食材是美食味道最原始的来源，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编推荐你不妨读一下虾皮娃娃菜，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：娃娃菜半颗，盐适量，
辅料：：虾皮一大勺，
虾皮娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜一页一页掰下来，洗净，
2.把底下的一小段切去，
3.把一叶白菜切成三段，
4.全部处理好，
5.热锅下油，下虾皮，（有虾米的放虾米味道更好，不过虾米需要提前泡发10min，）
6.把白菜倒进去，
7.大火快炒，炒出汁水，白菜变软，撒适量盐翻拌均匀即可起锅，
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娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，鸡汤适量，海米适量，粉丝适量，
辅料：：蒜适量，
娃娃菜的做法步骤：
1.海米泡上。
2.切好娃娃菜。
3.大蒜适量 切碎。
小贴士：
粉丝吸水，可先泡好，开锅后加入。
蒜蓉娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜3棵，蒜12个，粉丝适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
蒜蓉娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜4分切好
2.入水焯5分钟
3.蒜切末
4.粉丝入水煮1分钟
5.炒锅放油炒热，加入蒜末炒香
6.将蒜末摆置娃娃菜粉丝上
7.炒蒜末余油，加入淀粉，盐，鸡精勾芡后，倒入盘中，放入蒸锅5分钟
8.好了
9.大号娃娃菜，做了两大盘，味道很好，下饭又健康
粉丝娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，粉丝1捆，
辅料：：蒜半头，蒸鱼豉油20ml，
粉丝娃娃菜的做法步骤：
1.粉丝提前泡软，剪断备用。
2.娃娃菜洗净，切块。
3.放开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4.摆盘：娃娃菜铺底，再铺上粉丝，淋上蒸鱼豉油。
5.蒜切末，放油锅中炒一下。
6.浇上蒜末，上锅，大火烧开转小火蒸十分钟。
火腿娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜1头，火腿100克，
辅料：：鸡油1茶匙，小葱2棵，
火腿娃娃菜的做法步骤：
1.备娃娃菜一头，袋装带骨火腿。
2.娃娃菜切头、撤洗，放入中碗。
3.火腿取净肉，切片；
4.再切粗长丝。
5.将肉丝放在娃娃菜上；
6.水开，放入蒸锅加盖；
7.中火档，蒸十分钟；
8.断电后焖两三分钟，将娃娃菜拦腰切成两断、带汁夹入盘中，洒少许葱颗。
9.少许鸡油烧热，浇在葱颗上即可。
虾酱娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜适量，
辅料：：虾酱适量，蒜瓣适量，姜适量，
虾酱娃娃菜的做法步骤：
1.准备原料：娃娃菜一棵、虾酱、蒜瓣、姜。
2.将娃娃菜顺着切成小块
3.锅内倒油，将蒜瓣炒香。
4.下入虾酱，炒香。
5.倒入少许水，略煮。
6.将切好的娃娃菜倒入，煮软。
7.将煮软的娃娃菜装盘，锅内留汤，勾薄芡，淋入香油。
小贴士：
没有虾酱的，也可改用XO酱或虾皮均可。
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