“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，想必你家里也有类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地花时间为你收集并编辑了家常蒜蓉娃娃菜，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
娃娃菜适量，蒜适量，高汤适量，盐适量，油适量
家常蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
第1步将娃娃菜洗净沥干，一剖为四，，蒜去皮切末。锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
第2步捞出娃娃菜沥干摆盘。锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
第3步转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上。锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
97msw.Com扩展阅读
蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，粉丝一小把，剁辣椒适量，蒜适量，耗油少许，糖少许，蒸鱼豉油少许，生抽少许，糖少许，浓缩鸡汁少许，色拉油适量
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜，一颗切成八瓣，锅里放入水。开锅，焯水一分钟，摆盘。加入提前泡发的粉丝。
第2步准备好所有调料，搅拌均匀。锅热，加入一些色拉油，油开加入调好的汁。
第3步浓稠即可。倒入摆好的娃娃菜粉丝里面。
第4步放入蒸锅，隔水蒸十分钟的样子即可。炒鸡简单，家常下饭菜。喜欢的可以试一下，没有浓缩鸡汁的可以不放。调味料里需要加一点点水，不能多，因为蒸的过程中娃娃菜还会出水。蒸好的汤汁别到，沾着娃娃菜咸鲜刚好！
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
广东人不喜欢吃生蒜，但却又对蒜子很是偏爱，有很多是用蒜子来制作的菜肴，比如蒜茸菜心，蒜香骨，蒜茸蒸带子，蒜蓉粉丝娃娃菜等，并且都获得了老百姓的认可，带着浓浓的蒜
食材配方
主料：
粉丝
娃娃菜
蒜子
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
姜末
做法 共14个步骤
1.粉丝浸泡至软，姜蒜去皮，娃娃菜洗净。
2.把每个娃娃菜对半破开四块。
3.粉丝用剪刀裁短些，然后沥干水份。
4.姜蒜剁成末。
5.汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，油。
6.然后把娃娃菜放入焯烫。
7.烫软就可以捞出过凉水，放入盆中。
8.粉丝也放入汤锅内焯烫，然后过凉水。
9.接着用少许的食用油拌一下，防止粘连。
10.接着把粉丝放在娃娃菜上面，放入蒸锅蒸10分钟。
11.这个时候就来做酱汁，热锅凉油，把姜蒜末放入爆香。
12.接着放入适量的清水，盐，糖，味极鲜，蚝油等制成酱汁。
13.蒸好的娃娃菜取出来。
14.摆入盘中，浇上酱汁即可上桌。
蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，蒜蓉若干，虾仁十多个
蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜洗净用开水加盐加油煮一分钟，要切好再煮哦粉丝开水烫好，虾仁同样，不好熟的话就加煮一下下，看粉丝的程度啦。
第2步制作蒜蓉，铺满娃娃菜上，适量加盐，鸡精，我还最后淋了一点酱油，不用太多的。炒锅蒸的，不费水，够蒸十分钟的水就可以了。这个是做肠粉用的盘子，此处灵活运用了。
第3步水开蒸六分钟左右就可以了，很方便的菜。
小贴士：
水煮娃娃菜要加油和盐哦( _ )
蒜蓉粉丝（干贝）娃娃菜
食材明细：
娃娃菜三颗，粉丝一小把，蒜适量，葱适量，干贝六颗，蒸鱼豉油适量，胡椒粉适量，盐少许
蒜蓉粉丝（干贝）娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜对半切，再对半切，成四半。蒜剁碎。葱白葱花分开切小段。干贝泡软撕碎，待用。粉丝泡软，捞出用蒸鱼豉油拌一下，待用。
第2步娃娃菜焯水把娃娃菜铺在粉丝上面（也可以把粉丝铺娃娃菜上面，我是看心情铺的，哈哈哈哈哈(ω)）
第3步撒上碎干贝（泡干贝的水也别浪费，一起倒进去，这样也算有了提鲜的汤了）起锅烧油，放葱白和蒜蓉爆香，加蒸鱼豉油，胡椒粉，少许盐（有了干贝就不用鸡精味精啥的了），浇在装好的娃娃菜上
第4步入锅蒸，冒气后10分钟。关火，洒葱花，完成ヽ(○^^)
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，粉丝30克，大蒜适量，盐适量，橄榄油适量
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
第1步
小贴士：
这道菜制作起来很简单，只要注意提前用盐和橄榄油将蒜蓉腌制一下， 蒸时先放入大部分蒜蓉，蒸完后再将剩余蒜蓉撒在上面，这样更香； 如果喜欢，也可以蒸好后倒入些蒸鱼豉油， 味道也很特别。
剁椒蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：娃娃菜1颗，蒜头适量，剁椒2勺
