍。
3.洗净的菜菜，切成段，备用。
4.豆腐洗净，切成小块，备用。
5.炒锅加热，放适量的食用油（量稍微多些，这种菜比较吃油，油少会很涩。）倒入葱姜爆香。
6.将白梗菜的菜梗先下锅翻炒。
7.加入适量的盐，并翻炒2到3分钟左右。
8.菜梗炒出水分后，倒入豆腐，轻轻翻炒（如果是不粘锅的话，可以不急着翻动，可以讲豆腐稍微煎1分钟再翻，不过我的炒锅会粘锅，只能锅铲不时的翻动了）。
9.大约炒1分钟左右，倒入菜叶子下锅翻炒。
10.菜叶子变色变软后，即可关火装盘。
冬笋雪菜烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐适量，冬笋适量，肉丝适量，雪菜适量，
辅料：：盐适量，
冬笋雪菜烧豆腐的做法步骤：
1.冬笋剥皮切丝。
2.雪菜一包。
3.肉丝炒熟盛出备用。
4.锅中倒入油放入豆腐煸炒。
5.放入雪菜、冬笋、肉丝翻炒均匀。
6.加入适量的清水大火烧开转小火。
7.煮至豆腐发泡入味即可。
8.成品盛盘。
娃娃菜烧嫩豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，嫩豆腐一块，大葱适量，
辅料：：玉米油6毫升，盐2克，生抽1克，
娃娃菜烧嫩豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐准备一块备用。
2.嫩豆腐倒入炒锅中，煎至偏黄。
3.油锅烧至六成熟，倒入适量玉米油，快速翻炒娃娃菜，和大葱
4.加入嫩豆腐大火烧一分钟
5.加入少许盐，轻轻拌均匀
6.大火收汁。今天晚餐。
7.盛盘。
8.成品图。
9.成品图
10.成品图。素菜类煸炒起来也不错。
11.成品图
12.成品图。
木耳娃娃菜烧豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，老豆腐270克，黑木耳8朵，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
木耳娃娃菜烧豆腐的做法步骤：
1.材料：娃娃菜、老豆腐、黑木耳
2.将娃娃菜拆开包装取一棵，清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将老豆腐放在案板上切成块。
5.烧锅倒油烧热，下入老豆腐煎至两面金黄后捞出。
6.接着，锅里留适量的底油，下入切好的娃娃菜翻炒一下。
7.然后，合入黑木耳和煎好的老豆腐，加适量的清水。
8.翻炒一下。
9.最后，加适量的生抽。
10.加适量的白糖。
11.加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.调味煮开。
14.煮至娃娃菜菜梗熟软，即成。
15.出锅，装盘。
雪菜肉末烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，瘦肉150g，雪菜半袋，
辅料：：大蒜3g，生姜3g，豆瓣酱一大勺，小米辣七个，盐适量，鸡粉0.1g，
雪菜肉末烧豆腐的做法步骤：
1.嫩豆腐一块，这样口感好一些但是盒装的那种太嫩了容易碎直接买散装的就行菜市场或者超市都有的
2.豆腐洗净切成均匀的小块
3.大蒜生姜切细末待用小米辣切成细细的碎末
4.瘦肉剁成肉糜，加入少许生抽，胡椒粉，生粉，食用油，腌制入味儿
5.锅里水烧开，放入切好的豆腐一勺食用盐，这样做过之后既可以除去豆腥味儿豆腐也不容碎【记住的是如果马上做的话直接沥干水就可以如果还要等一会儿的话那就凉白开里泡一下，以免黏在一起】
6.锅里上油，放入生姜大蒜小火炒香
7.切好的小米辣碎继续炒反正我爱吃辣椒不吃辣椒的直接忽略
8.接着就是腌制好的肉糜，快速炒散炒熟
9. 一大勺豆瓣酱小火炒出红油
10.加入适量开水，稍煮至入味儿
11.然后捏倒入沥干水的豆腐大火煮开后转中小火
12.倒入雪菜
13.煮至三分之一的时候加入适量盐，和鸡粉调味儿
14.这道菜个人觉得汤多一点和米饭搭配更好吃哦看个人喜好吧
15.煮这道菜的时候记得一定要多煮一点饭哦因为我们家有位同学看见这道菜立马眼睛就亮了结果两碗饭下肚才开始吃其他的菜
16.宴客必备的一道菜哦虽然麻婆豆腐好吃，偶尔换换口味也不错啊
17.哈哈，我把今天蒜蓉蒸鲍鱼的剩余的蒜蓉全部放进去了辣的好爽
18. 看着就开胃吧，哈哈
19.. 西红柿米豆腐汤
20.大闸蟹
21.蒜蓉蒸鲍鱼
22. "做个独立的女人 既要信任爱人的能力 也要有能力保证自己的生存 精神上有自己的爱好和追求 经济上有自己的收入和交往的圈子 独立 是一个女人最大的精彩"
小贴士：
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感谢您阅读“97美食网”的《蓬蒿菜烧豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻辣豆腐专题，希望您能喜欢！