辅料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，芝麻油适量，花生油适量
剁椒蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1，娃娃菜洗净后切成长条
2，蒜头去皮后拍扁剁成蒜蓉
3，锅内烧开水后加一勺花生油，一点盐和鸡粉，然后下娃娃菜烫一下
4，烫熟的娃娃菜冲一下冷水，然后沥干水份，将娃娃菜均匀的码放在盘子
5，锅内加一点油烧热后关火，下蒜蓉用余温炒香
6，将炒香的蒜蓉盛入碗中，调入一勺生抽、半勺蚝油、一点鸡粉、几滴芝麻油、一勺花生油拌匀，取另一个碗加两勺剁椒用相同的配料调制
7，将调制好的蒜蓉和剁椒铺在娃娃菜上面
8，将盘子置于烧开水的锅内上盖，大火蒸五分钟，这个已蒸熟。蒸熟后再烧一点热油淋在蒜蓉和剁椒上面
9，成品图，吃的时候拌匀即可
小贴士：
1、娃娃菜下锅烫的时间不宜过长，叶子变软即可，烫完最好过一下冷水
2、蒜蓉和剁椒最好加入步骤6中的配料调制，蒸熟后味道非常好
3、入锅蒸的时间约为五六分钟，蒸熟后淋点热油可以更好的挥发出蒜蓉和剁椒的味道
蒜蓉娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜1个，蒜蓉酱2勺，生抽适量，蚝油适量，白糖1小勺，醋适量，
蒜蓉娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放盐，食用油水，烧开放入洗净的娃娃菜再次烧开，捞出
步骤2，蒜蓉，酱油，醋，白糖，蚝油拌匀
步骤3，淋入娃娃菜中，盖上锡纸200度烤10分钟
步骤4，撒上小米辣
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
娃娃菜口感鲜甜脆嫩，富含多种矿物质和膳食纤维，是一种营养健康的蔬菜。鲜嫩娃娃菜加上劲道弹性的粉丝用蒜香浓郁的调料蒸出来味道鲜美无比。无论是家庭聚餐还是宴请朋友，
食材配方
主料：
娃娃菜
粉丝
油
盐
生抽
蒸鱼豉油
大蒜
剁椒
小葱
做法 共15个步骤
1.娃娃菜洗净
2.切成条
3.下开水中焯一下
4.烫软倒出沥干水分
5.粉丝用开水泡开
6.娃娃菜和粉丝码入盘中
7.大蒜剁碎
8.下油锅炒香
9.放生抽、盐、白糖
10.倒进码好的粉丝娃娃菜中
11.表面放剁椒
12.放锅内蒸八分钟
13.取出倒入蒸鱼豉油
14.倒香油
15.最后撒上葱花
补钙健身餐蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
大蒜半头或一头，娃娃菜一人量3颗够了，粉丝或意米粉1小捆，味极鲜适量，蒸鱼豉油适量，橄榄油少许
补钙健身餐蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
第1步把娃娃菜再皮拔干净，冲洗一下，屁股去一点，来两刀（类似十这样切）。然后码放在蒸锅里，对，没看错，不是盘子。因为我用的是米粉开水泡下就行了，还是土豆做的，超市有卖，很方便。
第2步把蒜切成蒜末，然后把味极鲜和蒸鱼豉油到碗里在到适量水，因为一会炒要蒸发一些，而且全是味极鲜会咸的。准备就绪，开火（可以加少许橄榄油，我加了到了码放时间，我是带饭盒当午饭所以放饭盒
第3步娃娃菜铺在米粉上，到上蒜汁。（我蒸了六颗满满的，满满的一大饭盒娃娃菜，+两点鸡蛋营养健康！而且神速简单，不论大白小白都可以做！）
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法 简单又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法介绍
现在，很多人都愿意在家里面吃饭，只是很多的菜品做法太过复杂，对于厨房小白来说是一大难题。今天介绍大家一道简单又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法，蒜蓉粉丝娃娃菜是一掉家常菜肴，虽然不难，但是营养健康，非常适合在家里做。
简单又好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜做法介绍
主料：
娃娃菜1～2棵，粉丝1小把；
配料：
大蒜1头，红、绿椒碎适量，清水1大勺；
调味料：
盐1克，鸡粉1克，碗汁，生抽3大勺，蚝油1大勺，白糖1/2勺；
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法：
1、将大蒜切成蒜末，放进滤网里面，用凉水过滤掉粘液；
2、冷油下锅，开大火煸炒，去掉大量水分，再改小火慢慢翻炒呈金色，倒油，煸完蒜末，泌出油，；
3、盛出炒好的蒜末，加适量盐和鸡粉，拌匀后备用；
4、蒜油很香，可以用来拌凉菜或者是调蘸料；
5、将粉丝放进盆里面，倒沸水，大约半分钟，粉丝变软即可捞起，沥干水分，倒适量蒜油，拌匀松备用；
6、把娃娃菜洗干净，对半切开，改切成6～8瓣；
7、把娃娃菜放进沸水中焯烫，大概10秒钟捞出；
8、摆盘，每瓣菜间隔中填上蒜末，中心铺上粉丝，开水入锅蒸5分钟；
9、做碗汁：将调料兑入小碗，调成碗汁，炒锅倒少许蒜油，加热煸一下辣椒碎，倒入碗汁煮沸；
10、取出蒸锅里的娃娃菜，均匀地浇上汁即可。
小贴士
1、蒜末很重要，冲凉水、炸金蒜的处理一定要做，这样做出来的菜肴鲜香爽脆，没有蒜臭，很下饭；
2、焯烫娃娃菜的时候，不要太久，10秒左右即可，否则会破坏掉娃娃菜的脆感。
感谢您阅读“97美食网”的《家常蒜蓉娃娃菜》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孕妇家常菜专题，希望您能喜欢！
